13 Aug 2014
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Poppie’s: a batalha do melhor Fish and Chips de Londres!

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Pubs e Bares, Restaurantes

Eu sei, eu sei… a fama da culinaria Britanica nao eh das melhores mundo afora (se bem que a cena gastronómica Londrina esta ajudando a mudar essa imagen!), mas eles tem muito orgulho de seus pratos típicos e tradicoes, e alguns deles sao levados super a serio! (ai de quem falar mal do Café da manha Ingles, ou desdenhar de seu cha da tarde!).

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Mas se tem uma coisa por aquí que agrada a gregos e troiano (ou seria Ingleses e Escoceses?!) sao os fish and chips!

A receita eh simples: feixe empanado frito, com batata frita. Peixe’e’fritas!

Eh o tipo de coisa que nao da para pisar os pes no país e nao provar pelo menos uma única vez! E a pesar de que voce vai ver lojinhas, barraquinhas, birosquinhas e pubs servindo fish’n’chips em to-das as esquinas do Reino, rola todo um padrao de qualidade, certas regrinhas sobre o tipo e qualidade do peixe, a massa do empanado (batter), os acompanhamentos etc.

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Entao nao eh de se espantar que rolem rankings e competições pela cidade e país a fora que julgam, escolhem e elegem os melhores fish and chips de Londres!

Sim, eh uma coisa levada super a serio, e existem varias competicoes e criterios (tipo concurso de pastelarias na Franca, sabe? Ou de cervejarias na Alemanha? Pois eh).

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E entra ano e sai ano, dois nomes estaos empre no topo da lista: O Master Superfish, e o Poppi’s of Spitafields!

O Master’s eu ja falei aqui, e eh meu preferido: sem frescuras, sem firulas. O peixe eh super fresco, recen chegado do mar do norte no mesmo dia que eh servido (tanto que eh eles nao tem um horario de funcionamento regular. Quando acaba o estoque de peixes do dia, eles simplesmente fecham as portas e vao embora. Nunca congelam seus peixes, e portanto nao tem “estoque”!), bem localizado (do lado o teatro Old Vic, a 1 quarteirao da estacao de Waterloo and 10 minutos do Southbank) e baratissimo.

Mas geralmente quem ganha o titulo eh o Poppi’s of Spitafields! (do ladinho do mercado Spitafields e de Brick Lane)

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Para comecar que a localizacao mais badalada ajuda – impossivel pasar por la num fim de semana e nao ter uma fila na porta!

A decoracao tambem eh bem fofa, com mais carinha de restaurante mesmo (o Master’s tem a maior pinta de pe sujo, apesar de limpinho!), com um servico super simpatico, e claro, um peixe super fresco e delicioso!

Quando postei sobre o Poppi’s no Instagram me erguntaram qual era meu preferido… E a escolha eh difícil!

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Por um lado eu acho que o Poppi’s ofrece uma “experiencia” fish’n’chips mais legal – a localizacao entre os mercados eh bacana e vira um programa legal (eh muito gostoso passear em Spitafields de manha, almocar no Poppi’s e depois ir passear em Brick Lane), entao acho que o Poppi’s com certeza ganha nesse aspecto. Se voce eh turista eh quer um experiencia mais completa, eu recomendaría o Poppi’s!

Mas por outro lado, nao tenho duvidas de que o peixe do Master’s Superfish eh bem melhor (Bem maior e os files sao mais grossos, ou seja, menos massa de batter e mais peixe), a localizacao tambem eh conveniente para quem estiver passeando pelo Southbank ou va asistir uma peca no Old Vic, e o principal, o preco – a porcao de peixe no Master’s (muito mais bem servida) custa metade do preco do fhish’n’chips do Poppies!

Entao o Poppi’s acaba sendo uma coisa mais de turista, modinha… enquanto o Master’s eh uma experiencia mais autentica e “local”.

 

Ah! Eles nao fazem reserva, entao a dica eh chegar cedo pra evitar as filas, ou chegar e esperar sua mesa (ou entao, numa dia de sol, faca como os LOndrinos e como o seu fish’n’chips em pe na calcada mesmo! Eh um burburinho!

 

Planejando sua viagem para Londres?

Alem de todas as dicas para aproveitar o maximo de Londres que voce encontra aqui no Blog, planeje tambem sua viagem com servicos e recomendacoes testadas e aprovadas:

E nao perca as dicas de Pubs e Restaurantes, o Calendario de Eventos para saber o que rola de mais interessante ao longo do ano e todas as demais dicas uteis para curtir Londres como um Londrino!

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Sobre a Autora at Dri EveryWhere
Adriana Miller, Carioca. Profissional de Recursos Humanos Internacional, casada e mãe da Isabella e do Oliver.
Atualmente morando em Denver, Colorado, nos EUA, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.
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Adriana Miller
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09 Mar 2011
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O melhor Fish’n’Chips de Londres: Masters Super Fish

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Restaurantes

Eu sou sempre a primeira pessoa a desconfiar de titulos que anunciem o “melhor” disso ou aquilo de Londres, simplesmente porque as opções aqui são tantas, que é impossivel alguem realmente conhecer opções suficientes para conseguir dar um parecer final… Além disso, sempre acho que essa coisa de melhor ou pior, varia muito de acordo com o gosto do fregues.

Mas quando voce começa a reparar que o mesmo nome começa a aparecer em listas de publicações conceituadas (e que provavelmente já provaram de tudo que existe por aqui) como TimeOut, Evening Standard, Guardian, etc isso deve ser visto como um sinal!

E pra completar, se esse tal lugar que esta sempre no topo das listas de “top” Fish’n’Chips da cidade fica a poucos quarteirõe da minha casa, tive que verificar de perto!

O Masters Super Fish é uma birosquinha que poderia facilmente passar despercebida nos arredores de Waterloo, e que já passou por varias gerações pela mesma familia de chippys. Eles também servem outras opções de frutos do mar, mas sua fama é conhecida em Londres definitivamente por causa de seus fish’n’chips – o peixe é fresco todos os dias, comprado todas as manhas no mercado Billinsgate Market (um mercado gigantesco de peixes no sul de Londres, na região das Docklands) e os pickles e gerkins servidos também são caseiros, feitos pelo proprio dono.

Eu não sou das maiores fans de Fish’n’Chips, mas não da pra ignorar que essa é a principal modalidade de junk food produzida no Reino Unido, e a comida mais tipica, facilmente encontrada em (literalmente) todas as esquinas do pais.

O “prato” consiste de peixe frio, batata frita e ervilhas – quem quer ser tipico mesmo, escolha suas ervilhas em forma de puré (mashed peas)! Minha modalidade preferida!

O peixe geralmente é bacalhau (fresco, não o bacalhau salgado que geralmente comemos em pratos portugueses) ou hadoque (que é outro tipo de peixe branco muito comum em pratos Ingleses), empanado com uma massa feita de cerveja (mas que não tem gosto de cerveja, garanto!), com batatas fritas e esvilhas, que podem ser “garden peas” (que eh a ervilha em conserva normal) ou “mashed peas” (tambem conhecido como “mushy peas”, que é um pure de ervilhas), e nos restaurantes mais tipicos, eles servem o prato com pickles e gerkins, ou simplesmente com rodelas de limão e molho tartaro.

Masters Super Fish

191 Waterloo Road, SE1 8UX


 

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