08
Jun
2009
Turtle Cake
Escrito por Adriana Miller

Como a receita do Brownie de Nutella fez o maior sucesso aqui no blog, resolvi assumir meu lado Bree Van Der Kamp e postar mais umas receitinhas.

Mas antes, uma explicacao sobre o bolo Tartaruga “Turtle Cake” (nao achei nenhum explicacao pra tal nome….). O Aaron nao come bolo. Nem torta. Nem chocolate, nem nada doce; entao eu queria fazer um bolo pro aniversario dele, mas ele nao quiz, e disse que o unico bolo que jah gostou na vida, foi o tal do “Turtle cake” que a avoh fazia quando ele era pequeno.

Mas e como eh o tal bolo? O que tem? Oque leva? Isso soh a Grandma Reed saberia dizer…

Entao lah fui eu catar na internet se haveria alguma coisa no universo cibernetico sobre um bolo tartaruga, ou seria um nome inventado pela avoh pra convencer o Aaron a comer sobremesa (ele foi uma crianca magrela daquelas que as avos e a mae faziam de tudo pra ele comer qualquer coisa!). Mas e nao eh que eu achei o tal do bolo!?

Pra minha decepcao, as poucas receitas que achei eram receitas “brand name” ou seja,  receitas “prontas” que te mandam usar o produto tal da marca tal e montar tudo da maneira tal. Entao tive que improvisar com oque tinha em casa com o tempo que me restava (menos de 2 horas antes da festa comecar).

Resumidamente o “turtle cake” eh um bolo de chocolate com recheio de caramelo, mas a massa e o recheio de misturam pois sao assados juntos, em vez de assar o bolo, e depois rechear.

Entao foi assim que fiz:

Ingredientes:

- Massa de bolo de chocolate (pode ser de caixinha, ou seu bolo de chocolate preferido)

- Pacote de balas de caramelo tipo Toffe (300 grms) – tem que ser daquelas balas de caramelo molengas que sao de mastigar e derreter na boca – eu soh consegui achar da bala dura e foi um parto conseguir derreter aquele troco!

- 1/3 de tablete de manteiga

- 1 lata de leite condensado.

Para fazer:

Primeiro faca o bolo, seja de caixinha ou de bolo de verdade (eu fiz de caixinha, pois o Aaron que foi o responsavel de comprar os ingredientes, entao na duvida ele comprou um semi-pronto!).

Pre aqueca o forno a 180 graus.

Quando a massa estiver pronta, despeje metade na forma untada, e leve ao forno por 15 minutos. A massa nao vai assar totalmente, e nao fique com medo de que vai “solar” – o bolo como um todo eh meio solado, e assim fica mais “cremoso”.

Para fazer o recheio, derreta as balas de caramelo e a manteiga em banho maria. Quando estiver com uma calda liquida e homogenea, leve ao fogo com o leite condencado (como se fosse fazer um brigadeiro, mas em vez de chocolate em poh, vc vai usar a calda de caramelo), ateh engrossar um pouco, como se fosse um brigadeiro meio molengo.

Na metade do bolo que foi semi-assada, faca uns buracos (com o cabo da colher de pau) na massa e despeje a calda de caramelo. Depois despeje o resto da massa por cima e leve novamente ao forno ateh que esteja totalmente assado (mais uns 20/25 minutos).

Pronto! Deixe esfriar e desenforme!

O bolo ficou uma delicia e nao sobrou um unico pedaco pra contar historia!

 

 

Postado em: Com a barriga no fogao
10
08
Jun
2009
BBQ a Inglesa
Escrito por Adriana Miller

Sabado fizemos um churrasquinho de gringo no “jardim” lah de casa pra comemorar o aniversario do Aaron.

Apesar de ter feito um tempo otimo a semana passada toda, na sexta e sabado o tepo fechou, e o sabado amanhaceu com uma chuva chaaaaata! Ainda bem que os Ingleses (ou irradicados por aqui ha muito tempo) nao se abalam mais com essas cosias, e fatores tipo “temperatura” e “agua caindo do ceu” sao meros detalhes. Enquanto eu me desesperava que nao ia dar pra fritar aquela tonelada de hamburguer no nosso humilde fogao, o Aaron nem se abalava.

Mas a medida que o tempo foi passando, a chuva parou, e o sol ateh deu umas amecadas ao longo do dia…

A temperatura de 15 graus nao impediu que ningeum ficasse do lado de fora, de camisetinha, vestidinhos e tal – afinal, verao eh verao! hahahahahahah! MInha irma ficou chocada quando viu uma das minhas amigas batendo altos papos no jardim com uma blusa tomara que caia, e ainda respondeu ” se esta acima dos 2 digitos – ou seja, acima de 10 graus – jah estamos no lucro!”!!

A festa foi um sucesso, que comecou lah pras 2 da tarde, e soh acabou na madrugada de domingo, e conseguimos juntar quase todos os nossos diferentes grupos de amigos!

E foi logicamente um churrasco gringo, mas de gringo Ingles, que nao soh eh churrasco de hamburger, salsicha e linguica, mas ainda tem o detalhe que cada um traz o seu! Entao o convite pra um churrasco Ingles eh mais ou menos assim: “vou fazer um churrasco, no dia tal, endereco tal. Tragam suas bebidas e oque mais vcs queiram comer”.

Logicamente eu fui no supermercado e comprei uma tonelada de comidas, mas TODO mundo trouxe muita, mas muita comida, e jah vi que vamos passar o resto da semana inteira comendo hamburger e linguica!

 

Postado em: Amigos Clima Lar doce lar Party Vida na Inglaterra
7
05
Jun
2009
Irremediavel
Escrito por Adriana Miller

Domingo comemoramos 1 ano de casamento civil (gente, o tempo voou!),e tinhamos combinado nao fazer nada pra comemorar, e guardar o romantismo e a comemoracao para Julho. E entao o tmepo passou e eu esqueci disso.

Hoje a recepcionist veio me perguntar se hoje era algum dia especial… eu fiquei meio com cara de tacho e respondi que nao – mas segunda feira eh aniversario do Aaron. E entao ela me aparece com um bouquet de flores!

Eu liguei pra ele imediatamente pra agradecer e dar uma bronca (nao estava preparada pra isso, e nao tenho nenhuma carta surpresa nas mangas!) e a resposta foi que “nao se sentiria um bom marido” se nao fizesse alguma surpresa romantica no  nosso primeiro aniversario de casamento (civil)!

Ai… eu me derreto… E ainda vou passar a tarde toda sentindo esse cheirinho delicioso de rosas na minha mesa!

 

Postado em: Pessoal
18
04
Jun
2009
S.A.L. – Reconhecimento de diplomas
Escrito por Adriana Miller

A Erika me enviou uma pergunta interessante, e que jah apareceu por aqui varias vezes. Minha resposta vai ser um pouco vaga, baseada na minha opiniao (minha experiencia pessoal e minhas experiencias como Recursos Humanos). Quem tiver opinioes,/experiencias diferentes (ateh porque essas coisas variam demais de pais pra pais, carreira pra carreira, e nao dah pra generalizar “lah fora” – exterior, fora do Brasil em geral – como se fosse uma grande nacao).

Um mestrado ou pos-graduacao em outro pais, digamos aqui mesmo no Brasil, eh reconhecido ai fora? Digo, se colocar no meu CV formada nisso, MBA naquilo e Pos ou Mestrado (nao sei ainda o q fazer..) naquilo outro, chama a atencao ou nao quer dizer nada pra vcs na Inglaterra, por ex?

Abstraindo-se a experiencia nesse caso. (leve em consideracao q a pessoa tem experiencia na area…)Pode falar ate mesmo na area de RH, pq acho uma area interessante qdo se trata do performance improvement….

Entao, formacao aqui no Brasil conta ou eles acham q nao vale nada?

Bem, vou comecar com o seguinte. Ha formacoes, E formacoes, e fazer afirmacoes generalisadas seria um erro da minha parte.

Minha visao sobre os estudos no Brasil eh um pouco suspeita, pois no Brasil qualquer “Faculdades Integradas” oferece curso de pos graducao e “MBA”, que sinceramente acho que nao valem pra nada.

Obviamente que estudar SEMPRE vale a pena, e cada dia a mais que vc passa na sala de aula, esta te trazendo um beneficio inmesuravel pro futuro.

Porem o fato de um determinado curso ter como titulo MBA nao faz dele um Master in Business Administration. Oque vejo no Brasil eh que MBA vioru giria pra curso de pos-graduacao em geral. E pos graduacao pode ser em QUALQUER coisa que seja feita DEPOIS da Graduacao oficial.

E ai comecam os problemas. Por existirem pos de tudo e mais alguma coisa, a grande maioria dessas “pos” nao tem reconhecimento algum.

Nao que nao tenham valor para quem as faz, muito pelo contrario, mas acho que “aqui fora” nao servem pra muita coisa. O proposito de fazer um curso desses (ao meu ver) eh fazer um mini-curso que seja focado num assunto e mercado especifico, fazer networking na sua area, conhecer outros profissionais, professores etc. E portanto, uma vez que vc muda de pais, essas coisas perdem um pouco o valor.

Jah se vc fizer um Mestrado (nao Pos ou “MBA”) ai a coisa muda um pouco, pois geralmente no Brasil, as unicas Universidades que ministram mestrado sao as publicas ou reguladas (ou serah que mudou? Na minha epoca de UERJ era assim). Geralmente eles exigem dedicacao exclusiva, um numero minimo de horas de sala de aula, mais as horas que vc tem que se dedicar sozinho, os livros academicos que le (que geralmente sao os mesmos no mundo todo), pesquisas de campo, dissertacao academica, qualificacao dos profesores que lecionam, etc, etc. Ou seja, a dedicacao e esforco de se fazer um mestrado de verdade, aquele que te dah um titulo de Mestre, eh reconhecido no mundo todo.

(obviamente um Mestrado em Direito, ou medicina, ou qualquer carreira super especifica, funciona diferente, e geralmente nao sao validos uma vez fora do pais ao qual o curso se refere)

Mas o problema eh que na pratica o buraco eh mais embaixo.

Se vc estiver recem saido da Universidade, tentando arrumar seu primeiro emprego, talvez um programa de trainee e tal, encher o curriculo de cursos e titulos (pos disso, MBA daquilo, etc) ateh dao um bela ajuda, jah que vc nao tem mais nada pra pra “encher papel”, e realmente como jah disse, quanto mais tempo vc passar na sala de aula, melhor.

Mas infelizmente (ou felizemente!) depois de uns anos no mercado, isso tudo jah nao vale pra mais nada. Nao importa quantos zilhoes de cursos vc tenha, se nunca tiver usado nada daquilo na pratica, eles nao tem valor ou sentido algum (a nao ser que vc esteja seguindo uma carreira academica).

Eu entrevisto pessoas com 10, 15, 20 anos de experiencia profissional, para cargos de gerencia senior, diretoria, Vice Presidencia etc, e NUNCA perdemos tempo falando sobre qual o curso universitario aquela pessoa fez, ou se a universidade ou diploma eh “bom” ou “ruim”. E acreditem, na maioria das vezes, essas pessoas estao exercendo profissoes que nao tem NADA a ver com seu diploma, ou nem sequer tem um curso universitario – acabaram entrando num determiando mercado/carreira por acaso e foram progredindo por puro talento.

As raras excessoes sao se por acaso me aparece nas maos um CV de alguem que ALEM dos 20 anos de carreira ainda fez um Mestrado em Harvard, ou Oxford, ou coisa parecida. Isso sim chama atencao.

Mas como jah falei antes, isso muda MUITO de pais pra pais. Por exemplo na Africa do Sul, os curriculos parecem CVs Brasileiros, cheeeeeiros de cursos disso e daquilo e a Diretora Regional soh gosta de entrevistar candidatos com “MBA”, coisa que jah virou ateh piada aqui em RH, pois ateh a secretaria dela e o menino que cuida do estoque teem “MBA”. Ou seja, lah em Johanesburgo virou uma coisa que todo mundo “tem que ter” mas na verdade nao tem valor algum, pois nao te diferencia, jah que nao sao Masters in Business Adminstration e sim um pos de qualquer coisa.

Isso tudo pra mostrar que generalizar eh um pouco perigoso, mas a realidade de quem quer imigrar eh que oque conta mesmo eh a experiencia profissional relevante naquela profissoa especifica, seja um curso feito “aqui fora” ou em qualquer outro lugar do mundo.

O meu exemplo eh otimo pra ilustrar isso. Fiz faculdade de Economia, numa Universaidade considerada ser uma das melhores do Rio e do Brasil. Nao gostei muito do curso, e detestei a carreira. Entao decidi que a melhor maneira de mudar seria fazer “um curso”. Fui pra Espanha e fiz um mestrado em Turismo, pois achava que uma vez tendo um titulo Espanhol todas as portas se abririam pra mim.

O curso foi otimo, aprendi um monte, fiz varios contatos (todos locais, logico) e tal, mas quando fui munida de meu Cv pro mercado, nao valia pra nada (mesmo sendo Espanhol) pois eu nao tinha experiencia NENHUMA daquele mercado.

Entao entrei numa outra situacao muito comum nesses casos: estava Overqualified (ou seja, qualificada demais) para alguns cargos (que geralmente sao os mais baixos da cadeia alimentar de determinada carreira, e que poderia me abrir algumas portas) e Underqualified para outros cargos (que exigiam experiencia na area e eu nao tinha nenhuma!).

Me deseperei e acabei caindo por acaso em RH. Como? Acabei descobrindo que oque eu fazia no Brasil na area de Financas, aqui na Inglaterra eh considerado parte de RH, entao jah tinha 3 anos de experiencia numa carreira que eu mal sabia que existia, e por sorte, me dei bem.

Entao, dois anos depois trabalhando no mercado local, resolvi fazer um outro mestrado, dessa vez especifico da carreira que queria seguir e que jah tinha experiencia, para aprimorar meus conhecimentos tecnicos e teoricos (afinal nunca tinha estudado RH antes na vida) e fazer todo networking local.

Talvez se um dia eu mudar de pais de novo, esse mestrado perca um pouco seu valor, mas pelo menos lah se foram muitos anos de carreira + um Mestrado na area, que alem do titulo de Mestre ainda me dah uma qualificacao profissional (CIPD) que eh reconhecida em varios outros paises dentro e fora da Europa.

 

Bem, esse post ficou gigantesco e nao sei se respondeu a pergunta, ou se confundiu mais ainda… Sintan-se livres para dar sua opiniao, contar diferents experiencias e tal. Quem sabe assim nao ajudamos alguem.

 

 

Postado em: Blog Estudos Recursos Humanos S.A.L. Trabalho
21
02
Jun
2009
Camden Town
Escrito por Adriana Miller

O mercado de Camden eh uma das areas mais legais e diferentes de Londres, que eu jah falei por aqui varias vezes, mas nunca dei muitos detalhes.

Dizem ser a 4a atracao turistica mais visitada de Londres, e recebe cerca de 100.000 visitas por fim de semana. A “atracao” em si eh o mercado “hippie/alternativo/punk” de domingos, mas o bairro eh bonitinho e modernoso qualquer dia da semana, e eh o bairro escolhido por algumas figuras do show-biz Ingles, como por exemplo a Amy Winehouse.

O mercado comecou oficialmente em 1974, mas ficou famoso no final dos anos 70, inicio dos 80 quando o movimento Punk da Inglaterra estava em full motion. Mas na verdade um passeio por Camden em plenos 2009 ainda garante que voce vai ver mais Punks por metro quadrado doque em qualquer outro lugar do mundo!

Pessear pela High Street com suas casinhas coloridas, ou pelas vielas do mercado sem estar usando uma calca de couro com fivelas rosa-pink, botas de fivela ateh o joelho com salto plataforma de 20 cm, cabelo verde, e lente de contado vermelha, voce vai se sentir muito “careta” e conservador… mas nao tente tirar fotos dos punks! Eles de-tes-tam!

Sempre que vou lah, eu me pergunto: onde eles se escondem durante a semana?!?!

Uma outra atracao imperdivel do mercado de Camden eh a loja “Cyberdog” que apesar de ter perdido um pouco de seu caracter “louco” depois da reforma, ainda pode ser considerada a DisneyLand das raves, com suas arras de roupas futuristicas de cores fluorescentes, a musica techno-trans nas alturas (com um DJ tocando ao vivo o dia todo, claro), luzes de neon e vendedores ainda mais loucos dancando em estado de transe o tempo todo!

Ah! E lah voce tambem pode encontrar todo e qualquer tipo de acessorios bizzarros, que variam de mascaras sado-maso a camisetas que pulsam um eletro-cardiograma!!

Eh sem duvida um dos melhores lugares de Londres pra fazer compras de bugingangas: souveniers, camisetas de estampas diferentes, lencos e pashiminas, muitas roupas que vc jura que sao para uma festa a fantasia (mas nao sao! E vc vai ver varias pessoas em Camden fazendo compras no supermercado usando essas roupas!), e de quebra ainda tem um area do mercado que tem barraquinhas de comidas do mundo todo (literalmente) autenticas!

 

Postado em: Bairros Compras Conhecendo Londres Mercados
5
01
Jun
2009
Chegaram!
Escrito por Adriana Miller

Mamae, irmazinha e o verao!

Todos ansiosamente esperados… Elas ficam apenas duas semanas, mas o verao, sabe-se lah quanto tempo vai durar…

Mas aproveitamos o tempo bom e o calor (meus padroes mudaram demais… 24 graus e eu jah estou suando na sombra…) para passear pela cidade depois de um brunch dominical no jardim! Finalmente, a primeira vez que nos usamos o jardim!!!

 

Tres mocinhas elegantes

 

 

 

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Postado em: Clima Dia a dia Vida na Inglaterra
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