23 Oct 2012
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Burger & Lobster

Dicas de Londres, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Restaurantes

Nos ultimos meses, Londres tem sido invadido por uma nova modinha: os restaurantes (ou Joints) de comida gastro-junk!

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Nada mais sao doque restaurantes que se dedicam a preparar a junk food nossa de cada dia de uma maneira mais gastronomica e, eerrrr, posh!

Essas tal joints veem acompanhadas de muita hype, oque geralmente trazem consigo filas de espera (outra modinha dessa trend eh nao aceitar reservas) e precos que por mais que nao sejam altos ou proibitivos, nao sao exatamente condizentes com a comida servida.

E pronto. Receita perfeita pra mais uma mania e moda se espalhar pela cidade.

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Primeiro foi o Meat Liquor, que apesar de nao ser exatamente “gastro”, deu um dos pontapes iniciais dessa onda de junk food hypada – afinal eles realmente servem fast food de qualidade, mas nao eh exatamente a culinaria que faz com que as pessoas esperem 2 horas na fila pra comer um hamburger!

O Aaron estava de olho num outro gastro-junk recem aberto na cidade, o Burger & Lobster, que tambem prometia servir uma dos melhores hamburgers da cidade (ja comentei aqui tantas outas vezes sobre a fixacao Americanoide dele de comer o hamburger perfeito em Londres!) – mas sempre faltava tempo e planejamento pra encarar um restaurante sem reserva num fim de semana Londrino.

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Ate que nesse ultimo fim de semana resolvemos encarar! (estamos numa missao de conseguir aproveitar bastante a cidade, antes que nossas vidas sofram uma grande reviravolta!).

Uma das principais reclamacoes desses gastro-junks sao justamente as filas e horas de espera por uma mesa, mas nesse ponto o Burger & Lobster tem uma vantagem – voce tem que esperar, mas eles nao deixam ninguem ficar na fila. Voce chega na porta, da seu nome e telefone, e assim que sua mesa estiver pronta, alguem te liga.

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Achei isso otimo – demos nossos detalhes, e com a promessa de que em cerca de 2 horas nossa mesa estaria pronta, fomos calmamente matar o tempo e bater um papo num pub da redondeza. O tempo passou voando, e menos de uma hora depois nosso telefone tocou avisando que nossa mesa estava pronta!

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Mas falando do restaurante especificamente, a premissa deles eh simples: eles servem apenas dois ingredientes – hamburgers e lagostas. Nada mais.

Eh tao simplista, que nem menu eles tem. Entre esses dois ingredientes, voce tem apenas tres opcoes a escolha: hamburger, ou lagosta (em 2 tamanhos/pesos diferentes e no vapor ou grelhada) ou um sanduiche de lagosta.

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As tres opcoes vem com os mesmos acompanhamentos: tudo vem com salada e batata frita, e duas opcoes de molho: manteiga com alho e ervas, ou manteiga simples.

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E o preco? Todas as opcoes custam exatamente a mesma coisa: 20 Libras cada (mas a lagosta grande custa 30£).

Oque torna o hamburger um dos mais caros de Londres – mas em copensacao eles servem a lagosta mais barata da cidade!

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Entao nao foi nenhuma surpresa ver que todas as mesas do restaurante estavam comendo lagosto ou o “Lobster Roll” – e foram justamente nossas opcoes: o Aaron foi de Lagosta e eu de Roll, soh pra variar um pouco.

O servico foi otimo e rapido, e as garconetes super simpaticas, e a comida simplesmente sensacional!

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A conta tambem foi uma agradavel surpresa, ja que o jantar nos custou menos de 70£ – incluindo bebidas, lagostas e acompanhamentos. Boa opção pra quem quiser um almoço ou jantar especial em Londres, mas sem gastar 3 digitos!

O restaurante original fica em Mayfair, pertissimo da estação de Green Park (a poucos quarteirões do Ritz, The Wolseley e Fortnum & Mason), mas eles acabaram de abrir uma nova filial no Soho.

 

Burger & Lobster

29 Clarges street, Mayfair London W1J7EF

 

Adriana Miller
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06 Aug 2012
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Zuma London

Dicas de Londres, Pub & Restaurantes, Restaurantes

No comeco do ano nos fomos comemorar meu aniversario no restaurante Roka, e desde entao fiquei devendo um post sobre sua “irma” mais famosa, o Zuma. Como voltamos la uns dias atras pra comemorar o aniversario de casamento, entao finalmente o post sai!

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Eu nao sei exatamente como comecou esse fenomeno Zuma no mundo, mas hoje em dia voce nao ve uma entrevista de celebridade que nao aponte o Zuma como seu restaurante preferido em Londres.

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E realmente a coisa eh disputada – dependendo da epoca do ano e dia da semana, a fila de espera por uma reserva pode chegar a semanas, e nao tem uma vez que voce entre no restaurante e nao de de cara com alguma personalidade ou celebridade.

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E a verdade seja dita, que realmente a comida eh muito boa – e ultimamente tenho gostado mais ainda, pois nao eh o tipo de restaurante Japones tipico que vemos por ai. Na verdade eles tem pouquissimas opcoes de “sushi bar”, e seguem muito mais a linha “Robata Grill” (assim como o Roka, e ate mesmo o Nobu), servindo uma culinaria Japonesa conteporanea nao-crua.

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As estrelas do cardapio sao os frutos do mar, principalmente as muitas opcoes de carangueijo (King Crab e Soft Shell Crab), mas tambem com muitas opcoes vegetarianas e ate algumas opcoes de carne.

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E apesar do cardapio ser organizado entre entrada, pratos principais, etc, a filosofia do restaurante eh nao ter esse tipo de formalidade – os pratos sao servidos a medida que vai ficando prontos, ninguem recebe pratos formais e individuais, e tudo eh servido pra ser divido e comido em conjunto!

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Mas oque vale mesmo ressaltar eh o servico super-ultra excelente! Tudo bem que voce ja meio que espera isso de um lugar desses, mas ainda assim, sempre fico impressionada!

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Nosso garcon aparecia do nada, e sempre estava pronto pra nos servir – antecipando pedidos e com tempo de espera zero.

Para um drink pre ou pos jantar, ali bem no centro do restaurante esta o tambem o sake bar, com um menu infinito de opcoes de cocktails com sake, cervejas e outras bebidas Japonesas (e varias opcoes internacionais tambem).

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Uma recomendacao importante eh fazer reserva com o maior tempo de antecedencia possivel, pois pelo menos a filial de Londres esta sempre absurdamente lotada – infelizmente eles nao aceitam reservas on line nem por e-mail, entao a unica solucao eh ligar diretamente pra la.

Zuma London

www.zumarestaurant.com/

5 Raphael Street,

Knightsbridge SW7 1DL

Tel: 020 7584 1010

 

Adriana Miller
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05 Jul 2012
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Londres: Oxo Tower

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Restaurantes

Os turistas que visitam Londres (e seus moradores, claro) sempre encontram dois pontos fortes na cidade: otimas oportunidades fotograficas e otimas opcoes de restaurantes – chova ou faca sol, seja qual for a estacao do ano.

Mas o dificil de encontrar em Londres eh um lugar que junte os dois: boa comida com uma bela vista.

Aliais, um tema comum entre os bons restaurantes de Londres eh que quase sempre tem enderecos escondidinhos, e muitos deles inclusive sao subterraneos.

E ai entra a Oxo Tower!

O predio hoje em dia eh semi-residencial (com galerias de arte e design nos primeiros andares e apartamentos nos outros), mas eh um ponto de referencia na paisagem de Londres em Southbank (ele fica bem no meio da Queen’s Walk) desde que foi construido como parte do Royal Mail (os “correios” do Reino Unido) e posteriormente comprado pra virar armazem pela empresa que (ate hoje) fabrica os cubos Oxo, uma especie de caldo Knor versao Inglesa!

E la no topo do predio, no 8 andar esta o Oxo Bar & Brassarie.

O restaurante eh propriedade da Harvey Nichol’s, uma loja de departamento chiquerrima em Knistbridge, que eh garantia de qualidade!

 

Apesar do menu limitado, as opcoes de frutos do mar combinam bastante com o clima beira do Rio do local – mas eh claro, mais um casa classico do mal “comer com os olhos”, a maioria dos clientes estao ali com um objetivo em comum: a paisagem!

O engracado eh que apesar de ser uma cidade bonita, Londres nao tem um “Landscape”, sabe? No geral os predios sao baixos e bem uniformes, mas ainda assim a combinacao do Rio Tamisa, com a cupula de St Paul’s e os predios modernos da The City e o por do sol primaveril deixou a vista irresistivel!

Oxo Tower Restaurant

OXO Tower Wharf
Barge House Street
South Bank
London
SE1 9PH

 

Adriana Miller
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21 Mar 2012
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Mr & Mrs Bund

China, Dicas de Viagens, Xangai

Quando minha amiga Chinesa estava me ajudando a planejar os dias que passamos em Xangai ela recomendou o restaurante Mr & Mrs Bund – mas ela avisou: não é necessariamente o melhor nem o mais autentico de Xangai, mas por algum motivo os turistas e expatriados fazem fila na porta, e como todo mundo vai, voces deveriam ir tambem.

Como uma coisa leva a outra, como atrai muitos ocidentais, acaba atraindo muito chineses cheios da grana, que atrai muitas celebridades locais, que por sua vez atrai muitos Chineses!

Mas depois ela completou: a vista lá de cima é linda, vocês vão tirar altas fotos! E foi exatamente isso que nos conquistou! Mas fiquei mesmo com vontade de ver como seria essa coisa de “restaurante badalado” num lugar tão diferente e único no mundo!

O restaurante tem menu internacional e é comandado pelo chef Frances Paul Pairet, mas não dá pra negar que oque impressiona mesmo é a decoração!

Eles descrevem a decoração do salão principal como “realeza moderna” e “chique aristocrático”, e realmente já começando na porta de entrada, pintada com inconfundiveis verde e vermelho, e se abrem num salão enorme, cercado de janelas que vão do teto ao chão, bem de frente para a vista de Pudong no Bund!

Os moveis são enormes, como se fossem tronos, sempre nas cores preto e vermelho, com detalhes em prateado.

Eu geralmente gosto de descobrir restaurantes novos, ou de repente conhecer lugares totalmente locais, sem turistas ou que fogem dos roteiros mais turistões. Mas confesso que foi bem legal ver esse lado diferente da cidade, com points, bares e restaurante badalados que poderiam estar em qualquer cidade do mundo!

Mais um pre-conceito destroçado durante essa viagem incrível!

Mr & Mrs Bund

6F, Bund18

18 Zhongshan Dong Yi Lu,

The Bund

 

Adriana Miller
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23 Feb 2012
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Paris: Buddha Bar

Dicas de Viagens, França, Paris, Restaurantes & Cafes

Nas ultimas viagens que fiz a Paris volta e meia alguem recomenda alguns restaurantes pra conhecer, e um nome que apareceu bastante entre os favoritos e mais mencionados foi o Buddha Bar.

Entao quando sai ja super tarde do escritorio na segunda feira pedi pro concierge do hotel ligar pra la e ver se eles tinham mesa disponivel – dei sorte de ter sido uma segunda feira fria e chuvosa e mesmo de ultima hora, coseguimos uma mesa!

Fomos andando do Le Meurice pela Place de la Concorde, e logo ali na esquina do Hotel Crillon fica a entrada do Buddha Bar Paris.

Eu ja conhecia a filial de Monte Carlo e de (finado) Londres, entao sabia que nao teria surpresas e que seria garantia de boa comida e um lugar legal pra sair pra jantar com minha equipe.

O clima eh o mesmo da franchise Buddha Bar pelo mundo (que tambem lembra demais o Tao em Las Vegas) com um buda sentado gigante bem na entrada do restaurante, decoracao em tons de vermelho e muitas velas.

No menu muita variedade de pratos de todas as partes da Asia, de rolinho Vietnamita a curry verde Tailandes, a satay Malai e grelhados Mongolianos.

Minha escolha preferida foi o rolinho empanado – que eh um rolinho primavera normal, mas em vez de fritarem a massa de arroz, eles empanam e servem com um molho de Sweet Chili delicioso!

Outras opcoes que pedimos foi a carne stir fry com castanha do para, sirloin grelhado, sticky rice, udon noodles, pak choy refogado e shitake no vapor!

Comemos ate rolar!

O Buddh Bar Paris fica no sub solo do predio do Hotel Crillon e ter 3 niveis diferentes: logo na entrada tem uma lojinha e o teraco que soh fica aberto durante a primavera e verao, o segundo nivel do subsolo eh um cocktail bar, que serve de mezzanino ao andar de baixo – o restaurante com um pe direito altissimo, que abriga o super Buda.

Apesar de nao termos feito reserva com muita antecedencia, eh sempre bom ligar antes pra garantir uma mesa (se seu Frances nao for bom o suficiente, a recepcao ou concierge de qualquer hotel esta ai pra isso mesmo!)

Buddha Bar

23 Rue d’Anjou

Paris

+33 (0)1 55 35 36 80

 

Adriana Miller
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