Esse fim de semana tivemos a festinha mais esperada do ano! A super festa de natal “Meu Peru nao morreu na Vespera” que jah esta na sua 4a edicao!

No primeiro ano que fizemos essa festa, em 2006, com meus antigos flatmates, a ideia nada mais era que juntar varios de nossos amigos Londrinos, jah que cada uma veio de um canto do planeta, e fazer uma festa para nossa “familia” Londrina.

O tempo foi passando, novas edicoes da festa aconteceram e acabou virando uma tradicao entre nossos amigos de Londres, e em Outubro jah comeco a receber e-mails do pessoal cobrando uma data marcada, pois querem marcar outros compromissos em Dezembro, mas nao querem perder a festinha!

E eu que adoro uma festa, nao deixo passar!

A ideia da festa eh sempre a mesma: eu asso um peruzao e cada convidado traz um outro prato ou sobremesa, preferencialmente alguma coisa tipica de seu pais e assim montamos um jantar bem legal.

Esse ano tivemos pratos Brasileiros, Argentinos, Sul Africanos, Portugueses, Ingleses e Americanos!

A arvore de natal virou outra “tradicao” da festa, e acaba virando ponto central e todo mundo quer saber quais foram os enfeites novos do ano, onde compramos cada um etc…

O peruzao desse ano foi caprichado! Nao tive tempo NE-NHUM de ir no supermecado comprar os ingredientes, peru e afins, entao comprei tuso on line… e na hora de escolher o tamanho do peru…. rolou aquela duvida, nao conseguia lembrar de jeito nenhum qual o peso dos perus de outros anos… entao acabei comprando maior que tinha! 10 kg e meio!

Mas eu fiquei pensando…. 10 quilos nao eh nada, neh? 5 kilos deve ser o peso de um frango normal (??) e 10 kilos deve ser o peso de um bebe (???)…

Quando o carinha do Tesco Delivery chegou aqui ele mal conseguia carregar o peruzao escada acima!! hahahahahah! Foi um sacrificio conseguir “manobrar” o monstrinho… limpar, temperar e afins eram obras pra 4 maos! E entao descobri que na verdade bebe nenhumd o mundo nasce com 10 kilos!!! Hahahaha! (Gracas a deus neh, pq tava quase desistindo de querer ter filhos quando vi o tamanho do bicho!)

A festa foi super legal!! Esse ano foi um desafio na nossa vida social, e acabei me afastando de varios amigos… Mestrado, mais trabalho, mais dissertacao me mantiveram longe de varios outras festinhas, churrascos, saidas, barzinhos e noitadas, e muitas das pessoas que estavam na festa, eu nao via desde nossa ultima festa, em Junho!!!

Alem de varios outros novos convidados (amigas blogueiras Helo e Fla, com seus respectivos!) e convidados especiais (Deborah, importada diretamente da UERJ!).

Nessas horas que eu queria muito ter uma casa enorme, pra poder convidadr muita gente, e ter muito tempo livre, pra estar sempre organizando varias festinhas!

Eu adoro ser hostess, e quando comecam os preparaticos, nem lembro que estava doente, que estava cansada, que a casa eh minuscula, que depois fica uma zona, que o aspirador de poh quebrou, etc, etc! Hahahahah!

Mamae Noel, Papai Noel e seus ajudantes!

O peru mais uma vez ficou uma delicia, mas esse ano tentei fazer uma Pumpkin Pie (torta de abobora), e alem da dificuldade que foi pra achar a torta, ainda por cima nao ficou boa! Eu ateh tinha preparado todo o passao a passo com fotos e tal, mas nao sei se foi pq a abobora que usei eh diferente da Americana (usei abobora Asiatica, que parece com a Brasileira) ou se pesei a mao nos temperos (gosto de cravo ficou foooorte), mas soh sei que a coisa desandou…. entao ano que vem volto pro cheese cake!

Para me recuperar dormi o domingo praticamente inteiro!!!

Uma pean que tenho que esperar ateh o ano que vem pra proxima festinah!!

Como a receita do Brownie de Nutella fez o maior sucesso aqui no blog, resolvi assumir meu lado Bree Van Der Kamp e postar mais umas receitinhas.

Mas antes, uma explicacao sobre o bolo Tartaruga “Turtle Cake” (nao achei nenhum explicacao pra tal nome….). O Aaron nao come bolo. Nem torta. Nem chocolate, nem nada doce; entao eu queria fazer um bolo pro aniversario dele, mas ele nao quiz, e disse que o unico bolo que jah gostou na vida, foi o tal do “Turtle cake” que a avoh fazia quando ele era pequeno.

Mas e como eh o tal bolo? O que tem? Oque leva? Isso soh a Grandma Reed saberia dizer…

Entao lah fui eu catar na internet se haveria alguma coisa no universo cibernetico sobre um bolo tartaruga, ou seria um nome inventado pela avoh pra convencer o Aaron a comer sobremesa (ele foi uma crianca magrela daquelas que as avos e a mae faziam de tudo pra ele comer qualquer coisa!). Mas e nao eh que eu achei o tal do bolo!?

Pra minha decepcao, as poucas receitas que achei eram receitas “brand name” ou seja,  receitas “prontas” que te mandam usar o produto tal da marca tal e montar tudo da maneira tal. Entao tive que improvisar com oque tinha em casa com o tempo que me restava (menos de 2 horas antes da festa comecar).

Resumidamente o “turtle cake” eh um bolo de chocolate com recheio de caramelo, mas a massa e o recheio de misturam pois sao assados juntos, em vez de assar o bolo, e depois rechear.

Entao foi assim que fiz:

Ingredientes:

– Massa de bolo de chocolate (pode ser de caixinha, ou seu bolo de chocolate preferido)

– Pacote de balas de caramelo tipo Toffe (300 grms) – tem que ser daquelas balas de caramelo molengas que sao de mastigar e derreter na boca – eu soh consegui achar da bala dura e foi um parto conseguir derreter aquele troco!

– 1/3 de tablete de manteiga

– 1 lata de leite condensado.

Para fazer:

Primeiro faca o bolo, seja de caixinha ou de bolo de verdade (eu fiz de caixinha, pois o Aaron que foi o responsavel de comprar os ingredientes, entao na duvida ele comprou um semi-pronto!).

Pre aqueca o forno a 180 graus.

Quando a massa estiver pronta, despeje metade na forma untada, e leve ao forno por 15 minutos. A massa nao vai assar totalmente, e nao fique com medo de que vai “solar” – o bolo como um todo eh meio solado, e assim fica mais “cremoso”.

Para fazer o recheio, derreta as balas de caramelo e a manteiga em banho maria. Quando estiver com uma calda liquida e homogenea, leve ao fogo com o leite condencado (como se fosse fazer um brigadeiro, mas em vez de chocolate em poh, vc vai usar a calda de caramelo), ateh engrossar um pouco, como se fosse um brigadeiro meio molengo.

Na metade do bolo que foi semi-assada, faca uns buracos (com o cabo da colher de pau) na massa e despeje a calda de caramelo. Depois despeje o resto da massa por cima e leve novamente ao forno ateh que esteja totalmente assado (mais uns 20/25 minutos).

Pronto! Deixe esfriar e desenforme!

O bolo ficou uma delicia e nao sobrou um unico pedaco pra contar historia!

Atendendo a pedidos, vou postar umas receitas aqui no blog de vez em quando.

Eu sou uma cozinheira experimental, e gosto de pesquisar receitas (principalmente on line, mas tambem tenho alguns livros) e ir inventando minhas proprias receitas. Geralmente quando estou procurando receitas de um determinado prato (por exemplo, esse brownie de Nutella), acabo achando varias receitas muito parecidas, com alguns ingredientes ou detalhes diferentes. Entao vou juntando daqui e dali os ingredientes que gosto mais, a menira mais facil de fazer, ou acrecentando alguma outra coisa que eu prefira.

Essa receita eu vi aqui, e achei interessante, facil de fazer. mas resolvi modificar tudo, e em vez de chocolate amargo (nao sou muito chegada) e nozes, resolvi usar Nutella, que eh uma de minhas perdicoes na terra. Foi um experimento, pois nao sabia como ia sair. Poderia ter desandado completamente, e isso eh o legal de modificar as receitas, e caso de certo, criar alguma cosia totalmente nova.

Nesse caso deu super certo (jah tive varias outras receitas furadas!), e a nutella deu uma textura mais cremosa ao brownie, e um sabor mais suave… com o toque nutty dos brownies, mas sem os pedacos de nozes que nao eu gosto muito.

Eu fiz essa receita no sabado de manha, pro encontro dos blogs, e lembrei de ir fotografando o passo a passo!

Receita:

1/2 tablete de manteiga sem sal

1 barra de choclate de cozinha (150gr)

1 copo de Nutella (200gr)

4 ovos

1/2 colher de cha de sal

1 colher de cha de extrato de baunilha

1 xicara de acucar mascavo

1 xicara de acucar branco (eu uso acucar de confeitero)

1 xicara de farinha

Como fazer:

Unte uma forma quadrada/retangular e pre-aqueca o forno a 180 graus (celcius).

Em banho maria, derreta o manteiga e o chocolate; quando o chocolate e a manteiga estiverem derretendo, adicione a Nutella, ateh que a mistura fique homogenea. Retire a mistura do banho maria e deixe esfriar um pouco enquanto vc prepara o resto.

Em outra tigela, bata os ovos inteiros, e adicione o acucar mascavo e o acucar branco, ateh ficar homogeneo. Adicione tambem o extrato de baunilha e o sal.

Aos poucos, adicione o chocolate derretido, ateh a massa ficar homogenea e por fim adicione a farinha – e soh entao misture tudo com uma batedeira.

Leve ao forno por 30 minutos.

Brownie nao cresce, entao a menira de saber se seu brownie esta pronto ou nao, e se o topo do bolo comecou a rachar.

Os brownies foram todos devidamente devorados durante o encontro das blogueiras/leitoras no sabado a tarde – rolou uma farofada otima!

No “taperware” da Ikea – 16 por 2 libras! A Helo estava com um igual… HAHAHAHAHA

Entao hoje tenho que ir correr mais 7 milhas pra compensar a farra gastronomica do fim de semana!