30 Nov 2017
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Receita de Biscoitos amantegados decorados (de Halloween, de Natal…)

Com a barriga no fogao, Dicas de Maternindade, Natal

Umas semanas atras, bem antes do halloween, eu a Isabella tiramos um domingo a tarde para fazer uns biscoitos decorados de Halloween.

Nesse dia, eu apenas filmei para o Stories do Instagram (que infelizmente desaparece em 24 horas) e muitas leitoras pediram para que eu compartilhasse a receita, mas principalmente ensinasse a fazer a cobertura, que realmente fica com cara de confeitaria profissional!

Ambos (biscoito e cobertura) sao facilimos de fazer e super simples e divertido pra fazer com as criancas.

As receitas inpiracao sao essas aqui (biscoitos “sugar cookies”, pois sao mais faceis e a massa nao precisa descansar na geladeira), e fiz essa cobertura aqui.

Entao para fazer a massa do biscoito voce vai precisar:

  • 1 xicara de acucar refinado
  • 1 xicara de manteiga sem sal
  • 1 colher de cha de extrato de baunilha
  • 1 ovo
  • 1 colher de cha de fermento
  • 3 xicaras de farinha

E o preparo é assim:

  • Primeiro passo eh bater a xicara de acucar com a xicara de manteiga, ate que forme uma pasta bem cremosa
  • Depois, voce pode adicionar o ovo e a essencia de baunilha
  • Em um recipiente separado, misture os ingredientes secos: 3 xicaras de farinha e 1 colher de cha de fermento (se sua farinha ja tiver fermento, omita essa parte).
  • Adicione a farinha ao pouco na massa molhada.
  • Vai chegar um ponto que a massa vai ficar super dura para sua batedeira (eu uso o “misturador” de fazer massas duras, como paes e pizza, e ja facilita), entao amasse o resto com a mao.

Essa receita nao precisa ser resfriada antes de cortar os biscoitos (como eh comum em receitas de biscoitos/bolachas amanteigados), entao eh bom pra fazer com criancas pois elas nao ficam tao ansiosas!

Depois eh so espalhar numa superficies lisa e com farinha (pra nao grudar), ate a massa fica com espessura de cerca de 1/4 de centimetro (quanto mais grossinha, mais macio ficara o cookie. Se voce preferir um cookie mais crocante, espalhe a massa bem fininha).

Corte a massa no formato que voce preferir (eu usei essas forminhas no Halloween, e essas agora pro Natal), e coloco no forno pre aquecido a 180 grasu (celcius) por cerca de 5 ou 6 minutos, ate começar a ficar douradinho.

Enquanto a massa estava no forno e esfriando por uns minutinhos, ja fomos preparando a colorindo as coberturas para decorar.

Para a cobertura lisa e brilhosa (e tambem facil e simples), voce vai precisar de:

  • 1 xicara de Acucar de confeiteiro
  • 2 colheres de cha de leite
  • 2 colheres de cha de nectar de Agave ou xarope de milho (Karo)
  • 1 colher de cha de essencia de baunilha
  • corante alimnticio das cores escolhidas (eu usei esse kit aqui, que eh excellente! As cores ficam super vividas!)

Usamos tambem esse kit de glace ja preparado para fazer os detalhes da decoracao (ja vem pronto num tubo fininho, entao achei mais facil pra Isabella conseguir desenhar os detalhes)

E para preparar, é so misturar todos os ingredientes primeiro num potinho (açúcar, leite, agave, essência) ate ficar uma pasta bem homogênea, e relativamente consistente e durinha (se ficar muito aguado, o glace vai escorrer pelos lados do biscoito e não vai secar cristalizado e brilhante). Depois é so misturar a sua cor preferida e decorar rápido, pois o glace seca rápido (ele vai cristalizando por cima, e ai as outras decorações não grudam direito).

Para o resto da decoração também usamos granulados em formatos diferentes, como por exemplo, esses aqui, ou esses aqui.

Foi tao divertido, e a Isabella gostou tanto da nossa atividade!

Ótima opção de coisa lúdica e divertida para fazer com crianças para eles irem entrando no espirito da celebração e ocupar uma tarde chuvosa!!

E para quem quiser acompanhar nosso processo e tarde fazendo esses biscoitinhos, o dia virou um vlog qu ficou super fofo! (nada “profissional” em termos de “video de receita”, mas um vlog bem fofinho!

Adriana Miller
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Adriana Miller

Sobre a Autora at Dri EveryWhere
Adriana Miller, Carioca. Profissional de Recursos Humanos Internacional, casada e mãe da Isabella e do Oliver.
Atualmente morando em Londres na Inglaterra, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.
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29 Nov 2017
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Árvore de natal 2017

Decoração, Natal

Há uns meses atras eu tive um momento de choque: de repente o Oliver começou a engatinhar e se arrastar ela casa toda, arrastando e destruindo tudo que via pelo caminho e eu tive um daqueles momentos que você enxerga uma situação de fora do corpo!

Não poderíamos ter uma arvore de natal esse ano!

Quer, dizer, na verdade isso não seria uma opção real – claro que montaríamos uma arvore de natal, mas com certeza não seria a mega árvore dos anos anteriores.

A nossa árvore nos últimos anos tem quase 2 metros e meio de altura e ocupa um belo pedaço da nossa sala –  não ha “enfeite que não quebre” ou “amarrar a arvore na parede” que pudesse prevenir que o Oliver não so fizesse um belo estrago na arvore, mas principalmente porque seria muito perigoso pra ele.

Então demos o braço a torcer e aceitamos que esse ano teríamos que nos conformar com uma árvore menor, que pudesse ser montada no cantinho da sala, em cima de um móvel, e que ficasse longe das mãozinhas do Ollie.

Quando a árvore chegou, a Isabella teve um choque e disse: “essa é a arvore bebe! Onde está a arvore mamãe?!”!

Mas isso não tirou a diversão de montar a arvore de Natal, e ainda teremos muitos anos pela nossa frente com nossa super árvore de sempre!

Então esse ano o foco foram apenas os enfeites do ano – como vocês já sabem, todos os anos, ao longo do ano, eu vou comprando e colecionando enfeites de Natal que vou comprando nas nossas viagens.

E esse ano foram vários novos enfeites!

O ano das viagem só começou oficialmente em Abril, quando fomos ao Qatar e passamos uns dias em Doha. Eu achei que seria uma desses destinos impossíveis de achar um enfeite de natal (afinal, estávamos numa pais muçulmano em pleno Abril! Menos “Natalino” que isso, difícil!), mas acabei me surpreendendo, e meio que por acaso nos deparamos com uma lojinha dentro do Souq que tinham alguns enfeites de Natal escondido no fundo da loja!

Depois fomos passar um fim de semana na Holanda, e visitamos os campos de Tulipas de Keukenhof, e os moinhos de vento de Zaanse Schans (que renderam mais dois enfeites, apensar de já ter outros enfeites de outras viagens pra Holanda!).

E ainda em maio, fui passar uns dias em Viena, na Austria – o que também rendeu um novo enfeite, apesar de já ter alguns enfeites de outras viagens a Austria!

Umas semanas depois fui a França: Paris e Reims, na região de Champagne!

E fechamos Junho com uma viagem aos EUA com direito a enfeite de Washington DC.

E esse ano também voltamos a Euro Disney, mas acabei não achando nenhum enfeite que gostasse o suficiente (afinal também fomos a Disney ano passado e eu já tinha comprado alguns outros enfeites por la…), mas a Isabella escolheu um enfeite da Branca de neve, so para não passar despercebido!

E os outros dois destinos ineditos do ano foram nos Balkans: Macedonia e Kosovo!

Achar enfeites de viagem em dois paises nada turisticos, e predominamente muculmanos foi um desafio, mas ainda assim consgui achar algumas opcoes!

 

E sim, meados de Novembro eh super cedo para montar a arvore de Natal, mas por mim eu ja montava la em Outubro! :-)

Então quem viver verá o que sera de nossa árvore ano que vem! Espero que até lá o Oliver esteja um pouco menos selvagem e possamos montar nossa arvore novamente!

(com a Isabella, mesmo quando ela tinha essa mesma idade, na verdade nunca deixamos de montar a arvore com tudo que tinha direito! Porem morávamos num outro apartamento, que tinha a disposição dos cômodos bem diferente, e então conseguíamos “proteger” a arvore dela sem problemas. Então ano que vem reavaliamos a situação e decidimos oque fazer!).

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28 Nov 2017
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Outono no St James Park

Dicas de Londres, Eventos, Inglaterra, Parques

Eu sou declaradamente fã de todos os parques de Londres, em qualquer época do ano.

A primavera é impossivelmente florida e colorida, e geralmente os parques são o primeiro sinal da cidade de que o longo inverno esta acabando.

No verão, os parques Londrinos são o epicentro de tudo – na ausência de praias (#CariocaDaGema), os parques são sinônimos de “ar fresco”, com festas e festivais de tudo quanto é tipo rolando a todo momento, esportes para todos os gostos, e principalmente nos dias de sol e calor, onde cada centímetro quadrado de grama e sol são disputados a tapa pelos Londrinos sedentos de uma fotossíntese!

Mas minha estação preferida nos parques Londrinos é sem duvida o Outono…

Apesar dos dias curtos, e a temperatura gelada, o sol mais baixo e as cores do outono são simplesmente imbatíveis, tingindo tudo com tons de dourado, que são a despedida perfeita pre-inverno.

Então quando resolvemos fazer umas fotos de família com a Carla Costelini (fotografa profissional em Londres, que já falei outras vezes), e ela sugeriu o St James Park, eu nem pensei duas vezes!

E pra completar, demos sorte de pegar um dia de sol incrível, que realçou ainda mais os tons das folhas e o clima gostoso de outono em Londres!

As fotos da nossa família, como vocês podem ver, ficaram realmente lindíssimas, e mais uma vez, o parque St James não decepcionou!

Eu postei varias dessas fotos no Instagram,  e muita gente me perguntou sobre os serviços da Carla, então ela me mandou informações atualizadas sobre seus serviços e pacotes: basta acessar alista de preços aqui: London Photo Tour.

Vocês podem entrar em contato com ela pelo e-mail carlacostelini@photographer.net ou pelo Instagram @Carlacostelini.

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