O hubby acordou com um ataque de homesick blues hoje, entao, entre arrumacoes e planos pro futuro, fizemos varias refeicoes com “culinaria” tipicamente americana!

Comecamos pelo cafe da manha, com panquecas e maple syrup, e o jantar foi asa de frango com molho “honey mustard” e salada com molho “ranch”.

Eu ADORO essa panqueca grossa estilo americano, que eh bem diferente dos crepes que estamos acostumados no Brasil (na verdade gosto de ambos, com muito maple syrup!).
Se vc mora nos EUA, compra a de caixinha que eh muito mais facil (!) mas eu faco from scratch e uso essa receita:

Misture todos os ingredientes “secos”
– 2 xicaras de farinha
– 1/4 xicara de acucar
– 2 colheres de cha de fermento em po
– 1 colher de cha de sal

Misture todos os ingredientes “molhados”
– 2 ovos
– 1 xicara e 1/2 de leite
1/4 xicara de oleo vegetal (NAO use azeite)

Misture tudo e “frite” numa frigideira anti aderente, sem oleo (eu uso aquele spray, soh pra nao grudar muito e poder virar no ar! ADORO).

A grande diferenca entre a receita de panqueca e crepe sao o fermento e o oleo. Eu sei que as brasileiras vao se arrepiar com a ideia de ADICIONAR oleo a alguma coisa (jah que no Brasil todo mundo eh fissurado em comida fat free), mas isso faz com que a massa fique muito mais leve e fofinha.
Vai por mim que fica uma delicia e demora 5 minutos pra fazer!

Ok, eu sei que esse eh o terceiro post do dia e isso nao eh normal. Mas mais anormal ainda foi minha reacao a ver uma lata de 500grs de palmito a venda na lojinha perto do escritorio!

PALMITO!
Meus leitores gringos vao apreciar a beleza do momento… Eu soh vi palmito (Palm heart, made in Equador) em supermercado europeu uma unica vez, deixei pra comprar depois e NUNCA mas vi.
Pode ateh ser que tenham varias opcoes e abundancia em lojas de produtos Brasileiros aqui em Londres, mas nao sei onde essas lojas sao, e nunca fui. Prefiro fazer compras localmente…

Entao voltei pra casa correndo pra preparar uma torta de Palmito com frango! DE-LISH!

Quando o Aaron chegou em casa, ele nao conseguia entender o porque de toda animacao… Mas vai dizer que o resultado nao ficou bonito?
Ah, e ficou uma delicia, diga-se de passagem!

**** Atendendo a pedidos *****

Na verdade nao teve receita, foi meio no olhometro mesmo, mas deu certo!
Entao, antes que eu esqueca, aqui esta:

Massa: Rolou uma preguica de fazer massa de empadao, entao comprei um puff pastry do Sainsbury mesmo. Foi facilimo de abrir!

Recheio:

2 Peitos de frango temperados com sal e pimenta do reino
Meia cebola roxa e alho refogado (pra cozinhar junto com o frango)
2 tomates picados
Alho poro (uma paradinha soh)
1 lata de 500grs de palmito
1 envelope de molho de branco com cebola da Colman’s (se tivesse no Brasil teria usado requeijao! Ai que inveja), que engrossou o molho e ficou com um temperinho bom.
+ sal, pimenta, chives, parsley alho em po (nao sei o nome dos temperos em Portugues, pq nunca cozinhei no Brasil…)

Estique a massa num pirex, coloque o recheio, cubra e leve pra assar por 20 minutos.
Voila!

Sabado foi a segunda edicao da festa de natal da galera. Ano passado foi um sucesso, entao esse ano resolvemos fazer de novo. os e-mail comecaram a rolar ainda em novembro, teve convite do Facebook etc.

A unica diferenca eh que ano passado eu tava mais preocupada em de fato organizar um jantarzao pra galera, mas confesso que foi um belo de um stress. Entao esse ano resolvi que cada um traz oque quer, e nao ia ser eu quem ia ficar coordenando oque cada um ia cozinhar. Mas mesmo assim, no estilinho festa de play, mandei todo mundo trazer uma bebida, um doce ou um salgado.

Ok. Preparei o peru, o Aaron fez suas “Spinach balls” que sao sucesso garantido desde que ele estava na segunda seria e fez essa receita na feira de ciencias, e muito antes doque imaginavamos as pessoas comecaram a chegar.

Mas ou menos como eu jah antecipava a galera se focou muito mais no quesito “bebida” do que comida, e o jantar de natal acabou virando um rega-bofe de arromba com tema natalino.

E o peru de 8 quilos? Um sucesso, mas como foi o UNICO prato a ser servido, acabou num piscar de olhos, nem a carcassa sobrou pra contar a historia.

Muita gente faltou de ultima hora, oque no final foi bom. Foi aquele tipo de festa com clima bom, onde todo mundo consegue conversar, e as rodinhas de amigos iam se revezando, todo mundo confraternizou, botou o papo em dia. Rolou pegacao surpresa no escritorio, rolou intriga de ex, rolou ornamento quebrado na arvore de natal. TUDO PELO SOCIAL.

A medida que o pessoal foi indo embora, jah lah pelas tantas, acabou sobrando eu, Deia e Carol, se acabando num Lambrini ateh as 4 da manha. Quando fui vencida e me sucumbi ao sono, as mocinha elegantes ainda ficaram animadas ateh as 7 da matina. Aff.

Iso que eu chamos de festa boa.

Mas como nem tudo sao flores, passei meu domingo fazendo faxina na casa, pra apagar as marcas do festere, porque foi assim que eu achei minha sala no domingo de manha.