19 May 2009
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Casamento Indiano

Amigos, India, Vida na Inglaterra

Esse fim de semana fomos a mais um casamento, de um amigo do trabalho do Aaron. A diferenca, eh que foi a primeira vez que fomos a um casamento Indiano!

Os noivos, apesar de serem ambos Ingleses, sao hindus e de familia totalmente indiana, entao o casamento seguiu a fio as tradicoes, e foi sem duvida uma das experiencias mais unicas que jah tive na vida!

Pra comecar, que o casamento deles foi arranjado. Mas ao contrario doque muitos ocidentais pensam, casamento arranjados (pelo menos os hindus, ou pelo menos o deles!) nao sao aquela coisa cruel, sem sentimento e tal que as pessoas imaginam… seus pais te forcando a casar com alguem que vc nao ama, nunca viu na vida etc (tipo trama de novela… aliais, tah passando uma novela Indiana no Brasil, neh?). Muito pelo contrario! Entao como pela primeira vez conheciamos alguem bem o suficiente pra nao sentir “vergonha” de perguntar essas coisas, o Amit (noivo) explicou tudo direitinho.

O Amit (noivo) e a Bhaveni (noiva) na verdade se conhecem desde criancas. As duas familias sao amigos ha muitos anos, e quando eles eram ainda criancas, as maes “arranjaram” o casamento. Os dois cresceram juntos, namoraram por anos, e agora casaram.

Obviamente, mesmo assim ainda eh uma cultura dferente da nossa, mas pensa bem se isso nao ia te poupar muita dor de cabeca (e de coracao!) se vc jah soubesse com quem ia casar desde os 12 anos??

Segundo eles, geralmente sao assim que os casamentos arranajdos acontecem, e nao tem nada a ver com a imagem negativa que os ocidentais criam. Pra eles eh uma honra ter familias “bem relacionadas” que se preocupam com o bem dos filhos a e continuidade da familia, e um alivio nao ter que passar por alguns “rituais de acasalamento” que os ocidentais passam.

Mas voltamos ao casamento!

Os casamentos Hindus, tradicionalmente duram 3 dias. O primeiro eh para comemoracoes com a noiva, separada do noivo (se nao me engano, eles soh se veem no ultimo dia). Eh o dia onde as mulheres das duas familias se juntam em rituais e preces Hindus de bencao ao casamento. Eh o dia em que a noiva faz suas tatuagens de henna nas maos e pes, e algumas fazem o piercing no nariz (nem todas as noivas Hindus usam piercing no nariz no casamento). O segundo dia, eh onde as duas familias se juntam (sem os noivos) e fazem alguns jogos e brincadeiras que sao tipicas de casamentos. E finalmente no terceiro dia, eh o casamento oficial, onde os noivos de veem pela “primeira vez”, e as familias dao suas maos em casamento.

Nos, como nao somos hindus e nem parte da familia, fomos convidados apenas pro terceiro dia, pra cerimonia oficial.

Os casamentos hindus comuns nao tem festa, no conceito “ocidental” de festa, pois nao eh permitido bebida alcoolica, carnes ou dancas, mas em compensacao a cerimonia de casamento dura mais de 5 horas!!

Chegamos no local da festa no domingo as 10 da manha, e com um pequeno grupo de nao-Indianos, fomos recebidos pelo irmao do noivo, que foi nosso “mestre de cerimonias” e distribui uns livretinhos que explicavam passo a passo doque ia acontecer durante o dia.

A principal diferenca que reparei na hora, foi que em csamentos Hindus o personagem principal da cerimonia eh o noivo, e nao a noiva. Ela, soh entra em cena quase no final do dia, e as dancas, entrada triunfal e bencaos soa todas feitas para e com o noivo.

O dia comecou com o Var Pujan, que eh a Bem vinda ao noivo. Amit e sua familia chegam ao local da festa em procissao, com tambores, dancas e petalas de flores sendo jogadas.

 

Ela eh entao recebido pela mae e irma da noiva, que colocam Kumkum (um poh vermelho) na sua testa, e um ponto preto atras de sua orelha, que afasta os maus espiritos e o preparam para cerimonia. Entao Amit eh levado ao altar pela mae e irma da noiva, com o resto da familia dancando e cantando a sua volta.

 

O altar hindu eh um especao coberto, com quatro pilastras, representando cada um de seus pais, e a importancia de suas familias na construcao da nova familia.

Depois vem o Ganesh Puja, onde o “padre” (eles traduziram como “priest”, mas logicamente nao eh um padre, como os catolicos) inicia a cerimonia com uma preca a Lord Ganesh, que simboliza a paz, a verdade, amizade e felicidade. Em seguida, os pes de Amit sao lavados pelos pais de Bhaveni com leite, para purificar seu corpo.

Quando o noivo jah esta purificado pelo leite, preces e bencao, entao ele eh preparado para receber sua noiva, e o Antar Patt (um veu) eh colocado por cima de Amit, simbolizando que Amit e Bhaveni ainda sao individuos separados. Entao preces Vedic sao cantadas celebrando os elementos base de toda criacao: Fogo, Terra, Agua, Ar e Luz.

E entao comeca a parte onde entra a noiva, que se chama Kanya Padharo. Bhaveni eh levada ao altar pelos tios maternos (mama), com suas irmaes e primas iluminando o caminho com velas e incenso. E Bhaveni se senta num “trono” posicionado em frente a Amit (que anda esta coberto pelo Antar Patt). O padre recita alguns versos de bencao e autoriza que o veu seja retirado, e entao Amit ve Bhaveni pela primeira vez vestida de noiva!

A expressao e sorriso dele foram impagaveis! Prestar atencao na expressao dos noivos eh sempre muito legal, mas geralmente, em casamento cristao, o noivo eh meio coadjuvante na cerimonia, e ninguem olha pra eles quando a noiva entra na Igreja… mas em casamentos Hindus, o noivo fica coberto ateh o ultimo minuto, e nem consigo imaginar oque ele estava sentindo, ouvindo aquelas musicas, as palmas, sabendo a Bhaveni estava bem ali, e ele ainda nao a podia ver! Foi lindo o rosto dele quando tiraram o veu!

A simbologia Hindu de bencao e uniao do casal eh uma guirlanda de flores (oque pra nos seria o anel), e entao cada um deles coloca uma guirlanda de flores (Jai Mala) no pescoco do outro.

Os pais da noiva entram no altar, junto com seus tios e tias, e fazem o Kanya Daan, que eh o momento oficial em que a familai da noiva “dah” a noiva para o noivo. Entao eles colocam um tecido de algodao puro, com 24 lacos, que significam todas as diferentes caracteristicas e virtudes dos serem humanos, e as pontas sao colocadas nos ombros dos noivos, simbolizando a uniao.

A parte final da cerimonia (mas que dura hoooras) eh a Saptapadi, que sao os 7 passos sagrados da uniao, onde Amit e Bhaveni recitam seus votos ao outro e iniciam sua jornada como marido e mulher. Os 7 passos significam os principios que guiam a vida, e sao: Ideais (responsabilidades pela csa e filhos), Forca e poder (fisica, mental e espiritual), Riqueza, Felicidade, Fertilidade, LongevidadeAmizade espiritual.

Uma vez oficialmente casados, a mae da noiva traz o Kansar, que eh um doce feito de graos, e simboliza sua primeira refeicao juntos, como marido e mulher.

Entao Amit passa Sindoor (um poh vermelho) na divisao do cabelo de Bhaveni, e a mae do noivo traz o Mangal Sutar, que eh um colar sagrado, que deverah ser colocado no pescoco dos dois noivos, que significa o compromisso entre os dois.

Por fim, todas as mulheres casadas da familia da noiva, entram no altar e cantam preces de boa sorte a Bhaveni. Entao o padre abencoa os noivos (Ashirwad) e os declara marido e mulher, junto com as duas familias (todos juntos no altar), e para finalizar a familia da Bhaveni se junta para se despedir dela (Vidai), e os irmaos da noiva dobram seu xale, simbolizando a partida de Bhaveni para a familia de Amit.

Contando assim, parece pouco, mas isso tudo aconteceu em pouco mais de 5 horas. Logicamente, achei tudo extremamente diferente e interessante e queria poder aprender um pouco mais da cultura Hindu. O mais extranho de tudo era ver a quantidade enoooorme de convidados (+ ou – 600 pessoas), e numa confusao sem fim! Na verdade achoq ue eramos os unicos prestando atencao! Todo mundo falando, conversando, criancas brincando, correndo de um lado pro outro, comida sendo servida durante a cerimonia, etc. Mas segundo eles isso eh tudo normal, pois cerimonias de casamento eh um momento onde as familias de encontram, geralmente vem muita gente de fora, e eh o momento que eles se reunem pra colcoar tudo em dia.

A comida fica circulando sem parar, mas nao tem um monento fixo para o almoco, como eh de costume em csamento Ingleses, e cada um pode ir lah se servir e comer quando quiser (mais ou menos como festas brasileiras).

Os noivos vao embora logo depois da cerimonia e o casamento (que pra eles jah comecou alguns dias antes) acaba, entao nao tem uma festa, com musica, danca, etc. Alem disso, toda comida servida foi 100% vegetariana e com muito, MUITO curry e pimenta! (adorei!)

Eu quase usei um Sari, que uma amiga (Francesa, casada com um Indiano) me emprestou, mas no domingo de manah estava chovendo demais, e fiquei com medo de estragar o Sari dela – ateh porque nao me serviu direito, jah que ela eh bem mais baixa que eu!

Mas assim que chegamos lah, me arrependi amargamente, depois de ver todas as mulheres maravilhosas, usando os Saris super coloridos e bordados, as maquiagens lindas, cabelos e penteados elaboradissimos, joias gigantescas, etc, etc. Realmentem confortavel nao deve ser, mas que elas ficam lindas, ah isso ficam!!

 

Adriana Miller
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06 Apr 2009
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Culinaria Asiatica

Dicas de Viagens, Lua de mel, Malasia, Tailandia, Vietnam

Uma das cosias que mais me deixou animada com a viagem pela Asia eram as comidas! As comidas asiaticas estao entre minhas preferidas (Japonesa e Vietnamita no topo), e queria poder provar alguns dos meus pratos preferidos in loquo e ver se a comida asiatica que se como do lado de cah, eh igual ao lado de lah.

Nos paises do Sudoeste Asiatico o arroz (os noodles sao feitos de arroz), vegetais e frutos do mar sao a base de tudo. Mas a base de tudo mesmo!

Na Tailandia o carro chefe eh o Pad Thai, que eh uma misturada de noodles, com vegetais e algum tipo de carne. Esta no menu dos restaurantes, no menu do McDonalds e nas barraquinhas de rua.

Pad Thai em Kao San Road

Como eu nao sou muito chegada em carne vermelha, me deliciei com as zilhoes de opcoes de pratos com vegetais e frutos do mar! mas o Aaron coitado, depois de poquissimos dias jah estava enjoado, e sonhando com umns globolos vermelhos escorrendo em seu prato…

Entao quanto eu me deliciava com as opcoes de comidas vegetarias (com sabor) e peixes etc, volta e meia o Aaron pedia um misto quente… um hamburguer, etc… O problema eh que as comidas ocidentais sao MUITO mais caras que as orientais, logicamente.

E alem disso eu sou totalmente viciada em pimenta! Sou daquelas que come comida mexicana com lagrimas nos olhos, de tanto tabasco, e me deliciei com o molho de sweet chilli! Soh nao colocava pimenta na sobremesa!

Alem das comidas de rua, e restaurantes, uma coisa que gosto de fazer quando viajo eh passear em marcados de rua e supermercados, e ver como eh a “vida real” dos lugares.

Na Tailandia nao foi diferente… As opcoes de Ice Tea sao infinitas (provei uns sabores bem esquisitos… como nao conseguia entender nada na embalagem, tambem nao sei oque bebi…), e ateh as batatas fritas sao “tipicas”!

Obviamente tivemos que comprar algumas pra experimentar! afinal nao eh todo dia que vc encontra batata Lays sabor “Squid com sweet Chilli”, “Algas marinhas” e “frutos do mar picantes”… O veredicto…? NOT! Apesar de terem todas mais ou menos o mesmo gosto, nao foram aprovadas…

E alem dos vegetais, outra coisa que me deliciava, eram as opcoes de frutas! Acho que soh apreciei tanto esse lado da Asia por estar a tanto tempo longe do Brasil e sentir falta de opcoes e variacoes de frutas frescas… com gosot de verdade! Por aqui soh temos banana prata, maca, laranja, pera, uva… Mas na Asia tinha mamao, melancia, abacaxi, vaaarios tipo de banana, agua de coco, manga, carambola, caju etc, alem das mais “exoticas” tipo Jaca, Fruta Dragao (que eh rosa pink for fora, e por dentro parece uma melancia branca… e muito sem gosto!), lixia, etc.

A cada barraquinha que passavamos eu queria tomar uma agua de coco, comprar uma manga no palito (que jah vem descascada, e sem caroco, num saquinho com palitos!), salada de frutas, etc…

Jah na Malasia, a “base” culinaria muda um pouco, com muita influencia da comida Indiana, currys etc.

Porem na verdade como a Malasia eh um pais Muculmano, eles nao comem carne de porco! Meu sistem adigestivo sensivel e fresco ficou taaaao feliz (atencao, o sistema digestivo eh fresco, nao meu paladar….). Aproveitei pra comer cosias que nunca posso comer no Ocidente, poqur geralmente sao feitas de carne de porco 9e eu sou muito alergica): comi pizza de peperoni (de vaca), cachorro quente de barraquinha de rua (de frango), hamburger com bacon (de peru defumado) etc, etc. Tudo muito bom! Nao sei comparar com a versao “original” feita de porco, mas acho que ia adorar morar num pais muculmano! mas com certeza ia ficar muito gorda! hahahahahahaha

O Vietnam era outro pais que eu sabia que ia virar foodie… Provei a culinaria Vietnamita pela primeira vez em Londres, e achava que seria tudo mais ou menos igual, mas me surpreendi muito!

A base ainda eh a mesma, de arroz e frutos do mar, porem numa versao mais fresca e mais leve.

Por exemplo, o “rolinho primavera de Hanoi” eh totalmente fresco, com ingredientes crus e nao eh frito. DE-LI-CIA!!!

Infelizmente acabamos no provando muitas variedades da culinaria local “autentica” porque o Aaron passou muito mal no nosso ultimo dia no Camboja, e nao conseguia nem chegar perto das barraquinhas de rua…

Mas na nossa ultima noite em Hanoi fomos num restaurante super bem recomendado pelo nosso hotel comer o “fondue Vietnamita” (que se nao me engano o nome eh Pha Lo, ou algo assim…), que alem de ser uma delicia, ainda foi uma experiencia a parte!

Eles servem na mesa um mini fogao eletrico, varios tipos de vegetais, tofu, tipos de noodles, e carnes. No centro uma “sopa” cheia de temperos e pimentas, borbulhantes. Ai de pouco a pouco vc vai mergulhando os vegetais na “sopa”, com os noodles, tofu, carnes etc, e vai comendo separado com os molhos de sweet chili e Shoyo.

 

 

O melhor da comida Vietnamita eh que vc come, come, come mas nao se sente explodindo, porque a comida eh muito leve e fresca…

A unica coisa que eu queria muito ter feito durante nossa viagem e que acabou nao dando tempo foi um curso de culinaria!

Mas tivemos que escolher nossas prioridades, e passear ganhou de 1000 a zero! Mas aprendi por observacao, e voltei pra casa cheia de conjuntos de chopsticks, molhos, temperos e pimentas, e qualquer dia desses faco uma noite Asiatica lah em casa!

 

 

Adriana Miller
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28 Mar 2009
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As Ruinas de Angkor

Camboja, Dicas de Viagens, Lua de mel

Em 802 o Rei Jayavarman II se auto declarou Rei-Deus e decidiu construir um novo imperio, e se tornou o primeiro dos 39 Reis-Deuses que comandaram o Imperio Khmer, que jah foi o reino mais poderoso do Sudoeste Asiatico.

Angkor era a maior e mais poderosa cidade do ocidente, e ao longo dos seculos contruiu sofisticados sistemas de irrigacao, cidades e muralhas e templos e palacios monumentais.

 

Porem, seu sucesso criou ira de seus visinhos, sobretudo o reino de Siam (hoje em dia Tailandia), ateh que no seculo 15 d.c. a cidade foi abandonada no meio da selva. A populacao local sabia da existencia da cidade fantasma, mas devido a lendas e crendices locais, a “cidade” Angkor ficou completamente abandonada por quase 500 anos, e foi, literalmente devorada pela selva. Muitos de seus templos e palacios foram destruidos pela floresta e erosao do tempo (e aos pousocs sendo reconstruidos), enquanto que outros apenas existem ateh hoje, justamente porque a selva cresceu entre sua estrutura, mantendo as construcoes de peh em meio as raizes das arvores.

O complexo de templos, hoje um parque nacional e patrimonio da humanidade, fica a 7km do centro de Siem Reap, e voce pode comprar passes (individuais e intransferiveis) na entrada principal. O guia do Lonely Planet diz que vc tem que trazer uma foto 3×4, e nos viramos do avesso pra conseguir achar um lugar que tirasse fotos em Kuala Lumpur, mas hoje em dia eles jah estao modernizados e tiram sua foto digital na hora.

Os passes sao: 1 dia, 3 dias, ou 1 semana inteira. NOs compramos o de 3 dias, e foi mais que suficiente pra ver tudo e todos os templos.

A melhor maneira de visitar os templos eh de Tuk-Tuk que pode ser arranjado pelo seu hotel, ou direto com os motoristas, que ficam plantados e todas as esquinas da cidade. Inicialmente tinhamos pensado em alugar bicicletas ou lambretas, mas a estradas sao MUITO precarias, nao existe sinalizacao, ou regras de transito, e alem disso os templos sao muito longe uns dos outros, com pouquissimas indicacoes de como e por onde chegar. Soh mesmo os locais pra saberem se virar no meio da selva. Isso sem falar no perigo das minas terrestres, que infelizmente ainda existem aos milhares espalhados pelos campos. Nao sei se nos demos sorte, ou se todos os motoristas de tuk-tuk sao super simpatico, mas o nosso, o Mr. Say alem de super inteligente e simpatico, ainda sabia TUDO sobre a historia do Camboja e dos templos Angkor e nos deus uma aula de historia e cultura Khmer em Ingles perfeito.

Angkor Wat

Angkor Wat eh o templo principal do complexo, e a imagem tipica do pais (esta inclusive impresso na bandeira do Camboja). O templo foi construido no seculo 12 como mausoleum do rei  Suryavarman II, e eh considerado a perfeicao do estilo arquitetonico Khmer. O tempo eh cercado por muros e um lago artifical que o protegia dos inimigos, e jah lah dentro, para chegar no templo principal, vc cruza uma esplanada de 300 metros onde tem a visao perfeita do edificio. As torres, em formato de “cone” imitam os brotos da flor de Lotus, e o templo eh composto por 3 estruturas, ligadas por passarelas e escadarias.

Angkor Thom

Angkor Thom fica a 2km no norte de Angkor Wat, e was a ultima grande cidade Khmer a ser derrubada, pois era protegida por muralhas de pedra solida com 8 metros de altura e 3 km de comprimento em cada lado. A cidade tambem era cercada por um lago artificial, para garantir a sua seguranca e tinha 4 pontes/portoes de entrada, e cada uma dessas pontes era decorada com imagens de 54 deuses de uma lado, e 54 demonios do outro lado.

Um dos principais templos de Angkor Thom eh o templo Bayon que tem 54 torres, e todas elas sao decoradas com 4 faces. Os registros historicos da cultura Khmer sao rarissimas entao os hitoriadores nao sabem dizer exatamente oque foram alguns dos templos, mas especula-se que as 54 torres foram esculpidas com 4 faces (cada uma) do Rei Jayavarman VII (haja narcisismo!). Hoje em dia, depois de seculos abandonados, guerras e erosao, cada rosto tem sua propria caracteristica e personalidade, e nenhuma escultura eh mais igual a outra.


Ta Phrom

Ta Phrom se tornou um dos templos mais famosos de Angkor justamente por nao ter sido restaurado. Ao contrario de outros templos que foram praticamente destruidos pela selva, Ta Phrom foi pristinamente preservado pelas raizes e troncos de arvores que cresceram entre suas estruturas ao longo dos seculos. Jayavarman VII construiu o templo para ser uma monasterio Budista, mas depois foi convertido para Hinduismo, e suas imagens budistas destruidas.

Banteay Srei

Banteay Srei eh considerado um “mini” templo, e comparacao com algumas das outras estruturas de Angkor; alem disso esta a 30 km de distancia de Angkor Wat, entao a nao ser que vc esteja a bordo de um onibus de turismo, ou tenho um tuk-tuk muito gente boa, fica dificil conseguir chegar lah. Porem, as toneladas de poeira que comemos pelo caminho valeu muito a pena, pois a arquitetura desse templo eh unica, alem de seu otimo estado de preservacao. O templo foi todo construido em uma pedra meio cor de rosa, e eh extremamente trabalhado, com relevos e esculturas em TODAS as paredes e colunas.

O complexo de Angkor eh composto por mais de 30 templos e palacios, muitos deles praticamente totalmente destruido, ou com ruinas nao muito interessantes. Acho que em 3 dias, visitamos mais de 10 templos, alguns principais, e outros secundarios, com diferente importancia para a cultura e religiao local.

Aqui nesse post, falei apenas sobre os principais, e os que mais me marcaram, por sua representacao historica ou por sua beleza.

As fotos de todos os templos que fomos estao AQUI.

Adriana Miller
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