Atendendo a pedidos, vou postar umas receitas aqui no blog de vez em quando.
Eu sou uma cozinheira experimental, e gosto de pesquisar receitas (principalmente on line, mas tambem tenho alguns livros) e ir inventando minhas proprias receitas. Geralmente quando estou procurando receitas de um determinado prato (por exemplo, esse brownie de Nutella), acabo achando varias receitas muito parecidas, com alguns ingredientes ou detalhes diferentes. Entao vou juntando daqui e dali os ingredientes que gosto mais, a menira mais facil de fazer, ou acrecentando alguma outra coisa que eu prefira.
Essa receita eu vi aqui, e achei interessante, facil de fazer. mas resolvi modificar tudo, e em vez de chocolate amargo (nao sou muito chegada) e nozes, resolvi usar Nutella, que eh uma de minhas perdicoes na terra. Foi um experimento, pois nao sabia como ia sair. Poderia ter desandado completamente, e isso eh o legal de modificar as receitas, e caso de certo, criar alguma cosia totalmente nova.
Nesse caso deu super certo (jah tive varias outras receitas furadas!), e a nutella deu uma textura mais cremosa ao brownie, e um sabor mais suave… com o toque nutty dos brownies, mas sem os pedacos de nozes que nao eu gosto muito.
Eu fiz essa receita no sabado de manha, pro encontro dos blogs, e lembrei de ir fotografando o passo a passo!
Receita:
1/2 tablete de manteiga sem sal
1 barra de choclate de cozinha (150gr)
1 copo de Nutella (200gr)
4 ovos
1/2 colher de cha de sal
1 colher de cha de extrato de baunilha
1 xicara de acucar mascavo
1 xicara de acucar branco (eu uso acucar de confeitero)
1 xicara de farinha
Como fazer:
Unte uma forma quadrada/retangular e pre-aqueca o forno a 180 graus (celcius).
Em banho maria, derreta o manteiga e o chocolate; quando o chocolate e a manteiga estiverem derretendo, adicione a Nutella, ateh que a mistura fique homogenea. Retire a mistura do banho maria e deixe esfriar um pouco enquanto vc prepara o resto.
Em outra tigela, bata os ovos inteiros, e adicione o acucar mascavo e o acucar branco, ateh ficar homogeneo. Adicione tambem o extrato de baunilha e o sal.
Aos poucos, adicione o chocolate derretido, ateh a massa ficar homogenea e por fim adicione a farinha – e soh entao misture tudo com uma batedeira.
Leve ao forno por 30 minutos.
Brownie nao cresce, entao a menira de saber se seu brownie esta pronto ou nao, e se o topo do bolo comecou a rachar.
Os brownies foram todos devidamente devorados durante o encontro das blogueiras/leitoras no sabado a tarde – rolou uma farofada otima!
No “taperware” da Ikea – 16 por 2 libras! A Helo estava com um igual… HAHAHAHAHA
Entao hoje tenho que ir correr mais 7 milhas pra compensar a farra gastronomica do fim de semana!
Atualmente morando em Denver, Colorado, nos EUA, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.
- Tulum – Mexico - 25/03/2019
- Roteiro de Chicago – O que fazer em um fim de semana Chicago - 21/03/2019
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Vou copirar a receita! Estava uma delicia e eu adoro brownies. O encontro foi muito bom**
Duas dúvidas: tablete de manteiga, quanto é isso em g? Seria a metade de um potinho de 200g?
Chocolate de cozinha…que chocolate é esse? Em pó estilo Nescau?
Oi Mile, acho que sim… deve dar umas 100 gr.
Usa metade daqueles “tijolos” de manteiga de culinaria, tipo que tem no Brasil memso (acho que na Espanha eh do memso tamanho). Mas nao use margarina, e se conseguir achar, use manteiga sem sal.
O Chocolate de cozinhar eh um tipo de chocolate menos refinado, que geralmente vende na secao de condimentos e tals no supermercado (onde vende forminha de bolo, misturas pra fazer cobertura, enfeites, etc). Nao eh chocolate de “comer” (tipo, nao eh uma barra de Cadburry, saca?), eh um chocolate mais duro, com menos sabor e gordura hidrogenada, que derrete com mais facilidade e se mistura melhor a outros ingredientes. Mas se vc nao achar, acho que qualquer outra barra de chocolate puro daria certo.
e me diz se alguma vez vc conseguiu colocar de novo um dentro do outro que nem eles sao vendidos?? ahahaha, impossivel!!!
Hahahahhaha
Logico que nao, e depois de usar no microondas, alguns deles nem sequer fecham direito mais!
Puzzle impossivel!
Da proxima vez acho que cometerei a extravagancia de comprar o conjunto de CINCO libras…. que sabe nao funciona melhor…?!
eu odeio cozinha, mas to tentando fazer umas receitinhas basica. Essa vou fazer no domingo e ve se funciona.
bjs
Cacete, Dri! Precisava de fotos tão lindas-maravilhosas-deliciosas assim? Falta pouco para eu babar (literalmente) aqui, sério! Quero muito comer isso AGORA!
Já que estamos falando de comidinhas e receitas… Vou recomendar um blog maravilhoso. http://mixirica.uol.com.br/ As receitas da Tatu são MARAVILHOSAS e super fáceis de fazer. Lá tem brownie de Nutella também. Quase morro com as fotos perfeitas!
Beijos,
Carol
Oi Adriana, no Mozilla está quase impossível ler seu blog, seu fundo aparece todo azul com letras prestas, não sei se é só aqui, mas já tem uns dias que está assim.
Beijocas
Xi, esquece o q eu disse, agora apareceu a parte branca, deve ser pq tem muita foto e ficou pesado, e por isso demorou a abrir aqui,perdão.
Oi Adriana, eu adoro o seu blog! Ja te escrevi umas vezes no passado, mas nao sei se vc se lembra :)
A sua receita parece ser deliciosa, vou tentar reproduzi-la qualquer dia desses! Eu tb adoro criar pratos, os mexicanos sao meus favoritos! Uso muito o site http://www.foodtv.com, e’ o site do food network channel, um canal por assinatura nos states que eu adoraaaaava assistir qdo morava la’!! Nao sei se vc ja o conhece?
Beijos,
Natasha
Poxa Adriiiiiiiiiiiiiii!
q agua na boca… e agora nao posso nem pensar, pq to com o colesterol altissimo e fui proibida de comer coisas gostosas! to na fase daquela comidas zero de gordura e sem gosto.. olha q sou magra, oq seria de mim mais gordinha? ia morrer ne? rs
daqui a uns 2 meses eu vou fazer esse brownie com certeza…. vou comecar a contagem regressiva….
Dri viajei pela Turquia no fim de 2007. Passei alguns dias em Istambul e depois fui para Pamukkale, Capadócia e Ephesus. Se precisaar de alguma dica é só gritar! rs Como brasileiros não precisamos mesmo de visto para entrar, mas vi que alguém comentou que precisa… só se mudou.
Sobre os banhos, tem vários. Não saberia indicar um específico, mas é a coisa mais fácil de achar em Sultanahmet o local obrigatório para ficar. É como achar arroz e feijão no Brasil rs.
mas você já foi à Turquia, não?
Beijocas mil e ótima semana.
Oi Adriana, que legal que deu tudo certo.
As fotos ficaram lindas e vou tentar fazer sua receita qualquer dia. Deve ter ficado uma delicia.
Eu sou umas das que furei, mas torco para que tenha outro encontro logo e eu possa participar.
Um abraco
Gra
Oi Adriana, cheguei no seu blog através dessa receita de brownie, parece ser bem fácil e resolvi testá-la amanhã (dia 31/05) em um encontro da minha turma. Mas gostaria de tirar uma dúvida quanto à medida do açúcar e da farinha de trigo. E já vou pedindo desculpas pela minha ignorância, mas no quesito cozinha sou uma total negação:-) Quando vc diz 1 xícara, é uma xícara de chá ou de café? Vc teria a medida em gramas?
Se vc puder responder essa dúvida eu agradeceria imensamente:-)
Beijos,
Márcia
Adorei a receita! Nutella eh mesmo uma tentacao. Gostei do seu blog!
Adri,
Estou sonhando com essa receita! Não sei como vc consegue fazer uma coisa gostosa assim e continuar magrinha. Eu casei há 09 meses e vivo me controlando, porque a balança tá subindo…
Ah… mas eu soh faco a cada ano bisexto! Imagina ficar comendo brownie de nutella o tempo todo?!