11
Aug
2014
Londres: Restaurante Beast (atenção, chegue morrendo de fome!)
Escrito por Adriana Miller

Que Londres sabe como ninguém inventar e lançar restaurantes-sensação, isso tudo mundo já sabe, e as modinhas que vão se multiplicando a cada temporada não me deixam mentir.

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A um tempinho atrás foram os gastro-junks, ou endereços com cardápio inusitado que dominaram a cena gastronômica Londrina. Não que a popularidade desses lugares tenha acabado, pelo contrario… apenas ficaram adormecidas depois que passou a novidade (por exemplo, hoje em dia o Burger & Lobster é uma cadeia de restaurantes com endereços pela cidade toda, e o BubbleDogs já não tem mais filas assustadoras na porta).

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Então estava mesmo faltando uma novidade pra sacudir a temporada de verão – não que Londres precisasse, porque tem estado praticamente impossível conseguir reservar uma mesa por aqui!

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Mas eis que o “Beast” foi anunciado, e pronto. Antes mesmo do lançamento, o sucesso (e filas de espera) já estava garantido!

O Beast foi criado pelos mesmos caras que inventaram o Burger & Lobster apostando em comida de primeiríssima qualidade, e menus simplistas. Ambientes incríveis e atmosfera maravilhosa como só Londres sabe criar.

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O Menu? Adivinhem? Apenas carne e caranguejos.

O Caranguejo “King Crab” (aqueles gigantes!) é a estrela do cardápio, vindo diretamente o Circulo Ártico, na costa da Noruega. A carne é Americana, corn-fed-made-in Nebraska. E só.

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O esquema eh simples: o preco da refeicao eh fixo por pessoa (75£) e inclui tudo, menos as bebidas. Carne a vontade, caranguejo a vontade, e todos os acompanhamentos e entradas. Não tem menu, não precisa nem perguntar o que você quer comer.

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Mas é o ambiente do lugar que da o toque especial: logo na entrada você depara com tanques e mais tanques de King Crabs, e o salão principal, desapercebido no andar subterrâneo, escondidinho numa rua atrás de Oxford Street engana bem.

As mesas são todas em estilo “banquete”, onde sentam uma media de 40 pessoas, lado a lado, dividindo o espaço. Muitas velas, meia luz… uma coisa assim meio versão Viking de Hogwarts! Você se sente praticamente na idade media!

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Não é exatamente um bom lugar pra quem estiver procurando privacidade, ou um jantar romântico – mas seria perfeito para uma comemoração animada entre amigos!!

E o nome “Beast” (“besta”, ou “animal” em Portugues) é perfeito pra descrever a experiência! Chegue com fome, e deixe a dieta do lado de fora, pois o sistema é bruto!

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De cara, não se acanhe e coloque seu avental/babador (acredite, você vai precisar!). Ai te servem a entrada: 1/4 de uma roda de queijo Permeggiano legitimo, cortadinho em lascas, servido com azeite e vinagre balsâmico, uma seleção de azeitonas de Marrocos e antipasti.

Mas a garçonete avisa: é delicioso, mas tente resistir porque ainda vem muita coisa por ai! E dito e feito: 1 quilo de carne T-Bone (para cada duas pessoas), um caranguejo  King Crab inteiro, duas saladas e mais 3 tipos de vegetais.

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A técnica deles é não servir nada que seja farináceo nem com muito carboidratos, para que você possa comer bem, mas sem se sentir estufado ou muito cheio.

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E daí pra frente, divirta-se! Um banquete medieval-Viking-magico pra chamar de seu! Converse com seus vizinhos de mesa, coma com a mão e limpe os dedos no avental/babador (e´pra isso mesmo que ele está lá!).

Ah! E quando você achou que não aguentava mais nem sonhar com comida, ainda chega a sobremesa, onde cada pessoa pode escolher entre 3 opções (todas tão boas que não deu pra resistir!).

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E claro, como tudo em Londres, eh imprescindível fazer reserva com (muita) antecedencia!

Beast

3 Chapel Place

 

 

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Adriana Miller

Sobre a Autora at Dri EveryWhere
Adriana Miller, 34 anos, Carioca. Economista e profissional de Recursos Humanos Internacional, casada e mae da Isabella.
Atualmente morando em Londres na Inglaterra, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incánsavel e apaixonada por fotografia e historia.
Siga me!

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Categorias: Conhecendo Londres, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Viagens
8
04
Mar
2013
Cut by Wolfgang Puck
Escrito por Adriana Miller

Esse fim de semana, aproveitamos que meu sogro estava em Londres e fomos sair pra jantar sem a Isabella – e pra comemorar esse momento, a escolha do restaurante tinha que ser especial!

Então fomos no CUT, o Steak restaurant do novo hotel 45 at Park Lane da rede Dorchester e que tem como chef residente ninguém menos que Wolfgang Puck.

Eu conheci o estilo do Wolfgang Puck quando estivemos em Las Vegas ha uns anos atras, e desde então, a cada ano ele vem se consagrando cada vez mais – esse ano ele foi o chef que assinou o jantar da cerimônia do Oscar!

A especialidade do CUT são as carnes, com vários tipos de cortes tanto USDA Prime quanto Wagyu Beef – e uma carta de vinhos auto intitulada uma das melhores de Londres.

Mas o que eu gostei mais mesmo foi a entradinha que é tipo um pão de queijo de Gruyere!

O CUT tambeem é famoso por seu Brunch (já na lista pra testar!) e fica bem ali na Park Lane, bem de frente pro Hyde Park (praticamente do lado do Dorchester e a poucos metros de distância do Hilton e Nobu).

CUT 45 Park Lane

45 Park Ln

W1K 1PN

020 7629 4848

 

Categorias: Conhecendo Londres, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Viagens
6
07
Mar
2011
The Palm – Londres
Escrito por Adriana Miller

Quando fui a Las Vegas ano passado, eu falei sobre um dos restaurantes preferidos do Aaron, o The Palm, onde (quase) todos os anos, um grupo de amigos dele vão todos juntos pra Las Vegas passar um fim de semana de “macho” e o auge do fim de semana sempre são os jantares com todo o grupo no The Palm.

E inclusive o Henrique, (que entende de comida!) seguiu nossa recomendação e jantou no The Palm quando esteve em Las Vegas uns meses depois, e aprovou!

Então como era se esperar, assim que ficamos sabendo da inauguração do The Palm em Londres, o Aaron não pensou duas vezes e organizou um jantar lá (um dos seus amigos de faculdade, do meus “grupo” de LV tambem mora em Londres atualmente).

O The Palm London é o primeiro restaurante da cadeia a ter um restaurante com endereço fora dos EUA, e não decepcionou!

A decoração é exatamente igual, com as caricaturas de seus clientes ilustres (sejam famosos ou não) pintados nas paredes e a carne de primeira!

O engraçado sobre o The Palm, é que eles realmente tem “adoradores” e fazem um programa de fidelidade para seus clientes, onde um dos premios é ter sua caricatira pintada nas paredes de um dos restaurantes da rede. Então o sonho do Aaron e dos amigos é um dia conseguir juntar pontos suficiente pra ganhar o premio de honra maxima: os rostos do grupo na parede do Palm de Las Vegas!

Então não precisa ser famoso, basta comer muita carne!

Como eles mesmos tem o orgulho de estampar em todos os cardapios e pedaços de papel disponiveis, com a linhagem de USDA Prime Beef, e ingredientes 100% made in USA, garantindo a autenticidade do cardapio de um tipico Steake House Americano.

Então para os 3 Americanos (carnivoros!) na mesa, o jantar foi um pedaço de paraiso, incluindo steak, salada com molho Ranch, e Philadelphia Cheesecake de sobremesa!

Minha opinião? Realmente no topo da lista de steak houses de Londres, mas ainda sou mais um bom churrasco Brasileiro! (se bem que aqui em Londres os que já fui, são bem fraquinhos…)

The Palm

3 Pont Street
London SW1X 9EJ
020 7201 0710

Metro: Sloane Square
Categorias: Conhecendo Londres, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Viagens
7
15
Jun
2010
Maze Grill – Gordon Ramsay
Escrito por Adriana Miller

Com quase 1 semana de atraso, finalmente fomos comemorar o aniversario do Aaron. Ele tinha apenas uma exigencia: tinha que incluir carne! Entao comecamos a pesquisar quais seriam as melhores steak houses de Londres, e acabamos decidindo pelo Maze Grill, que eh um dos restaurantes do celebrity chef Gordon Ramsay.

Apesar de ter a assinatura do Hell’s kitchen por tras de seus pratos, o restaurante eh na verdade bem low profile. A decoracao eh bem minimalista e clean, as mesas sao confortaveis e o servico eh impecavel!

Conseguir reservar uma mesa foi uma tarefa impossivel (fiz a reserva pelo Top Table), pois tivemos que reservar e remarcar varias vezes por causa de compromissos de trabalho, mas como fomos flexiveis, conseguimos uma otima mesa na segunda feira.

Mas mesmo assim o restaurante estava lotado! Mas como eh muito bem organizado e planejado, por mais uqe absolutamente todas as mesas estejam ocupadas, nao ficamos com a sensacao de que estavamos participando da conversa alheia, e vice versa.

E o engracado foi que logo que entrei vi que na mesa atras da gente tinha uma familia com uns meninos fofos, e o menorzinho nao parava de chorar – enquanto a mae (que reparei na hora que estava carregando uma Birkin e com vestido Miu Miu! hahaha) fazia carinho e tentava acama-lo. Assim que sentei, de costas pra “mae”, o Aaron faz uma cara de espanto! “OH MY GOD! Olha atras de voce!”. Quem era a “mae”? Ninguem menos que Victoria Beckham, jantando com os 3 filhos e Tana Ramsay com seus 2 filhos! (que depois vi nesse link aqui que a Isabel mandou em resposta ao meu Tweet!). Nunca fui com a cara dela, mas confesso que agora virei fan! Simplesmente porque ela estava lah, jantando com a familia bem gente como a gente. Brincando e cortando a carne dos filhos, batendo papo com a amiga, sem carregar um exercito de babas e servicais (imagina se fosse uma pseudo-celebridade Brasileira? Iam ter umas 3 babas uniformizadas no minimo!).

Mas voltando ao Maze Grill – O jantar estava impecavel, e segundo o Aaron foi o melhor steak que ele jah comeu na vida! E olha que de carne ele entende! E eh exigente!

Os garcons foram super simpaticos, e quando eu perguntei, numa boa qual corte de carne a garconete recomendaria (porque sinceramente nao entendo nada de carne), ela prontamente trouxe uma bandeja com os diferentes cortes, explciando cada um, etc, etc. Fiquei muito bem impressionada!

E pra completar, no fim da noite, ainda ficamos meio que de papo com o maitre (que se ofereceu pra tirar uma foto de nos dois), e ele ainda me levou pra conhecer a cozinha por dentro e tirar fotos!

O Gordon Ramsay pode ser toda aquela fachada de antipatico e durao, mas o nivel de servico e atendimento ao cliente de seu restaurante foi como nunca vi na minha vida! Com certeza eles ganharam novos clientes, e vamos querer conhecer outros dos restaurantes dele!

Maze Grill

http://www.gordonramsay.com/mazegrill/

10 – 13 Grosvenor Square
LONDON
W1K 6JP

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