08 Feb 2011
14 comentários

Culinaria Libanesa

Beirute, Dicas de Viagens, Libano

Eu estava empolgadissima de comer a comida Libanesa autentica, e foi uma dos primeiros pedidos que fiz pro pessoal do escritorio: que me levassem a qualquer lugar onde eu pudesse provar a comida Libanesa de verdade.

Porque ainfal, a comida “Arabe” que comemos no Brasil, nada mais é doque a comida tradicional do Libano:

Mezze

Na verdade, a culinaria tradicional no lado leste do mediterraneo é toda bem parecida… Turquia, Libano, Siria, Grecia… então é dificil estabelecer quem foi o inventor de cada prato ou tradição, mas foram os Libaneses e Sirios que ajudaram a espalhar esses pretos pelo mundo!

Pão "Arabe"

A melhor maneira de apreciar a culinaria é atravez dos “Mezzes” que são as pequenas porções de cada tipo de prato, e que juntos compoem a mesa Libanesa – como se fosse uma rodada de Tapas do Oriente Medio!

Entre as mais comuns, no Libano e no mundo, são: Tabbouleh, Kibbeh, Kafta, Humus, Baba Ghanouj, Sfiha…

E para sobremesa, Baklava, nozes, Tâmaras e frutos secos.

Sobremesas feitas de nozes

A grafia pode parecer diferente, mas tenho certeza que você já provou todos esses pratos!

Então o restaurante que me levaram pra conhecer, e que supostamente é o melhor restairante de comida Libanesa de Beirute é o “Karam Beirut” (e que inclusive já se espalhou pra Dubai e Abu Dhabi), e que fica bem no centro da cidade, numa das ruas paralelas da Place D’Etoile.

Karam Beirut

Mas oque não faltam snao opções para se comer bem e barato em Beirute, com opções para todos os gostos e bolsos.

Uma das melhores opções é a area do distrito central e a area do Souk.

Balthazar

No Souk as duas opções que eu provei foi o moderno Balthazar, com seu cardapio internacional e decoração colorida e o Signature, que na verdade é um supermercado, mas que tambem é uma delicatessen e com opções de mini restaurantes, como se fosse uma praça de alimentação dentro do supermercado.

Signature

As opções que variam entre Sushi, saladas, sanduiches feito na hora e pratos tradicionais Libaneses e Arabes – otima opções pra quem não quer interromper o passeio pra parar e comer.

Adriana Miller
Siga me!

Adriana Miller

Sobre a Autora at Dri EveryWhere
Adriana Miller, Carioca. Profissional de Recursos Humanos Internacional, casada e mãe da Isabella e do Oliver.
Atualmente morando em Denver, Colorado, nos EUA, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.
Adriana Miller
Siga me!

Latest posts by Adriana Miller (see all)

Adriana Miller
14 comentários
Comente pelo Facebook
Escreva o seu Comentário
* Preenchimento obrigatório. Seu email não será divulgado.
Quer que a sua foto apareça nos comentários? Clique aqui!
14 comentários
  1. […] This post was mentioned on Twitter by Viver Para Comer, Vanessa and Aprendiz de Viajante, Adriana Miller. Adriana Miller said: Uma das melhores partes da viagem! Culinaria Libanesa – http://goo.gl/H1RjB via @DriMiller […]

    Responder
  2. Lu Francesa - 09/02/11 - 00h10

    Meu marido é de origem sirio-libanesa, é o que se tem em TODAS as festas da família :), muita coisa boa! Minha sogra esteve ano passado no Líbano e na Síria, uma viagem de muitos dias, por várias cidadezinhas, encontrou com primas q moram lá, eu vi as fotos qdo fui ao Brasil, muito bacana!
    Adorei as fotos, me deu vontade de comer tb! :)

    Beijocas

    Responder
  3. Marília Lucena - 09/02/11 - 00h51

    Dri, mas vocÊ gostou da comida?? Vc não mencionou se foi bom ou não!! :)

    Beijo

    Responder
    • Adriana - 09/02/11 - 08h52

      SIIIIIM!!!!
      Amei!!! Comi quase todos os dias!

      Responder
  4. Luciana Bordallo Misura - 09/02/11 - 03h16

    Nham Nham, eu nem sou louca por comida libanesa/arabe nao (o Gabe que ama de paixao) mas eu AMO baklava!

    Responder
    • Adriana - 09/02/11 - 10h11

      Engracado que eu nao sou muito chegada em Baklava nao… acho meio sem graca. Se for pra me acabar num doce, que seja recheado de doce de leite e com cobertura de Nutella! :-)

      Responder
  5. ana - 09/02/11 - 08h48

    Eu fui pra israel mes passado e a comida era muito parecida com essa ai!!! Fomos num restaurante armenio que tinha kibe e sfiha e meus amigos italianos nao entendiam minha felicidade de quando trouxeram kibe !! heheheh
    Dri , vc esta “devendo” posts do seu apartamento novo e da viagem para portuga hein l!! :)

    Responder
    • Adriana - 09/02/11 - 10h09

      Pode deixar que nao esqueci nao!
      Os posts de Lisboa comecam a entrar no blog ainda esse fim de semana! :-)

      Os posts sobre o apartamento “novo” (que jah nao eh mais novo, neh?!) tb vao sair, mas preciso ter tempo de estar em casa durante o dia pra dar uma arrumadinha antes de tirar fotos! hahahah

      Responder
  6. Sandra - 09/02/11 - 09h54

    Ai eu AMO comida libanesa, me deu a maior vontade agora. Em São Paulo, minha cidade natal, tem MUITOS bons restaurantes de comida árabe, libanesa e afins… pena que aqui na Suíça ainda não consegui achar um bom.
    Lindas as fotos!!
    Abraços

    Responder
  7. Larissa - 09/02/11 - 11h01

    Dri, meus tataravós vieram do Líbano e minha bisavó sabe fazer tudo isso aí e um pouco mais (umas sopas e outros pratos com verduras). Só posso dizer que amo comida libanesa e que tudo isso já faz parta da cultura brasileira também, né? Afinal, me parece que o Brasil é o país com o maior número de libaneses fora do Líbano (assim como japoneses).
    Bjs

    Responder
  8. Rosa Monica - 09/02/11 - 18h39

    Dri eu adoro comida arábe, fiquei c/ água na boca!!
    Bjs.

    Responder
  9. wilma - 10/02/11 - 17h44

    Ah! esses pratos são bons demais, salgados, doces…adoro!! quando for ao centro do Rio vou procurar um restaurante com estas gostosuras, eu gostava muito de um canudinho feito com folha de uva…deve ser trabalhosa essa culinária árabe, vixe!! Viajei na sua Viagem…quem sabe, planejarei uma viagem real para o Líbano qualquer dia. Obrigadaaaa!!!

    Responder
  10. Karen - 10/02/11 - 20h01

    Essa e’ a melhor comida que tem!!! Adoro os doces arabes. Knafe e’ o meu preferido.
    Karen
    Israel

    Responder
  11. Culinária no Mundo - 19/11/15 - 16h57

    Muito interessante o post! Conheço a gastronomia libanesa através de textos como o seu, e parece-me uma das mais saborosas. A coque entre o ocidente e o oriente traz muitas coisas boas, como uma culinária rica e diversificada. A do Líbano é assim. Beijos.

    Responder