13 Aug 2014
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Poppie’s: a batalha do melhor Fish and Chips de Londres!

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Pubs e Bares, Restaurantes

Eu sei, eu sei… a fama da culinaria Britanica nao eh das melhores mundo afora (se bem que a cena gastronómica Londrina esta ajudando a mudar essa imagen!), mas eles tem muito orgulho de seus pratos típicos e tradicoes, e alguns deles sao levados super a serio! (ai de quem falar mal do Café da manha Ingles, ou desdenhar de seu cha da tarde!).

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Mas se tem uma coisa por aquí que agrada a gregos e troiano (ou seria Ingleses e Escoceses?!) sao os fish and chips!

A receita eh simples: feixe empanado frito, com batata frita. Peixe’e’fritas!

Eh o tipo de coisa que nao da para pisar os pes no país e nao provar pelo menos uma única vez! E a pesar de que voce vai ver lojinhas, barraquinhas, birosquinhas e pubs servindo fish’n’chips em to-das as esquinas do Reino, rola todo um padrao de qualidade, certas regrinhas sobre o tipo e qualidade do peixe, a massa do empanado (batter), os acompanhamentos etc.

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Entao nao eh de se espantar que rolem rankings e competições pela cidade e país a fora que julgam, escolhem e elegem os melhores fish and chips de Londres!

Sim, eh uma coisa levada super a serio, e existem varias competicoes e criterios (tipo concurso de pastelarias na Franca, sabe? Ou de cervejarias na Alemanha? Pois eh).

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E entra ano e sai ano, dois nomes estaos empre no topo da lista: O Master Superfish, e o Poppi’s of Spitafields!

O Master’s eu ja falei aqui, e eh meu preferido: sem frescuras, sem firulas. O peixe eh super fresco, recen chegado do mar do norte no mesmo dia que eh servido (tanto que eh eles nao tem um horario de funcionamento regular. Quando acaba o estoque de peixes do dia, eles simplesmente fecham as portas e vao embora. Nunca congelam seus peixes, e portanto nao tem “estoque”!), bem localizado (do lado o teatro Old Vic, a 1 quarteirao da estacao de Waterloo and 10 minutos do Southbank) e baratissimo.

Mas geralmente quem ganha o titulo eh o Poppi’s of Spitafields! (do ladinho do mercado Spitafields e de Brick Lane)

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Para comecar que a localizacao mais badalada ajuda – impossivel pasar por la num fim de semana e nao ter uma fila na porta!

A decoracao tambem eh bem fofa, com mais carinha de restaurante mesmo (o Master’s tem a maior pinta de pe sujo, apesar de limpinho!), com um servico super simpatico, e claro, um peixe super fresco e delicioso!

Quando postei sobre o Poppi’s no Instagram me erguntaram qual era meu preferido… E a escolha eh difícil!

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Por um lado eu acho que o Poppi’s ofrece uma “experiencia” fish’n’chips mais legal – a localizacao entre os mercados eh bacana e vira um programa legal (eh muito gostoso passear em Spitafields de manha, almocar no Poppi’s e depois ir passear em Brick Lane), entao acho que o Poppi’s com certeza ganha nesse aspecto. Se voce eh turista eh quer um experiencia mais completa, eu recomendaría o Poppi’s!

Mas por outro lado, nao tenho duvidas de que o peixe do Master’s Superfish eh bem melhor (Bem maior e os files sao mais grossos, ou seja, menos massa de batter e mais peixe), a localizacao tambem eh conveniente para quem estiver passeando pelo Southbank ou va asistir uma peca no Old Vic, e o principal, o preco – a porcao de peixe no Master’s (muito mais bem servida) custa metade do preco do fhish’n’chips do Poppies!

Entao o Poppi’s acaba sendo uma coisa mais de turista, modinha… enquanto o Master’s eh uma experiencia mais autentica e “local”.

 

Ah! Eles nao fazem reserva, entao a dica eh chegar cedo pra evitar as filas, ou chegar e esperar sua mesa (ou entao, numa dia de sol, faca como os LOndrinos e como o seu fish’n’chips em pe na calcada mesmo! Eh um burburinho!

 

Planejando sua viagem para Londres?

Alem de todas as dicas para aproveitar o maximo de Londres que voce encontra aqui no Blog, planeje tambem sua viagem com servicos e recomendacoes testadas e aprovadas:

E nao perca as dicas de Pubs e Restaurantes, o Calendario de Eventos para saber o que rola de mais interessante ao longo do ano e todas as demais dicas uteis para curtir Londres como um Londrino!

Adriana Miller
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Adriana Miller

Sobre a Autora at Dri EveryWhere
Adriana Miller, Carioca. Profissional de Recursos Humanos Internacional, casada e mãe da Isabella.
Atualmente morando em Londres na Inglaterra, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.
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20 Feb 2014
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Roast – Borough Market

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Mercados, Pub & Restaurantes, Restaurantes

Um dos programas mais legais pra quem visita Londres no fim de semana, são seus muitos mercados: eles variam de joias vintage e pecas de antiquários, a flores, quinquilharias e comida orgânica – tem pra todos os gostos!

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Mas todos tem em comum aquele elementos de “Londres como ela é”, com uma mistura incrível de pessoas e culturas.

Mas eh sempre legal combinar um dos mercados com alguma outra “experiência” – como por exemplo um pic nic no parque depois do Broadway Market, ou um almoço ou drinks no Kensignton Roof Gardens depois do Portobello Road Market e um Brunch ou assado de domingo no Roast, o restaurante dentro do Borough Market.

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Bem, na verdade o que não faltam são coisas a fazer por perto do Borough Market (o Queen’s Walk, Torre de Londres, Tower Bridge, Tate Modern, The Shard, Sheakerspere Globe, etc… uma das regiões mais fascinantes da cidade!) mas um brunch (sextas e sábados, quando o mercado esta funcionando) ou um almoço de domingo (mesmo sem as barraquinhas e burburinho do mercado) é uma opção perfeita de um programaço pela região!

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O Roast é o único restaurante dentro do mercado, ocupando toda area do “Flowers Halls”, no topo da estrutura, e tem como especialidade as carnes assadas, e o típico “Sunday Roast” Inglês.

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Aliais, não sei se já falei do “Assado de domingo” por aqui, mas esse é um costume que os Ingleses levam super a serio! Todo Pub que se preze serve Fish’n’Chips na sexta feira e “Sunday Roast” aos domingos, e é o que a maioria das famílias comem também.

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Os ingredientes do restaurante são todos fornecidos pelos produtores do mercado, garantia de tudo sempre fresquinho e de altíssima qualidade, e garantindo os melhores cortes de carnes Inglesas e Escocesas para os assados.

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Aos domingos eles só servem isso – o menu é único e a fila eh grande (TEM que reservar!), e é uma experiência super British! Começando pelos aperitivos made in UK (Bloody Mary, Gin & Tonic, Pimm’s), as entradas e as diferentes carnes assadas – todas acompanhadas por legumes e Yorkshire Pudding, uma massa “folheada” salgada típica do norte da Inglaterra que é servida com todos os assados. E claro, as sobremesas também super tradicionais do UK: Apple Crumble, Sticky Toffee Puddin, Eton Mess, etc

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Perfeito pra acabar com aquela ideia de que se come muito mal na Inglaterra, e que só se come bem em restaurantes internacionais!

Nos dias que estiver rolando mercado, o Roast fica extra especial, pois suas janelas tem a “vista” do mercado rolando lá em baixo – mas se engana quem acha que a area morre nos outros dias – o Borough Market é cercado por um emaranhado de ruelas com lojinhas, pubs e restaurantes – inclusive com aquela instalação dos guarda-chuva coloridos que eu postei no Instagram no outro dia!

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Roast

The Floral Hall, Borough Market,

Stoney St,  SE1 1TL

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08 Aug 2012
13 comentários

Jamie Oliver – Union Jacks

Dicas de Londres, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Restaurantes

A um tempao atras eu dei a dica do restaurante (que ate entao era novidade) do Jamie Oliver, o Jamie’s Italian, que rapidinho virou um dos favoritos entre quem vem passear em Londres e quer comer bem e barato.

E ao longo desses ultimos anos, Jamie entrou de cabeca em outras empreitadas, com varios outros restaurantes e redes pipocando pela cidade e pelo mundo.

Uma das novidades mais recentes foi o Union Jacks, que rapidinho fez sucesso e volta e mais outras filiais vao abrindo pela cidade.

O clima e estilo culinario do Union Jacks eh bem diferente dos outros restaurantes do Jamie – e como o nome sugere, eh um restaurante, essencialmente Britanico (Union Jack eh o “apelido” da bandeira do Reino Unido).

A proposta eh mostras a culinaria Britanica de uma maneira mais moderna, misturando alguns pratos e ingredientes tradicionais e contrados em qualquer Pub, com um estilo mais descontraido dos diners Americanos, e aplicando algumas formulas que fazem sucesso pelo mundo.

Uma das atracoes do cardapio sao por exemplo as “tapas”, que nada mais sao doque mini-porcoes dos pratos mais populares do pais (o mini fish and chips com molho tartaro eh sensacional!).

Outras opcoes incluem alguns pratos de curry indiano, as Pies Inglesas (tortas salgadas, tipo um empadao) e as pizzas (chamadas de “flats”), quase todas com opcoes de ingredientes diferentes e originais, que de alguma maneira, combinam!

E nem as sobremesas ficaram de fora dessa releitura da culinaria Britanica moderna, incluindo algumas opcoes como sorvete de “Sticky Toffee Pudding” (uma das sobremesas preferidas dos Ingleses) e ate um sorvete de cha Earl Grey com biscoito! (mais British impossivel!).

Os precos tambem sao otimos, e da pra ter uma refeicao bem boa e completa por menos de 30£ por pessoa!

(Veja as diferentes opcoes de endereco no site – link acima)

 

Adriana Miller
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04 Nov 2011
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York & Albany: Gordon Ramsay

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Restaurantes

Outro programa que vale a pena ser incluído em qualquer roteiro por Londres são os restaurantes dos tais “Celebrity Chefs” – porque os Ingleses tem verdadeira fascinação com eles e suas cadeias de restaurantes e já faz parte da cultura local!

Então por falta de disponibilidade nos restaurantes do Jamie Oliver (que as meninas conheciam mais), fizemos reserva pra ir um dia almoçar no York & Albany, um dos primeiros restaurantes que o Gordon Ramsay abriu sob seu nome.

As expectativas eram altas pois eu a-do-rei o Maze Grill, e eu imaginei que com a localização privilegiada na badalada vizinhança de Camden, ele não ia fazer feio, certo?

Beeeem…

Ok, nao vou falar mal do restaurante porque realmente a comida estava ótima, mas todo o resto deixou a desejar. Talvez por ter sido durante a semana, na hora do almoço? Sei lá…

Apesar de todo caso sobre reservas e exclusividade e afins, o restaurante estava completamente vazio, oque já cortou o barato dessa cosia de celebrity chef pela metade. E mesmo assim, sendo praticamente a única mesa ocupada, o serviço foi péssimo!

Era um sacrifico conseguir chamar atenção da garçonete, tudo demorou horrores pra chegar, e apesar da comida (realmente) deliciosa, as porções eram minúsculas.

Mas o problema é que o York & Albany nao h um restaurante “fino” de desgustação da cadeia do Gordon… supostamente esse é o restaurante familiar, com comida caseira bem feita e bem servida e tal, então quando nossos pratos chegaram foi um tanto quando decepcionante… e como tivemos que esperar horas pra sermos servidas, foi aquele desanimo!

Mas pode ser que a noite ou em fins de semana a experiência fosse totalmente diferente, e sem duvida o almoço teve o propósito que queríamos: um almoço mulherzinha bem bacana em Londres e matar a saudade da minha irmãzinha!

 

Adriana Miller
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09 Mar 2011
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O melhor Fish’n’Chips de Londres: Masters Super Fish

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Restaurantes

Eu sou sempre a primeira pessoa a desconfiar de titulos que anunciem o “melhor” disso ou aquilo de Londres, simplesmente porque as opções aqui são tantas, que é impossivel alguem realmente conhecer opções suficientes para conseguir dar um parecer final… Além disso, sempre acho que essa coisa de melhor ou pior, varia muito de acordo com o gosto do fregues.

Mas quando voce começa a reparar que o mesmo nome começa a aparecer em listas de publicações conceituadas (e que provavelmente já provaram de tudo que existe por aqui) como TimeOut, Evening Standard, Guardian, etc isso deve ser visto como um sinal!

E pra completar, se esse tal lugar que esta sempre no topo das listas de “top” Fish’n’Chips da cidade fica a poucos quarteirõe da minha casa, tive que verificar de perto!

O Masters Super Fish é uma birosquinha que poderia facilmente passar despercebida nos arredores de Waterloo, e que já passou por varias gerações pela mesma familia de chippys. Eles também servem outras opções de frutos do mar, mas sua fama é conhecida em Londres definitivamente por causa de seus fish’n’chips – o peixe é fresco todos os dias, comprado todas as manhas no mercado Billinsgate Market (um mercado gigantesco de peixes no sul de Londres, na região das Docklands) e os pickles e gerkins servidos também são caseiros, feitos pelo proprio dono.

Eu não sou das maiores fans de Fish’n’Chips, mas não da pra ignorar que essa é a principal modalidade de junk food produzida no Reino Unido, e a comida mais tipica, facilmente encontrada em (literalmente) todas as esquinas do pais.

O “prato” consiste de peixe frio, batata frita e ervilhas – quem quer ser tipico mesmo, escolha suas ervilhas em forma de puré (mashed peas)! Minha modalidade preferida!

O peixe geralmente é bacalhau (fresco, não o bacalhau salgado que geralmente comemos em pratos portugueses) ou hadoque (que é outro tipo de peixe branco muito comum em pratos Ingleses), empanado com uma massa feita de cerveja (mas que não tem gosto de cerveja, garanto!), com batatas fritas e esvilhas, que podem ser “garden peas” (que eh a ervilha em conserva normal) ou “mashed peas” (tambem conhecido como “mushy peas”, que é um pure de ervilhas), e nos restaurantes mais tipicos, eles servem o prato com pickles e gerkins, ou simplesmente com rodelas de limão e molho tartaro.

Masters Super Fish

191 Waterloo Road, SE1 8UX


 

Adriana Miller
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