Uma das cosias que mais me deixou animada com a viagem pela Asia eram as comidas! As comidas asiaticas estao entre minhas preferidas (Japonesa e Vietnamita no topo), e queria poder provar alguns dos meus pratos preferidos in loquo e ver se a comida asiatica que se como do lado de cah, eh igual ao lado de lah.
Nos paises do Sudoeste Asiatico o arroz (os noodles sao feitos de arroz), vegetais e frutos do mar sao a base de tudo. Mas a base de tudo mesmo!
Na Tailandia o carro chefe eh o Pad Thai, que eh uma misturada de noodles, com vegetais e algum tipo de carne. Esta no menu dos restaurantes, no menu do McDonalds e nas barraquinhas de rua.
Pad Thai em Kao San Road
Como eu nao sou muito chegada em carne vermelha, me deliciei com as zilhoes de opcoes de pratos com vegetais e frutos do mar! mas o Aaron coitado, depois de poquissimos dias jah estava enjoado, e sonhando com umns globolos vermelhos escorrendo em seu prato…
Entao quanto eu me deliciava com as opcoes de comidas vegetarias (com sabor) e peixes etc, volta e meia o Aaron pedia um misto quente… um hamburguer, etc… O problema eh que as comidas ocidentais sao MUITO mais caras que as orientais, logicamente.
E alem disso eu sou totalmente viciada em pimenta! Sou daquelas que come comida mexicana com lagrimas nos olhos, de tanto tabasco, e me deliciei com o molho de sweet chilli! Soh nao colocava pimenta na sobremesa!
Alem das comidas de rua, e restaurantes, uma coisa que gosto de fazer quando viajo eh passear em marcados de rua e supermercados, e ver como eh a “vida real” dos lugares.
Na Tailandia nao foi diferente… As opcoes de Ice Tea sao infinitas (provei uns sabores bem esquisitos… como nao conseguia entender nada na embalagem, tambem nao sei oque bebi…), e ateh as batatas fritas sao “tipicas”!
Obviamente tivemos que comprar algumas pra experimentar! afinal nao eh todo dia que vc encontra batata Lays sabor “Squid com sweet Chilli”, “Algas marinhas” e “frutos do mar picantes”… O veredicto…? NOT! Apesar de terem todas mais ou menos o mesmo gosto, nao foram aprovadas…
E alem dos vegetais, outra coisa que me deliciava, eram as opcoes de frutas! Acho que soh apreciei tanto esse lado da Asia por estar a tanto tempo longe do Brasil e sentir falta de opcoes e variacoes de frutas frescas… com gosot de verdade! Por aqui soh temos banana prata, maca, laranja, pera, uva… Mas na Asia tinha mamao, melancia, abacaxi, vaaarios tipo de banana, agua de coco, manga, carambola, caju etc, alem das mais “exoticas” tipo Jaca, Fruta Dragao (que eh rosa pink for fora, e por dentro parece uma melancia branca… e muito sem gosto!), lixia, etc.
A cada barraquinha que passavamos eu queria tomar uma agua de coco, comprar uma manga no palito (que jah vem descascada, e sem caroco, num saquinho com palitos!), salada de frutas, etc…
Jah na Malasia, a “base” culinaria muda um pouco, com muita influencia da comida Indiana, currys etc.
Porem na verdade como a Malasia eh um pais Muculmano, eles nao comem carne de porco! Meu sistem adigestivo sensivel e fresco ficou taaaao feliz (atencao, o sistema digestivo eh fresco, nao meu paladar….). Aproveitei pra comer cosias que nunca posso comer no Ocidente, poqur geralmente sao feitas de carne de porco 9e eu sou muito alergica): comi pizza de peperoni (de vaca), cachorro quente de barraquinha de rua (de frango), hamburger com bacon (de peru defumado) etc, etc. Tudo muito bom! Nao sei comparar com a versao “original” feita de porco, mas acho que ia adorar morar num pais muculmano! mas com certeza ia ficar muito gorda! hahahahahahaha
O Vietnam era outro pais que eu sabia que ia virar foodie… Provei a culinaria Vietnamita pela primeira vez em Londres, e achava que seria tudo mais ou menos igual, mas me surpreendi muito!
A base ainda eh a mesma, de arroz e frutos do mar, porem numa versao mais fresca e mais leve.
Por exemplo, o “rolinho primavera de Hanoi” eh totalmente fresco, com ingredientes crus e nao eh frito. DE-LI-CIA!!!
Infelizmente acabamos no provando muitas variedades da culinaria local “autentica” porque o Aaron passou muito mal no nosso ultimo dia no Camboja, e nao conseguia nem chegar perto das barraquinhas de rua…
Mas na nossa ultima noite em Hanoi fomos num restaurante super bem recomendado pelo nosso hotel comer o “fondue Vietnamita” (que se nao me engano o nome eh Pha Lo, ou algo assim…), que alem de ser uma delicia, ainda foi uma experiencia a parte!
Eles servem na mesa um mini fogao eletrico, varios tipos de vegetais, tofu, tipos de noodles, e carnes. No centro uma “sopa” cheia de temperos e pimentas, borbulhantes. Ai de pouco a pouco vc vai mergulhando os vegetais na “sopa”, com os noodles, tofu, carnes etc, e vai comendo separado com os molhos de sweet chili e Shoyo.
O melhor da comida Vietnamita eh que vc come, come, come mas nao se sente explodindo, porque a comida eh muito leve e fresca…
A unica coisa que eu queria muito ter feito durante nossa viagem e que acabou nao dando tempo foi um curso de culinaria!
Mas tivemos que escolher nossas prioridades, e passear ganhou de 1000 a zero! Mas aprendi por observacao, e voltei pra casa cheia de conjuntos de chopsticks, molhos, temperos e pimentas, e qualquer dia desses faco uma noite Asiatica lah em casa!
Atualmente morando em Denver, Colorado, nos EUA, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.
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Oi Dri, suas fotos ficaram lindas, como sempre.
Um dia gostaria de visitar esses lugares, mas do jeito que sou enjoada pra comer, acho que ia morrer de fome ou pagar mais como o Aaron pra comer outras coisas, pois nao gosto de comida asiatica. Ia ser bem complicado mesmo pra mim. Bjos
Eu descobri há pouco tempo que tb sou assim, com o sistema digestivo bem freesco, mas o paladar não.
Nunca me dado conta disso, sempre viajei dentro Europa e sempre comi de tudo, de comidas de barraca de rua e tudo ok, mas desde que vim para cá até hoje o meu organismo não se habituou e volta e meia passo muuuito mal mesmo e isso que gelo só em casa, só agua engarrafada, nada de fruta nem vegetais fora de casa, lavar dentes com agua desinfectada…e mesmo assim o que eu sofro!!!
Sou louca por ir a países Asiáticos e provar as comidas, mas depois desta dá-me até medo. Mas como felizmente (ou infelizmente) eu aceito provar tudo (ou quase), não deixarei escapar a oportunidade um dia quando lá for.
E depois dessas fotos… deu-me vontade de comer é já.
Bj
Oba, estava esperando um post sobre isso! Nunca experimentei nada de lá, mas morro de vontade. Vendo as fotos (LINDAS, por sinal) fiquei babando aqui… Tudo muito colorido e os pratos muito bem apresentados. Dá para comer com os olhos!
Como você diz: Tô aqui pensando com os meus botões… O que será que um galo está fazendo numa embalagem de suco de frutas? rs
PS: Também adoro pimenta, coloco em (quase) tudo quanto é lugar. Meu pai (que detesta pimenta) vive me dizendo que um dia meu fígado vai pedir arrego… Fraco! Não sabe o que é bom! rs
Adorei o post.
Beijo,
Carol
Que delicia. Eu adoro comida japonesa… sou viciada e se pudesse eu comia todo santo dia
OI Carol,
A garrafinha eh de molho de sweet chilli (pimenta), nao eh suco nao!
mas continuo sem saber oque o galo estava fazendo lah…
Uma das coisas que sinto falta nos States sao os restaurantes vietnamitas ha, ha, ha. Nao por que nao tenha em Londres, mas por que onde moravamos a comunidade vietnamita era muuuito grande e os restaurantes otimos. Tinhamos os nossos favoritos e aqui ainda nao consegui ir a nenhum :-(
Amei as fotos, e nem li o post por que me empolguei e quis deixar um comentario soh de ver as fotos dos “summer rolls” e das sopas :-)
bjs
Nao vejo a hora de me acabar nos frutos do mar e nas frutas!!
essa semana fiquei sabendo que o maridon pode ir finalizar um filme em Bangkok! Putz, não conheço lhufas sobre a Tailandia (pensei com meus botoes), mas ainda bem que tenho seu blog pra ler!!!!!
O sweet chilli sauce feito em casa e de morrer!!! Veja a receita, vira e mexe a gente faz com o salt and pepper squid e se delicia com uma cerveja bem gelada
http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/food_and_drink/gordon_ramsay/article1397150.ece
xx
opa entao rola sweet chili ai?
How about worster sauce? ouster sauce? fish sauce? tom yum ? tamarindo e outras?? rolaaa? como pode ser tao dificil de se achar comida asiatica no brasil? lol
Tem, claro!!!
A viagem deve ter sido otima!!
Amo lugares exoticos..
E o que falar das fotos?!!
Perfeitas!!
=)
Adriana,
Sua fotos são lindas ! E suas explicações nos fazem viajar com vcs ! Bjs
Olá Adriana, tud bem?
Parabvens pelo seu blog e todas as matérias. Esta da viagem da Tailandia está demais. Morei em Londres também e sou mais um apaixonado pelo molho Sweet Chilli. Tanto que desenvolvo a marca Blue Dragon aqui no Brasil. Se vc achar legal, divulgue nosso site para que os brasileiros possam achar o sweet chilli por aqui tb (www.bluedragonbrasil.com.br). Agradeço e muito.
Tenho planos de fazer uma trip como esta sua…daí te mandarei minhas tips tb.
Bjs e parabens pelo blog!!!
Esse é o meu medo nessas viagens…a comida…não sou muito de comidas exóticas não…e sou totalmente carnívora!
Vale a pena tentar… Tem varias coisas na culinaria malasiana por exemplo, que na primeira tentative parece nao ser gostoso, mais se vc tentar concerteza achara o flavor no meio =)
Olá.. Lindas as fotos
Gostaria de saber se esse vidro de pimenta que aparece é forte mesmo,será que tem aqui no Brasil para comprar?onde?
Manda para mim essa foto do vidro de pimenta,vou tentar achar por aqui.
Obrigada!
[…] menu eh uma mistura dos sabores do Sudoeste Asiatico, misturando especialidades Tailandesas, Vietnamitas, Malasias e da Indonesia, num ambiente bem […]
Oi Dri, estamos ha alguns minutos antes do embarque pra Ha Long Bay. Tava relendo o seu post e preciso dizer q fomos a um restau local em Hanoi e pedimos de entrada mix de rolinho vietnamita: 2 crus (camarao e salmao), 2 grelhados e 2 fritos.
Nao sou especialista de comida do Vietnam, mas tudo q tenho comido aqui é alem de saudavel bem gostoso. E a comida vai bem alem dos rolinhos e do famoso Poh Bo. Bom tenho muito que comer ainda ne?
Como sempre obrigado pelo post q tem sido lido e relido contantemente.
OI Henrique!! Que otimo!!
A Comida Vietnamita eh sem duvidas minha preferida entre as Asiaticas!
Por sorte aqui em LOndres temos otimos restaurantes, que te fazem sentir em Hanoi! (for good or bad… :-)
Que bom que vcs estao gostando da viagem e os posts estao ajudando!
[…] com a culinaria do resto da Indonesia, mas que tem sua personalidade propria) segu e alinha “Asiatica” da coisa, com muito arroz, noodles, vegetais e frutos do […]
Cara que bom que vc ja teve esta oportunidade.
Comida asiatica faz parte da minha vida, ja que estou fora do brasil por mtos anos, anyway estarei voltando ao Brazil e espero encontrar comida asiatica decente, any ideas?
obrigado
[…] ja falei aqui outras vezes o quanto AMO comida Asiatica (esse post, esse post e esse post sao boas provas disso!), e sem duvida alguma, a comida Japonesa eh minha […]
[…] a passadinha mesmo pra quem nao pretende encarar uma night, mas que quer um bom jantar (afinal sou fa declarada da comida Vietnamita!) com uns drinks […]
Lindas fotos!