Comeco o post afirmando que essa minha lasanha eh sem duvida a melhor do mundo! Assim mesmo, cheia de modestia. Ra!

Nao tem uma pessoa que nao tenha provado, que nao tenha comentado com outros e se convidado pra voltar lah em casa pra comer mais. Hahahahahaha.

Mas tambem aviso que dah trabalho! Muito trabalho e por isso soh faco de vez em quando, para ocasioes especiais, ou quando to afim. E quando menciono que talvez faca a lasanha, o Aaron se transfora e faz tudo que eu quero, quando eu quero, do jeieot que eu quero. Inclusive sair na chuva pra comprar todos os ingredientes, levantar no meio dos Simpsons pra ir no mercadinho comprar sorvete da Strawberry cheesecake e afins!

Entao, a receita!

Ingredientes:

– 2 kg de tomates

– 1 kg de carne moida

– 2 cebolas roxas

– Alho, muito alho.

– 1 lata/jarra de molho de tomate

– temperos (all purpose, oregano, manjerica, cebolinha, chives, salsinha, sal, pimenta do reino, molho Ingles, mostarda Dijon, e oque mais vc tiver por perto)

– Queijo mozzarella ralado

– Queijo cheddar ralado

– Queijo parmezao ralado

– 1 coisinha de cream cheese

– Massa de lasanha (que eu sempre compro daquelas que nao precisam de pre-cozimento, assim a massa cozinha no proprio molho de tomate)

Preparo:

Comecando pelo basico: cortar e refogar cebolha e (muito) alho. depois juntar a carne moida, ateh estar toda cozida sem pedacoes de carne grudada.

A parte mais trabalhosa eh sem duvida alguma o molho, porque eu faco meu proprio molho de tomate. Nao pre-cozinho, nem tiro sementes nem tiro a pele dos tomates, mas tem que cortar em pedacos relativamente pequenos pra facilitar (e agilizar) o cozimento.

Como os tomates de inverno na Inglaterra sao pequenos, palidos e sem graca, basta cortar em 4 pedacos e tacar tudo na panela. A medida que os tomates vao cozinhando com a carne moida, eles “derretem”, as sementes e pele se desfazem e tudo vira um molho. Eu geralmente (depende da qualidade dos tomates) tambem incluo uma lata de tomate/molho de tomate, soh pra dar “liga” no molho.

Deixe o molho cozinhar por bastante tempo, tipo uns 30/40 minutos (dependa da potencia do seu fogao), e vah adicionando os temperos e provando ateh que fique bom.

Entao passe pro molho branco que vai por cima da lasanha.

Eu pessoalmente nao gosto de Lasanha que mistura molho branco no meio das camadas, pq acho que fica muito enjoativo, mas isso vai de cada um. Se vc quiser incluir o molho branco “dentro” da lasanha, duplique a receita.

Molho branco: Alho refogado em manteiga, uma bandejinha de cream cheese, leite (soh pra ajudar a derreter e deixar o cream cheese mais liquido), e temperos. E soh. Demora 3 minutos pra fazer tudo…

Quando o molho de tomate estiver pronto (= a nao conseguir identifcar mais os pedacos de tomate), entao voce pode comecar a montar a lasanha.

Comeco por colocar um pouco do molho no fundo da travessa (pra massa nao colar no fundo), depois intercalando as camadas: molho, massa, molho, queijos, massa, molho, queijos, massa, molho, queijos, ateh chegar no topo da travessa.

Entao espalhe o molho branco por cima, com mais um pouco de queijo por cima e queijo parmezao ralado (que ajuda a deixar a massa douradinha).

O queijo vai derreter entre as camadas, e a massa vai cozinhar no proprio molho de tomate, e o molho de cream cheese + parmezao por cima de tudo, vai deixar a lasanha bonitinha!

(o tempo de cozimento vai depender do tipo/marca de massa que vc estiver usando. NO meu caso, em 40 minutos esta pronto).

Voila!

Essa receita deu pra uma travessona grande e uma outra pequena, que foi direto pro freezer!

A Aninha me mandou o seguinte e-mail hoje, que por acaso eh uma grande duvida de varios leitores/leitoras que passam por aqui e me mandam e-mails:

Bem, pra comecar pelo principio, vamos deixar claro que o inverno de Londres nao tem nada a ver com o inverno carioca. Mas nem de longe. Eu me atreveria ateh a dizer que nem sequer o verao Londrino se compara com o inverno Carioca…!

As dicas que vou dar a seguir valem nao apenas pro inverno na Inglaterra, mas para todo centro/norte da Europa, seja voce apenas um turista por alguns dias, ou caso vc esteja vindo de mala e cuia!

Vou comecar pelo conselho simples e facil: NUNCA compre roupas de inverno no Brasil. NUNCA compre sapatos de inverno no Brasil. NUNCA compre acessorios de inverno no Brasil. A nao ser que sejam de marcas internacionais, vendidos como importados em lojas espcializadas.

Mas mesmo assim, meu conselho seria nao compre nada no Brasil, pois o preco que vao te cobrar por um meia, vc provavelmente consegue comprar um sobretudo por aqui! (ando muito revoltada com os precos no Brasil! prontofalei!).

Mesmo em lojas como aquelas “lojas de inverno” que se dizem especializadas em roupa para frio nao sao as melhores opcoes.

Aqui as roupas de inverno sao (proporcionalmente) super baratas e de otima qualidade, e mais importante, feitas para o frio real daqui. A roupa que vc usa no inverno de SP, Porto Algre, Friburgo ou Buenos Aires nao eh o mesmo do frio que faz aqui. Ainda que Londres tenha uma temperatura bem “moderada”, considerando sua latitude, ainda assim, eh outro esquema!

Eu jah dei algumas dicas de como fazer as malas, e que coisas trazer se vc vem pra fazer turismo, e essas dicas ainda sao validas, pois o principio eh o mesmo. Nesse caso (morar Vs passear) a diferenca serah na quantidade de pecas e variedades que vc vai trazer, mas mesmo assim eu acho que uma mala pra viajar por 1 mes seria bem parecida com uma mala pra morar 6 meses, uma vez que invariavelmente vc poderah lavar roupas inumeras vezes, entao nao precisa trazer a casa toda!

Minha lista essencial seria (sem discriminar quantidades, pois isso varia de pessoa pra pessoa)

– Camisetas (t-shirt ou regartas) de algodao

– Camisetas de algodao de manga comprida

– Blusas de la/fleece/malha (que nao seja sintetica) de gola role

– Pullover/Sweater de la, ou misturas de algodao/la (mais uma vez evite os sinteticos)

– Calca(s) jeans

– Leggings e/ou meia calca grossa (pra usar por baixo do jeans ou com saias/vestidos)

– Meias de lah ou algodao de cano alto (para proteger sua pele das botas) e grossas

– Bota/sapato de couro com solado impermeavel e confortavel (de preferencia de borracha, pra vc nao deslizar nas ruas congeladas)

– Bota de cano alto (de preferencia sem salto) para proteger suas canelas do vento

– Uma jaqueta de plumas (plumas por dentro, nao por fora, por favor!)

– Um sobretudo de lah, com forro (muito importante ser forrado!)

– Luva (de preferencia daquelas mais grossinhas, com forro)

– Cachecois

– Gorro, chapeu (que cubra as orelhas) ou ear muffs (aqueles protetores de orelhas)

– Roupas intimas

– Qualquer outra coisa de uso pessoal (shampoo, cremes, perfumes, etc, etc, se bem que aqui eh tudo bem mais barato)

– Remedios: isso eh muito importante, pois o sistema de saudae na Inglaterra eh bem problematico e diferente do Brasil. Se vc eh hipocondriaca(o), ou tem que tomar remedios com certa frequencia, traga suas receitas medicas e um belo estoque de tudo! A maioria dos remedios aqui sao controladissimos e requerem receita medica para compra.

Como falei no post sobre fazer as malas, pra mim o segredo para “sobreviver” o inverno eh saber se vestir. Como dizem por aqui, “nao existe tempo ruim, oque eh existe eh roupa errada!”, e realmente esse eh o segredo para conseguir viver melhor ou pior durante essa estacao tenebrosa!

E oque quero dizer com isso nem tem muito a ver com a marca/preco/qualidade das roupas e sim como usa-las!

Dois exemplos de casacos/jaquetas de plumas – uma versao curta (acima) e outra longa (abaixo)

No meu caso, oque dah certo sao as camadas! Nao soh um otimo casaco (cheio de forros e plumas e tal) por cima de tudo, mas principalmente se vestir por camadas: eu comeco com um regata ou t-shirt de algodao fininha. Por cima uma camiseta de manga comprida de algodao. Depois uma blusa de gola role ou um pullover por cima (e se estiver muito frio mesmo, uso os dois, um por cima do outro!).

Nessa foto dah pra ver bem as “camadas”: gola role preta, pullover de la mostarda, colete de fleece, jaqueta de plumas por cima (essa jaqueta eh otima, pois “fecha” na gola e entao cobre bem o pescoco).

O segredo pra guardar o calor dentro da sua roupa e perto do seu corpo sao justamente essas camadas de “ar” entre uma peca e outra. Sem falar que caso vc entre na sala de aula/escritorio/metro/trem/restaurante o aquecedor vai estar a todo vapor e vc vai morrer de calor, entao eh bom se vestir em camadas, e vc vai tirando aos poucos, oque precisar tirar.

Sobretudo de la com forro (acima e abaixo) – na foto abaixo, tambem dah pra ver algumas das “camadas” de roupa

Na parte de baixo eh mais complicado, pois caso vc use uma meia calca, mais um legging, mais uma meia de lah, mais a calca jeans por cima, jah nao eh tao facil se livrar das camadas… Entao eu soh uso essas coisas todas quando sei que vou ficar na rua o dia todo (quando estou viajado, por exemplo). Mas no dia a dia, oque faz a diferenca MESMO eh uma boa meia, grossa e de cano bem alto, e um bom sapato (prefiro as botas). Se seu peh esta quentinho, o resto fica tranquilo.

O principal em uma boa bota pra mim eh a sola, que tem que ser de borracha, e de preferencia mais grossinha, pra separar a sola dos seus pes do chao frio/molhado/congelado. E bem vedada/impermeavel porque se entrar umidade, jah era! Humidade eh a inimiga do conforto no frio, e como estamos falando de Londres (e todo norte da Europa) a chuva e umidade sao constantes!

Montagem completa

Close na minha super-ultra bota de neve! Em Londres gracas a deus, NUNCA precisei usar… O frio aqui nao eh tao extremo! As botas do dia a dia sao como a foto abaixo: couro, cano alto, solado de borracha

Uma bota de cano alto pra mim tambem eh essencial, pois nao tem nada pior doque aquele ventinho congelado que sobe pela calca jeans!! Assim, a bota vai quase ateh o joelho, enquanto que o sobretudo, desce quase ateh o joelho, protegendo suas pernas por inteiro! Adoro as botas Ugg! Por mais que sejam realmente horrorosas, sao super confortaveis e ultra quentinhas!
Mas alem disso tudo, os acessorios sao tao essenciais quanto!

Quanto faz frio, qualquer minima brisa faz com que seu corpo inteiro se sinta congelado, entao vc tem que se vedar e fechar toda e qualquer passagem de ar frio!

Luva bem forrada (os dedos congelam na velocidade da luz!) e um cachecol bem comprido e grosso! Atencao, aqueles cachecois fininhos que se usam no Brasil sao totalmente inuteis! O cachecol tem que ser grosso e largo (como por exemplo as pashminas que sao retangulares), para que vc possa enrolar bem em volta do pescoco (quanto o frio aperta de verdade, quelas voltinhas arrumadinhas e nada sao a mesma coisa) pra nao deixar o frio entrar!

E por fim, o gorro/chapeu! Ateh pouco tempo atras eu nao sabia disso, mas a cabeca eh a parte do corpo que mais perde calor (e mais rapido) entao nao adianta muito se cobrir dos pes ao pescoco e esquecer da cabeca (principalmente para os homens que nao tem muito cabelo, ou cabelo curto). As vezes, um chapeu estiloso pode ateh parecer bem mais bonito, mas se nao for grossinho e confortavel, nao vai ser muito util (jah passei por isso varias vezes…).

Chapeu! Chapeu! Chapeu! E cachecol! Cachecol! Cachecol! O importante eh deixar o pescoco, orelhas e cabeca cobertos.

Ah! E claro, por fim, nao podemos esquecer do guarda chuva!!

Muito se engana quem acha que Londres chove o tempo todo, torrencialemente! Na verdade chove muito pouco por aqui. O problema eh mesmo a tal da garoa. O tempo eh incompreensivel e em Londres vc precisa carregar oculos de sol e guarda chuva todo dia, o dia todo! O chuvisco chato eh constante, num “chove nao molha” literal!

Na maioria das vezes eu nao me preocupo a sequer abrir o guarda chuva, jah que estou coberta dos pes a cabeca mesmo, entao sei que nao vou me molhar! mas caso a chuva aperte, saco o mini-guarda chuva da bolsa e pronto! Problema resolvido!

Quanto a lugares/lojas pra comprar as roupas de inverno em Londres, oque nao falatam sao opcoes, pra todos os bolsos! Uma opcao bem boa na relacao custo/beneficio eh a Zara, que sempre tem uns casacos otimos e quentinhos por precos bem camaradas, ou entao a Mango. Opcoes mais baratas estao em lojas como a Primark, New Look e Next. E para opcoes mais caras, o ceu eh o limite!

Para precinhos mais + ou -, de uma olhada em lojas como H&M e TopShop (mais carinhas, porem com pessima qualidade, apesar da fama inexplicavel!).

Se vc resolveu seguir meus conselhos e vai deixar pra comprar suas roupas de inverno quando chegar em Londres, vah direto pra regiao de Oxford Street/Regent Street no centro de Londres (se bem que essas lojas estao espalhadas pelo pais TODO). Nessas duas ruas, essas lojas que mencionei estao praticamente uma ao lado da outra!

De resto use o bom senso! Soh vc sabe quantas calcas jeans vc vai querer/preferir usar, quantas camisetas de algodao vai precisar (vc eh mais no estilo fresco e soh usa as roupas uma vez – pq provavelmente nao eh vc quem lava – ou lava roupa todo dia?), quantas meias, cuecas, calcinhas, etc.

Esse eh um guia bem basico, e tentei colocar fotos de alguns “looks invernais” pra vcs terem uma ideia do frio vs roupa usada, e todo e qualquer complemento vai muito de pessoa pra pessoa!

Quantas bolsas vc quer (ou pode) trazer? Nao vive sem cintos? Eh viciada em aneis e brincos? Nao vive sem salto e vai arriscar uns saltoes?

Isso soh quem pode decidir eh voce mesmo(a), depende do seu estilo, necessidades e espaco na mala!

Sabado fomos a mais um casamento Ingles, de uns amigos do Aaron. Apesar de que fomos em um outro casamento aqui em Londres ha umas semanas atras, esse foi de fato puramente Ingles! (no outro casamento o noivo era Sul Africano e as tradicoes foram bem misturadas).

E dessa vez fomos convidados pro evento inteiro, e nao soh para a “festa”.

Pra comecar que casamentos na Inglaterra sao bem cedo, geralmente comecam de manha ou na hora do almoco, e duram o dia TODO! Sem um horario pre-limitado como casamentos Brasileiros (que geralmente duram 5 horas).
Entao sabado a cerimonia estava marcada pra 13:00. Em “horario Britanico” isso significa que a noiva estara entrando na Igreja as 13:00 em ponto, logo na verdade os convidados sabem que teem que chegar lah mais cedo.

O casamento foi em Staines, no condado de Surrey, entao pra nao rolar atrasos nem confusoes de manha cedo, passamos a noite em Staines sexta a noite. Caso contrario teriamos que madrugar pra comecar a nos arrumar e depois pegar metro, trem, etc maquiada, de vestido, salto alto…

O dia estava LINDO! Um ceu azul, e uma temperatura super agradavel, oque eh um verdadeiro milagre para essa epoca do ano!
Chegamos na Igreja cedo, e aos poucos os Groomsmen comecaram a organizar os convidados dentro da Igreja: convidados da noiva ficam no lado esquerdo, e do noivo do lado direito. Cada convidado recebeu um programa da cerimonia, com as letras das musicas, as oracoes e juramentos do dia.

Ao contrario de casamentos Americanos (e Brasileiros), os noivos ficam sozinhos no altar, com seus pais sentados na primeira fileira, e os padrinhos e madrinhas sentados onde quiserem, sem fazer parte da cerimonia.
Em casamentos Ingleses, os padrinhos e madrinhas (groomsmen e Bridesmais) sao “ajudantes” de organizacao da festa, tipo cerimonialistas, mas nao sao testemunhas do casamento em si.
A cerimonia foi em uma igreja Batista, e a missa foi bem rapida.

De lah, seguimos todos pra uma vila proxima a Staines, onde foi a festa.
Como o tempo estava maravilhoso, o cocktail foi no jardim, enquanto os noivos tiravam fotos. Demorou horrores! Quase 3 horas de cocktail! Mas como o tempo estava bom, aproveitamos pra pegar um solzinho, passear pelo jardim do Bed&Breakfast, jogamos cricket (se bem que eu achoq ue aquilo nao era Cricket…) e o Aaron aproveitou pra fazer uma social com o pessoal do trabalho.

Os casamentos Ingleses sao SUPER pequenos e intimos, geralmente tem apenas entre 50 e 80 convidados. Outra coisa que tambem jah tinham me falado e eu achei super estranho eh que casamentos sao geralmente festas para os noivos e nao suas familias, ou seja as pessoas nao convidam primos, tias, tios, etc. Apenas os pais dos noivos, irmaos e amigos.
Achei meio surreal… nao conseguiria imaginar me casar sem a presenca de meus avos, primos, tias, etc… Mas para os Ingleses eh diferente e eles tem uns valores familiares diferentes dos latinos.

O almoco teve lugares marcados (como eh muito comum aqui e nos EUA) e cada mesa tinha o nome de uma regiao Francesa, pois a mae do noivo eh Francesa (nossa mesa foi o Loire Valley). E eles tem a mania de “separar” grupos, pois acreditam que assim as pessoas vao interagir melhor… Entao nao sentamos com ninguem que conheciamos! E acabamos sentando numa mesa com outros 5 casais totalmente aleatorios… Mas entendo a intencao.. e no final jah estavamos intimos de todo mundo!

Ao longo do jantar, rolaram os discursos. Na tradicao Inglesa sao tres discursos: O pai da noiva que “aceita” o noivo em sua familia e “da” sua filha ao marido. Depois o noivo que elogia a noiva e sua familia e distribui presentes para os pais (dele e dela), e por fim o Best Man (que seria o padrinho principal), e que geralmente cont varias baixarias e podreas sobre os noivos! Ateh que o de ontem foi controlado, mas rolaram vairas piadinhas de baixo nivel, e no final o parinho deu de presente pra noiva uma escova de dente eletrica “para voces se divertirem na noite de nupcias – ouvi dizer que voce gosta de apetrexos operados a bateria!”. GENTE que baixaria! Ai se alguem me falasse isso no meu casamento na frente dos meus pais, gente do trabalho, etc…
Mas acho que faz parte da tradicao deles, e as pessoas jah esperam esse tipo de coisa… os ingleses na nossa mesa, ficaram chateados que o discursos do Best man foi muito “comportado”.
Outra “tradicao” ehq ue durante o almoco (antes dos discursos) cada mesa fez um “bolao”, uma aposta sobre quanto tempo os discursos vao durar, desde o momento que o Toast Master martela a mesa, ateh que as pessoas param de aplaudir o Best Man. Esse momento da festa pode durar de 15 minutos a 1 hora e meia!
A minha aposta foi de 37 minutos, mas durou apenas 28 minutos!

E no casamento da Paul e da Sarah, eles tambem tiveram um “Toast Master” que eh uma figura super tradiconal Inglesa, e que eh o “cerimonialista” da noite, controlando tudo, comandando os discursos, os convidados, o fotografo, os garcons, etc… mas em vez de ser alguem que trabalha nos “bastidores” do casamento, ele eh um figura presente, comandando a multidao o tempo todo. E pelo que me falaram (uma outra menina Inglesa, que se casa em Fevereiro) o casamento foi bem tradicional, com o Toast Master e as mulheres “importantes” usando chapeu e as amigas intimas dos noivos usando aquele arquinho com um chapeu pequeno do lado (tipo oque a Sarah Jessica Parquer usou em Londres e causou a maior polemica!).
Segundo a Helen isso eh uma norma imposta pela noiva (querer convidadas usando chapeu ou nao) pois demarca quem sao as figuras importantes na festa. Mas como usar chapeu em eventos Ingleses eh sinonimo de “upper class” muitas convidadas usam assim mesmo, mesmo sem serem “intimas” da noiva, soh pra mostar status (como por exemplo a esposa do chefe do noivo, que apareceu com um chapeu marrom, e foi interpretado como algo de mau tom).

Casamentos Ingleses tambem nao tem sobremesa, apenas o bolo, que geralmente eh um “Fruit Cake”, que me pareceu uma daquelas “broas” ou paes de natal que se come em Portugal… Eh uma messa bem pesada, cheia de nozes e frutas secas, sem recheio nem nada.

Depois do almoco/jantar, fomos todos convidados a sair do salao e voltar para o jardim (mas a essa hora jah estava de noite, e fazendo um mega frio!), para um segundo cocktail, enquanto transformavam o salao em pista de danca (como tudo aqui em sempre muito caro, geralmente as pessoas alugam um espaco pequeno pra festas, e “transformam” o espaco em duas festas: jantar e danca, em vez de pagar por ambientes diferentes).
E nessa hora tambem comecaram a chegar os convidados da “festa” que nao foram convidados pra cerimonia nem jantar (acho que nunca vou achar isso normal…).

A “festa” propriamente dita soh comecou bem tarde… jah estavamos todos cansados (10 horas de festa eh MUITA coisa!) e os Ingleses nao sao exatamente as pessoas mais animadas do universo… Heheheheh
Dancamos bastante, mas nada em comapracao com um casamento Brasileiro, que rola um night mesmo!

A festa soh acabou 12:30, 12 horas depois que chegamos na Igreja!
E um onibus levou todos os convidados de volta para seus hoteis.

Agora o proximo csamento soh em Fevereiro! Aff