11 Jan 2012
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Tim Ho Wan – O restaurante Michelin Star mais barato do mundo!

China, Dicas de Viagens, Hong Kong

Quando três pessoas completamente não relacionadas e que não se conhecem, mas que moram ou moraram em Hong Kong, aleatoriamente te indicam a mesma dica como sendo “imperdivel”, e ao mesmo tempo nenhum guia turístico inclui informações sobre tal lugar, eu sei que TENHO que ir provar tal dica.

E foi assim que começou nossa saga com o Tim Ho Wan, no bairro de Mong Kok em Kowloon.

Eu sabia que ia ser difícil – apesar de não ter encontrado informações no meu guia de viagem, eu me surpreendi de achar tantos artigos gastronômicos sobre esse “pé sujo” Michelin em HK: reportagens da Telegraph, CNN, do Guardian e do New York Times são no mínimo impressionantes… e como pode que um lugar tão escondido e tão anti-glamour ganhe tantos prêmios gastronômicos?!

Pois bem. Saimos do hotel cedo, e já que íamos passear pela área norte de Kowloon, aproveitamos pra caçar o tal restaurante, e ver se dava pra encarar.

A fachada é imperceptível, o nome apenas em Chines… mas a quantidade de pessoas na porta (99.9% Chineses) não passa despercebida!

Enfrentei a multidão, fiz um pouco de mímica pro cara na porta e ele escreveu – a mão – um bilhetinho com um numero, enquanto gritava: “more than 3 hours!” (Mais de três horas).

Alguém ai é fâ de Seinfled? SAbe o episodio do “Soup Nazi”? IGUAL!!

Quando fui expelida da frente do restaurante pela multidão, vimos uma família de Australianos que nos avisaram: isso tudo significa que vocês terão uma pespera de pelo menos 3 horas. O restaurante não tem web site, não aceita reserva, e esta sempre 100% lotado o dia todo, todos os dias do ano, todos os anos.

Bem, fazer que né?

Deixamos pra lá e fomos explorar os mercados de Kowloon e a Nathan Road.

Horas depois, já andando de volta pra casa, resolvemos dar uma passarinha por lá, já que estava mesmo no nosso caminho.

A fila e confusão na porta continuavam as mesmas, mas conseguir espiar a lista de espera das mesas, e vi faltava pouco pra nossa vez, então resolvemos esperar um pouco pra ver que ia acontecer.

E o carrinha da porta não tinha dó nem piedade. Ele ia gritando os numeros/senhas em Chines e Ingles, e quem não estivesse lá na porta pronto pra entrar, perdia a vez!

Também vimos duas meninas (Chinesas) tentando entrar com uma senha falsa e segundos depois de entrar no restaurante, serem expulsas de novo! Incrivel!

Mas finalmente ouvir nosso numero ser chamado e finalmente conseguir entrar naquele muquifo foi quase como terminar uma maratona! Vencemos!

Mas a verdade seja dita que eu não entendo nada de Dim Sum então não sei realmente dizer se o Tim Ho Wan é ou não é o melhor Dim Sum do planeta terra.

Mas alguma coisa ele tem, afinal não é normal que um restaurante daquele tamarinho, sem celebrity chefe pra chamar de seu nem equipe feroz de RP planejando cada campanha consiga ganhar tantas estrelas Michelin ao mesmo tempo… Oque me leva a crear que realmente só pode ser a qualidade indiscutível da comida!

E realmente, estava ótima, mesmo do alto de minha ignorância de Dim Sum.

A única bebida disponível é chá, que eles vão servindo limitadamente na sua canequinha, e você vai marcando numa comanda os pratos de Dim Sum e as quantidades que quer de cada um.

E apesar de que até então minha experiência com Dim Sum tinha sido muito limitada, foi fácil ir escolhendo os diferentes pratinhos (Dim Sum é tipo uma restaurante de “tapas” versão Chinesa, grosseiramente falando…) com os recheios e tipos de dumplings que queríamos.

Mas impressionante mesmo não foi a fila nem o tempo de espera por uma mesa, e sim o fato de que nossa conta, para nós dois, num restaurante com estrela Michelin custou míseros 15 dólares!!

Endereço: 8 Kwong Wa street,Mong Kok, Kowloon

Adriana Miller
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08 Jan 2012
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Aqua Bar @ Hong Kong

China, Dicas de Viagens, Hong Kong

A uns meses atras abriu um novo bar/restaurante em Londres que anda super badalado, o Aqua, e quando vi que na verdade eles fazem parte de um grupo Chines com filial em Hong Kong, de cara o Aqua Bar entrou na minha lista de coisas a fazer na cidade.

O Aqua também fica no bairro de Kowloon, na cobertura do prédio “1 Peking”, com seu pé direito gigantescamente alto, rodeado de janelas e vidro por todos os lados, e com – sem duvidas – o melhor visual da cidade!

Na verdade o Aqua são 3 em 1: o Aqua Roma, um restaurante que serve comida Italiana; o Aqua Tokyo, que serve comida Japonesa, e o Aqua Spirit, no andar mais alto, que é um cocktail bar.

Mas ainda assim, todos os ambientes servem um menu “fusão” das culinárias Italianas e Japonesa.

Como fomos lá logo depois do nosso jantar no Morton’s, não posso comentar sobre a comida, mas o bar é sensacional!

Um pouco pretensioso e caro, como seria de se esperar de um lugar como esse, mas não decepcionou!

Eu pedi a especialidade da casa, o martini “Porn Star”, que é uma bebida praticamente lúdica (que só pra clarificar, de pornô não tem nada), que é 3 em um: um drink cor de rosa no copo de martini, uns goles de champagne num copinho de shot e uma colher com polpa de maracujá.

Quem inventou esse drink eu não sei, mas foi aprovadissímo! Primeiro, o shot do champanhe, depois, a colherada de maracujá. E por fim o cocktail. Pura diversão!

Aqua Hong Kong

29 & 30 Floors

One Peking Road

Tsim Sha Tsui, Hong Kong

T: +852 3427 2288

E: aqua@aqua.com.hk

 

 

Adriana Miller
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07 Jan 2012
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Ilha Lantau

China, Dicas de Viagens, Hong Kong

A Ilha Lantau, é a terceira principal parte da região e arquipélago que compõe Hong Kong, e conectados com Kowloon e HK por pontes e ferries.

É em Lantau que estão atrações como a Disney Hong Kong e o aeroporto. Mas é lá também que fica o Buda Sentado Tian Tan.

O Buda Tian Tan é a principal atração da ilha, e ganhou o recorde de maior bua “de bronze, sentado ao ar livre” do mundo (que imediatamente me levou a pensar que existe um outro bua maior que não seja de bronze, outro maior que não esteja sentado, e outro maior que não esteja ao ar livre!).

O Big Buddha é uma escultura relativamente nova, já que só foi construida em 1993, mas mesmo assim já se transformou no principal templo Budista da região de Hong Kong e uma de suas principais atrações turisticas.

O Buda tem 34 metros de altura, e pesa cerca de 250 toneladas, sentado e na posição de meditação num dos pontos mais altos das montanhas de Ngong Ping, e sentado num “trono” de flores Lotus.

Pra chegar lá em cima, são mais de 200 degraus, e o Buda é cercado por outras 6 estatuas, que representas as oferendas budistas: flores, incenso, luz, oleo, frutas e musica.

Mas chegar até o “Big Budha” é a principal diversão!!!!

Na verdade existem diferentes maneiras de chegar até Lantau e até o Tian Tan, e nós fizemos caminhos diferentes pra ir e pra voltar.

Na ida foi facílimo: pegamos o metro (MTR) até a estação Tung Chung já em Lantau, e de lá pegamos o bondinho Ngong Ping até a o Buda. A viagem de bondinho dura 25 minutos e tem uma vista bem legal da ilha, principalmente a medida que vamos aproximando o buda.

Para os corajosos, eles também tem alguns bondinhos com fundo de vidro, então você pode fazer todo o trajeto com um visão realmente global da viagem!

Já na volta, ali mesmo na vila onde esta o buda, pegamos um ônibus local até Mui Wo, que é uma outra vila de pescadores, onde ancora a barca que volta pra Hong Kong. O Trajeto total (ônibus + barca” dura cerca de 2 horas, mas nos deu uma outra visão completamente diferente da região de HK!

 

Adriana Miller
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