A comida Indiana está para a Inglaterra, como a comida Mexicana esta para os EUA.
Definitivamente nao é uma culinaria “local”, mas já esta tao infiltrada na cultura Inglesa, que um bom “curry” é tão comum como uma Sheperds pie!
Porém, por nao ter sido criada a base de curry, eu confesso achar bem dificil saber e entender oque comer (sem me arrepender!) a cada vez que vou a um restaurante Indiano.
Deby, Gustavo e Thali do Massala Zone
E então entra a Massala Zone, que é uma rede de restaurantes Indianos espalhados por varios bairros de Londres (Inclusive Convent Garden e Angel) e tem um sistema (e menu) bem explicativo e facil de entender o niveis de pimenta no seu curry.
Mas ao mesmo tempo o restaurante mantem a autenticidade e “ambiente” o mais autentico possivel, agradando inclusive os consumidores de curry mais experientes!
A melhor opção é pedir um Thali, que é uma bandeja/prato redondo com varios mini-pratinhos (ou Katoris) servindo diferentes opções de pratos que combinam diferentes sabores, texturas e intensidades de curry, montando uma combinação ideal.
Pra acompanhar, agua! Bebidas doces (aka Coca Cola) intensificam a sensaçnao de ardor da pimenta curry!
Para endereços em Londres: Massala Zone.
