O Pub Ingles (Ou Irlandes, ou Escoces, ou Gales) eh definitivamente uma instituicao Britanica!

Quando ainda morava no Brasil volta e meia ia pros “Pubs” do Rio com as amigas e amava aquele clima de… Pub!

Os Pubs sao na verdade a versao Britanica de um bom boteco! Alguns sao lindos e otimos, outros… nem tanto! Mas nao interessa, cada bairro (ou seria quarteirao?!) tem o seu, e nao existe um unico vilarejo nessa ilha que nao tenha seu “local pub”. E nao tem uma cidade do mundo que ainda nao tenha sido invadida enao tenha seu tipico Pub atraindo multidoes.

E os Britanicos levam isso muito a serio, e a “pub culture” eh uma coisa bem presente na sociedade por aqui.

Todo mundo tem seu local pub, aquele que fica pertinho da sua casa, e onde vc sempre dah uma passadinha ao longo da semana.

Existem tambem os “gastro-Pubs” que sao os pubs que evoluiram e alem de servir “pub food” tambem servem comida tipica britanica de otima qualidade (tem um aqui perto de casa que recebeu ateh estrela Michelin!).

Aliais, pra quem quiser provar a tipica comida Inglesa, um bom Pub eh a melhor opcao! No cardapio de qualquer Pub voce encontra facilmente Bangers’n’ mash (linguica com pure de batata e molho), Shepperds Pie (torta de batata com carne moid de carneiro), Steak Pie (torta salgada recheada com carne – ou qualquer outra coisa, e geralmente servido com pure de batata), Sunday Roast (carne assada, com legumes, vegetais e Yorkshire Pudding) e claro, o mundialmente famoso Fish’n’Chips (posta de peixe empanada servido cm batata frita). E a grandissima maioria dos Pubs tambem serva o tipico English Breakfast todas as manhas.

Mas ainda mais importante que a Pub Food sao as cervejas… Eu nao sou entendedora, pois nao bebo cerveja, mas se tem uma cosia que os Ingleses realmente gostam sao suas Ales!

Dizem que as cervejas Inglesas nao sao boas pois sao servidas quente… oque nao eh inteiramente verdade… mas vejamos bem, num pais onde raramente faz calor, qual a necessidade de servir qualquer bebida estupidamente gelada?Entao, sim, a cerveja na Inglaterra eh servida gelada, mas sem ser “estupida”.

E alem disso, qualquer bebida de pub eh servido em proporcoes industriais! Se vc pedir uma bebida qualquer (Ale, Lager, Cider, coca cola, ou qualquer outro tipo de bebida on tap) ela vira num copo de “pint”, que eh a medida padrao na Inglaterra e tem cerca de 500ml! (acho muito engracado quando uma receita de comida pede 1 “pint” de leite por exemplo…).

Mas se doses de 500ml for demais pra voce, eh soh pedir uma “half pint”, que eh um copo com um tamanho ais normal, custa metade do preco e voce nao core o risco de ficar com sua cerveja quente antes de beber tudo!

Aliais os precos sao uma cosia que vale a pena mencionar ao falar de Pubs: no geral, os Pubs sao muito baratos! Os Pubs sao mesmo uma coisa bem povao, e por isso, mesmo os gastro-pubs ou pubs mais posh raramente cobram precos irreais.

A tabela de preco padrao cobra entre 3 e 3,5 Libras por uma Pint de cerveja ou cider, uma refeicao fica na media de 7 a 10 Libras (e as porcoes de Pubs sao sempre muito bem servidas!), uma taca de vinho (bom) por 3 a 4 Libras e assim sucessivamente!

Entao voce pode passar a noite toda enchendo a cara, e ainda assim nao ira a falencia!

Mas os Pubs, por terem essa coisa “bairrista” de “povao”, tem algumas regrinhas que precisam ser respeitadas e entendidas.

Pra comecar que Pub eh isso ai mesmo. Nao tem grandes frescuras, geralmente estao sempre lotados, nem sempre limpos (a rotatividade de clientes eh grande), muitos tem carpete no chao, e geralmente tem aquele clima “escuro” de inverno na Inglaterra, com a decoracao “rustica” com muita madeira, veludos, tecidos chadrez, lareiras, etc. Na verdade eu acho que eh justamente isso que dah o charme!

Depois, a regrinha numero um eh que no Pub todo mundo tem que se virar. Raramente um pub titpico reserva mesa, e mesmo se voce conseguir uma, teoricamente qualquer pessoa pode se sentar com voce, caso haja lugares vazios (por definicao Pub eh um lugar publico), e por fim os Pubs nao tem garcon e garconetes, entao voce tem que fazer seu proprio pedido.

As mesas geralmente tem os menus, e “baldinhos” com guardanapos, talheteres, molhos, etc. Ai voce escolhe oque quer comer ou beber, e eh soh ir direto no balcao e fazer seu pedido. As bebidas eles te servem na hora e voce mesmo que leva tudo pra mesa, e se pedir alguma comida, eles perguntam onde vc esta sentado e depois alguem vai lah te servir. Caso queira repetir sua bebida, eh soh levantar, voltar no balcao e fazer seu pedido de novo!

E isso eh importante lembrar, porque se nao voce vai passar hooooooras sentado numa mesa de Pub e ninguem vai te dar a minima bola! (serio, jah aconteceu comigo!).

E ainda tem a historia de que os Pubs fecham cedo, oque eh pura verdade!

Como falei antes os Pubs sao na verdade “Public House”, que eram casas de familia, que na idade media recebiam uma autorizacao do Rei para quem pudessem vender bebidas alcoolicas e hospedar pelegrinos e viajantes (Em 965 o Rei Edgar criou essa lei, que soh permitia um lugar publico por vilarejo que poderia vender alcool!)

Com o passar dos seculos, algumas dessas public houses acabaram virando Inns ou Tavernas, alugando quartos e hospedagem para os forasteiros, e a medida que a Inglaterra foi se integrando na sociedade Europeia, e mais pessoas circulavam pelo pais como comerciantes e trabalhadores, as Public Houses foram ficando mais e mais populares – e por isso tambem que tradicionalmente, cada cidadezinha tem seu Pub, e muitos deles existem a centenas e centenas de anos (isso sem falar nas dezenas de Pubs que se auto intitulam “pub mais antigo do Reino Unido”….).

E pasmem, essa mesma lei que regula quem pode e quem nao pode vender bebida alcoolica em locais publicos ainda existe! E eh justamente esse lei que regula os horarios de abertura e venda de bebidas alcoolicas.

Apenas em 2005 essa lei foi modificada e os estabelecimentos que quisessem ficar abertos ateh mais tarde, poderiam solicitar uma nova licenca. Eu lembro que essa lei foi aprovada logo que eu cheguei em Londres, e na epoca a polemica era que todos os pubs iam querer ficar abertos 24hrs por dia e o pais ia virar uma nacao de bebados.

Mas por incrivel que aprece, apesar de que agora eh permitido a venda de bebidas ateh mais tarde, os donos dos pubs tiveram muito pouco interesse em adquirir a nova licenca, e os proprios consumidores, estao tao acostumados que essa “Pub Culture” de comecar cedo e acbar cedo, que a mudanca da lei acabou nao dando certo (tambem ne? Depois de mais de 1000 anos acostumados a voltar pra casa as 11 da noite…).

Mas oque eu acho mais bonitinho na tradicao dos Pubs sao os nomes “criativos”, que tambem foram estabelecidos por lei no ano de 1393 pelo Rei Richard II. Como os donos as Public houses tinham que pagar impostos sobre a licenca para vender alcool, o Rei e os nobres queriam poder cobrar impostos, e a lei do seculo 14 determinou que todas Public Houses deveriam ser identificadas com placas em suas portas.

Mas como nessa epoca a grande maioria da populacao (e principais clientes) nao sabiam ler, os nomes tinham que ser bem simples, e na grande maioria das vezes nem nome tinham, apenas uma pintura ou desenho que indentificavam aquele estabelecimento. E por isso os nomes nos soam tao engracados hoje em dia, mas a 700 anos atras ees tinham que representar alguma coisa facilmente identificavel e que pudesse atrair mais clientes, e alguns nomes existem ateh hoje como: The Drunken Duck (O pato bebado), Mad Dogs (Cachorros loucos), Dirty Dicks (Pintinho sujo), The Horse and Shoevel (O Cavalo e Pah), etc, etc… ou os nomes mais comuns como Kings Arms (Exercito do Rei), The Queen Crown (A coroa da Rainha), Red Lion (leao Vermelho), etc.

Aqui no trabalho nos temos a tradicao de toda sexta feira sair pra almocar no local pub, e volta e meia adoro ir amocar um tipico Sunday Roast no pub aos domingos!

Uma das cosias mais tipicas que se pode fazer na Inglaterra!

Entre a avalanche de coisas que estamos fazendo e planejando no momento, ainda tivemos mais uma brilhante idea: Porque nao mudamos de apartamento? De novo????

A primeira vez que o Aaron propoz isso, lah pra Abril eu nao sabia se tinha um infarto ou se pedia um divorcio… afinal nao estamos no atual apartamento nem 2 anos, e eu O-DEI-O com todas as minhas forcas, mudancas. E com certeza absoluta, deve estar bem perto de bater o record mundial de alguem que mais se mudou de endereco no planeta terra.

E pra completar, depois que ele comecou com esse papo, eu jah comeco a sofrer em antecipacao… Jah comeco a pensar no pesadelo que eh ficar visitando apartamentos, e a quantidade de lugares lixo que existem em Londres, o preco dos alugueis, ter que empacotar tudo de novo, contratar caminhao de mudanca, desempacotar, bla bla bla.

E como eu jah sofro por antecipacao mesmo, entao nao ha motivos pra ficar adianto a morte anunciada. Entao depois que recebi a nova proposta de emprego, resolvemos que seria uma boa epoca entao pra tomar coragem e mudar logo de uma vez!

Os motivos que nos convenceram foram muitos.

O primeiro de todos foi que quando decidimos nos mudar pro apartamento atual tinhamos um unico motivo: dinheiro. A crise estava apertando, nosso apartamento era otimo, mas muito caro, e o senhorio ainda tinha aumento o aluguel sem nem sequer discutir ou negociar com a gente. Na mesma epoca, o carinha que alugava o apartamento do Aaron nos EUA perdeu o emprego e simplesmente abandonou tudo, entao passamos longos e amargos meses pagando um aluguel em Londres e uma hipoteca nos EUA.

Entao nosso unico criterio foi: Aluguel mais barato! Entao caimos de amores pelo nosso flat atual, pois realmente acabou saindo bem mais barato que o flat anterior, ainda no mesmo bairro, mas numa parte muito, muito legal. Sabiamos que ia ficar apertado, pois estavamos mudando de um 2 quartos bem bom, pra um 1 quarto apertadinho. Mas ai cometemos o erro de “a gente se vira. Temos que aprender a viver com menos espaco pra economizar”. 

Mas ai, oque aconteceu? Depois que passou a lua de mel de morar naquela rua fofinha, na beira do rio Tamisa, nos dois simplesmente passamos a odiar nossa casa. Tivemos que jogar fora muitas cosias nossas, e acabamos atolados em um monte de movel velho e buginganga da dona do apartamento, e de fato aprendemos que se existem duas pessoas no universo que sabem acumular tralha, e fazer MUITA bagunca simultaneamente, essas pessoas somos nos dois.

Entao todo o papo de “morar num flat menor vai ser um bom exercicio, temos que ser mais minimalistas e mais organizados”, definitivamente nao deu certo.

Pra completar o siricutico que bateu por causa da falta de espaco e organizacao no nosso atual flat, ainda aconteceu de num espaco de 3 meses, nos dois mudamos de emprego. O Aaron continua na mesma empresa, mas agora esta com um cargo diferente, e o time dele esta espalhado por toda Inglaterra e Europa, oque significa que os dias em que podiamos morar em qualquer canto, porque eles trabalhava de casa 3 ou 4 dias por semana acabaram. Entao ele precisa estar mais eprto de estacoes de trem centrais.

E logo depois o mesmo aconteceu comigo, que nos ultimos 4 anos fui muito mal acostumada e podia ir andando pro trabalho. Nao gastava tempo, nem dinheiro nem paciencia com metro nem onibus. Saia de casa 5 minutos antes, passava em casa na hora do almoco, e nos dias que estava muito de saco cheio, as vezes ia em casa dar uma relaxada…

Esses dias tambem acabaram, e agora vou me juntar ao resto da populacao Londrina e me somarei a estatistica de 4 milhoes de commuters que cruzam a cidade todos os dias. E por causa disso (e porque sou mimada e mau acostumada), aceiteia a ideia de mudar de apartamento e bairro, pois assim nao preciso ficar trocando de linha de metro um zilhao vezes todas as manhas.

E ai eh isso. Semana passada demos nosso aviso previo, e temos 2 meses pra achar uma aprtamento novo, pois definitivamente queremos nos mudar ANTES de ir pra Africa!

E esse fim de semana recomecaremos a tortura de procurar um lugar pra morar nessa cidade louca.

Volta e meia quando eu falo de lojas e compras aqui no blog, eu acabo preferindo falar sobre as lojas “diferentes”. A minha preferencia, quando viajo eh simplesmente nem comprar nada – acho que por principio, uma coisa eh incompativel com a outra! Se numa determinada viagem eu estiver com dinheiro sobrando a ponto de poder me esbaldar de fazer compras, eu prefiro usar esse dinheiro “sobrando” pra jah planejar a proxima viagem!

Mas a medida que o blog foi crescendo, eu comecei a receber muitos e-mails e comentarios de pessoas que vao viajar pra determinado lugar e QUEREM fazer compras. E alem disso, depois de minhas ultimas viagens ao Brasil eu fiquei tao chocada com os precos das coisas, que hoje em dia dou o maior apoio a quem vai viajar e quer fazer compras nos EUA e na Europa! Sem sombra de duvidas TUDO sai bem mais barato doque comprados no Brasil.

Mas mesmo assim, como dica de viagem, acho mais intressante falar das lojas que nao existem em nenhum lugar do mundo, ou que sao tipicamente Britanicas. Lojas que por si soh sao uma “experiencia” de viagem, ou que suas compras serao souveniers incriveis!

Entao ha umas semanas atras fui reabastecer meu estoque de perfume e lembrei de falar da Jo Malone.

Comprar qualquer coisa na Jo Malone eh mais que fazer compras eh uma experiencia! A marca eh a realizacao do sonho de sua dona, a Inglesa Jo Malone, natural de Kent, no sudoeste da Inglaterra.

Quando era crianca ela inventava fragrancias, e jah adolescente ela juntou duas paixoes: trabalhou numa floricultura e como esteticista. Aos poucos ela ia criando suas misturas de oleos essenciais e aromaterapia, e quando comecou a dar de brinde um oleo de banho desenvolvido por ela mesmo, o sucesso foi tanto que dai pra frente ela se profissionalizou e criou a marca que leva seu nome.

Mas oque eu acho legal da Jo Malone eh o principio por tras de seus produtos: sao perfumes, oleos de banho, velas, cremes, sabonetes e afins numa gama de cerca de 20 aromas diferentes (sem contar as edicoes limitadas), todos combinaveis entre si.

E eh justamente por isso que gosto de seus perfumes. Eu nunca fui uma pessoa fiel a perfume nenhum, troco de perfume como quem troca de roupa, e nao tem nem ai pros ultimos lancamentos da marca tal. Ao longo da vida jah usei uma infinidade de perfumes, outras fases nao usava perfume nenhum, e gosto de relembrar os “cheiros” das diferentes epocas da vida.

E a linha de perfumes da marca tem opcoes que agradam a todos os gostos, as fragrancias sao feitas de forma artesanal, com produtos naturais e altamente concentrados, e eh impressionante como o cheiro dura o dia inteiro MESMO!

Um dos motivos que me levam a enjoar de perfumes e acabar largando e trocando por outra marca/fragrancias eh justamente o fato de que perfumes “comerciais” nao duram nada! Poucas horas depois de passar o cheiro jah foi embora, e depois de um tempo voce (a pessoa que mais sente seu proprio cheiro) jah nem sente nada… entao eu acabo trocando, pra “recomecar” o ciclo de um novo perfume, e assim sucessivamente…

Mas com os perfumes da Jo Malone isso nao acontece mesmo!! Tanto eu quanto o Aaron ficamos viciados na linha de fragrancias, e temos nossos perfumes “base” (O meu eh o Honeysuckle & Jasmine e o dele eh Pomegranate Noir), e varias outras combinacoes que transformam os perfumes em mais “noturnos” mais “invernais”, mais “amadeirados” etc.

Eu acho muito, muito legal que voce pode mesclar qualquer fragrancia com qualquer outra e criar seu proprio perfume, aquele que NINGUEM mais vai ter igual (adeus Marc Jacobs Daisy!), e as fragrancias nao sao classificadas entre masculinas e femininas, e sim, grupadas por sua familia aromatica – quando vc vai na loja pela primeira vez, um dos vendedores te ajudam a encontrar seu perfume preferido e as combinacoes ideias de acordo com as suas preferencias e tolerancias: perfume doce, flores, citrico, amadeirado, etc

E de quebra, pra demonstrar os produtos e as possiveis combinacoes, eles ainda fazem uma massagem de maos e bracos sensacional!

Isso sem falar que eu acho as embalagens lindas demais! Todos os frascos sao iguais, e a caixinha bege com friso preto eh puro luxo!