Eu estava empolgadissima de comer a comida Libanesa autentica, e foi uma dos primeiros pedidos que fiz pro pessoal do escritorio: que me levassem a qualquer lugar onde eu pudesse provar a comida Libanesa de verdade.
Porque ainfal, a comida “Arabe” que comemos no Brasil, nada mais é doque a comida tradicional do Libano:
Mezze
Na verdade, a culinaria tradicional no lado leste do mediterraneo é toda bem parecida… Turquia, Libano, Siria, Grecia… então é dificil estabelecer quem foi o inventor de cada prato ou tradição, mas foram os Libaneses e Sirios que ajudaram a espalhar esses pretos pelo mundo!
Pão "Arabe"
A melhor maneira de apreciar a culinaria é atravez dos “Mezzes” que são as pequenas porções de cada tipo de prato, e que juntos compoem a mesa Libanesa – como se fosse uma rodada de Tapas do Oriente Medio!
Entre as mais comuns, no Libano e no mundo, são: Tabbouleh, Kibbeh, Kafta, Humus, Baba Ghanouj, Sfiha…
E para sobremesa, Baklava, nozes, Tâmaras e frutos secos.
Sobremesas feitas de nozes
A grafia pode parecer diferente, mas tenho certeza que você já provou todos esses pratos!
Então o restaurante que me levaram pra conhecer, e que supostamente é o melhor restairante de comida Libanesa de Beirute é o “Karam Beirut” (e que inclusive já se espalhou pra Dubai e Abu Dhabi), e que fica bem no centro da cidade, numa das ruas paralelas da Place D’Etoile.
Karam Beirut
Mas oque não faltam snao opções para se comer bem e barato em Beirute, com opções para todos os gostos e bolsos.
Uma das melhores opções é a area do distrito central e a area do Souk.
Balthazar
No Souk as duas opções que eu provei foi o moderno Balthazar, com seu cardapio internacional e decoração colorida e o Signature, que na verdade é um supermercado, mas que tambem é uma delicatessen e com opções de mini restaurantes, como se fosse uma praça de alimentação dentro do supermercado.
Signature
As opções que variam entre Sushi, saladas, sanduiches feito na hora e pratos tradicionais Libaneses e Arabes – otima opções pra quem não quer interromper o passeio pra parar e comer.
Atualmente morando em Denver, Colorado, nos EUA, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.
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Meu marido é de origem sirio-libanesa, é o que se tem em TODAS as festas da família :), muita coisa boa! Minha sogra esteve ano passado no Líbano e na Síria, uma viagem de muitos dias, por várias cidadezinhas, encontrou com primas q moram lá, eu vi as fotos qdo fui ao Brasil, muito bacana!
Adorei as fotos, me deu vontade de comer tb! :)
Beijocas
Dri, mas vocÊ gostou da comida?? Vc não mencionou se foi bom ou não!! :)
Beijo
SIIIIIM!!!!
Amei!!! Comi quase todos os dias!
Nham Nham, eu nem sou louca por comida libanesa/arabe nao (o Gabe que ama de paixao) mas eu AMO baklava!
Engracado que eu nao sou muito chegada em Baklava nao… acho meio sem graca. Se for pra me acabar num doce, que seja recheado de doce de leite e com cobertura de Nutella! :-)
Eu fui pra israel mes passado e a comida era muito parecida com essa ai!!! Fomos num restaurante armenio que tinha kibe e sfiha e meus amigos italianos nao entendiam minha felicidade de quando trouxeram kibe !! heheheh
Dri , vc esta “devendo” posts do seu apartamento novo e da viagem para portuga hein l!! :)
Pode deixar que nao esqueci nao!
Os posts de Lisboa comecam a entrar no blog ainda esse fim de semana! :-)
Os posts sobre o apartamento “novo” (que jah nao eh mais novo, neh?!) tb vao sair, mas preciso ter tempo de estar em casa durante o dia pra dar uma arrumadinha antes de tirar fotos! hahahah
Ai eu AMO comida libanesa, me deu a maior vontade agora. Em São Paulo, minha cidade natal, tem MUITOS bons restaurantes de comida árabe, libanesa e afins… pena que aqui na Suíça ainda não consegui achar um bom.
Lindas as fotos!!
Abraços
Dri, meus tataravós vieram do Líbano e minha bisavó sabe fazer tudo isso aí e um pouco mais (umas sopas e outros pratos com verduras). Só posso dizer que amo comida libanesa e que tudo isso já faz parta da cultura brasileira também, né? Afinal, me parece que o Brasil é o país com o maior número de libaneses fora do Líbano (assim como japoneses).
Bjs
Dri eu adoro comida arábe, fiquei c/ água na boca!!
Bjs.
Ah! esses pratos são bons demais, salgados, doces…adoro!! quando for ao centro do Rio vou procurar um restaurante com estas gostosuras, eu gostava muito de um canudinho feito com folha de uva…deve ser trabalhosa essa culinária árabe, vixe!! Viajei na sua Viagem…quem sabe, planejarei uma viagem real para o Líbano qualquer dia. Obrigadaaaa!!!
Essa e’ a melhor comida que tem!!! Adoro os doces arabes. Knafe e’ o meu preferido.
Karen
Israel
Muito interessante o post! Conheço a gastronomia libanesa através de textos como o seu, e parece-me uma das mais saborosas. A coque entre o ocidente e o oriente traz muitas coisas boas, como uma culinária rica e diversificada. A do Líbano é assim. Beijos.