05 Jun 2010
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LAB – London Academy of Bartending

Amigos, Bares & Baladas, Dicas de Londres, Inglaterra

Sexta a noite começaram os eventos de comemoração do aniversario do Aaron. Eu geralmente não ligo muito pto meu aniversario, mas em compensação ele é daquelas pessoas que já começa a falar no proprio aniversario meses e meses antes, faz lista de presentes (menor cerimonia em dizer que ele prefere ganhar…) e altos planejamentos.

Esse ano como ele anda viajando muito a trabalho e daqui a pouco começa a Copa do Mundo, desistimos de fazer um churrasco aqui em casa. Entao pra compensar, teremos comemorações espalhadas por todo o mes de Junho!

A primeira foi ontem a noite, onde juntamos um grupo de amigos no bar LAB, o London Academy of Bartending no Soho.

Esse bar foi uma descoberta! Apesar de ficar na Old Comprton Road, que é uma das principais ruas do Soho, entre Leicester Square e Totenham Court, é um bar bem low profile que totalmente some entre as luzes de neon e filas nas portas dos outros clubs da região, mas no subsolo funciona a academia de Bartending de Londres!

O LAB é considerado um dos “London’s best kept secret” e o melhor cocktail bar da cidade, e justamente porque nunca foi “descoberto” nem nunca virou modinha turistica.

O menu de drinks e cocktails é literalmente um livro, com mais de 200 opções, mas nem se preocupe com isso: basta ir no bar e dizer pra um dos bartenders oque vc prefere num drink: qual bebida alcoolica, se prefere doce ou amargo, com fruta, sem fruta e pronto. Eles inventam na hora um cocktail novinho pra voce!!

Isso sem falar que apesar dos preços, relativamente baixos pro bairro (os cocktails custam uma media de 6 ou 7 libras), cada drink é um show a parte – os bartenders sairão de lá pra trabalhar nos melhores bares e restaurantes da cidade e não poupam esforço pra impressionar os clientes: cospem fogo no teto, fazem malabarismos com as garrafas e copos e atendem todos os pedidos “exoticos” dos clientes…. juro que vi eles preparando um cocktail com um ovo cru dentro!!

A noite foi muito, muito divertida, muitos amigos apareceram (apesar do convite de ultima hora!), e acabamos ficando por lá até que o segurança pedir pra gente ir embora!

Ah! E o LAB é praticamente vizinho de porta do Bincho, então uma otima opção para drinks pós jantar no Soho.

Adriana Miller
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