19 May 2009
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Casamento Indiano

Amigos, India, Vida na Inglaterra

Esse fim de semana fomos a mais um casamento, de um amigo do trabalho do Aaron. A diferenca, eh que foi a primeira vez que fomos a um casamento Indiano!

Os noivos, apesar de serem ambos Ingleses, sao hindus e de familia totalmente indiana, entao o casamento seguiu a fio as tradicoes, e foi sem duvida uma das experiencias mais unicas que jah tive na vida!

Pra comecar, que o casamento deles foi arranjado. Mas ao contrario doque muitos ocidentais pensam, casamento arranjados (pelo menos os hindus, ou pelo menos o deles!) nao sao aquela coisa cruel, sem sentimento e tal que as pessoas imaginam… seus pais te forcando a casar com alguem que vc nao ama, nunca viu na vida etc (tipo trama de novela… aliais, tah passando uma novela Indiana no Brasil, neh?). Muito pelo contrario! Entao como pela primeira vez conheciamos alguem bem o suficiente pra nao sentir “vergonha” de perguntar essas coisas, o Amit (noivo) explicou tudo direitinho.

O Amit (noivo) e a Bhaveni (noiva) na verdade se conhecem desde criancas. As duas familias sao amigos ha muitos anos, e quando eles eram ainda criancas, as maes “arranjaram” o casamento. Os dois cresceram juntos, namoraram por anos, e agora casaram.

Obviamente, mesmo assim ainda eh uma cultura dferente da nossa, mas pensa bem se isso nao ia te poupar muita dor de cabeca (e de coracao!) se vc jah soubesse com quem ia casar desde os 12 anos??

Segundo eles, geralmente sao assim que os casamentos arranajdos acontecem, e nao tem nada a ver com a imagem negativa que os ocidentais criam. Pra eles eh uma honra ter familias “bem relacionadas” que se preocupam com o bem dos filhos a e continuidade da familia, e um alivio nao ter que passar por alguns “rituais de acasalamento” que os ocidentais passam.

Mas voltamos ao casamento!

Os casamentos Hindus, tradicionalmente duram 3 dias. O primeiro eh para comemoracoes com a noiva, separada do noivo (se nao me engano, eles soh se veem no ultimo dia). Eh o dia onde as mulheres das duas familias se juntam em rituais e preces Hindus de bencao ao casamento. Eh o dia em que a noiva faz suas tatuagens de henna nas maos e pes, e algumas fazem o piercing no nariz (nem todas as noivas Hindus usam piercing no nariz no casamento). O segundo dia, eh onde as duas familias se juntam (sem os noivos) e fazem alguns jogos e brincadeiras que sao tipicas de casamentos. E finalmente no terceiro dia, eh o casamento oficial, onde os noivos de veem pela “primeira vez”, e as familias dao suas maos em casamento.

Nos, como nao somos hindus e nem parte da familia, fomos convidados apenas pro terceiro dia, pra cerimonia oficial.

Os casamentos hindus comuns nao tem festa, no conceito “ocidental” de festa, pois nao eh permitido bebida alcoolica, carnes ou dancas, mas em compensacao a cerimonia de casamento dura mais de 5 horas!!

Chegamos no local da festa no domingo as 10 da manha, e com um pequeno grupo de nao-Indianos, fomos recebidos pelo irmao do noivo, que foi nosso “mestre de cerimonias” e distribui uns livretinhos que explicavam passo a passo doque ia acontecer durante o dia.

A principal diferenca que reparei na hora, foi que em csamentos Hindus o personagem principal da cerimonia eh o noivo, e nao a noiva. Ela, soh entra em cena quase no final do dia, e as dancas, entrada triunfal e bencaos soa todas feitas para e com o noivo.

O dia comecou com o Var Pujan, que eh a Bem vinda ao noivo. Amit e sua familia chegam ao local da festa em procissao, com tambores, dancas e petalas de flores sendo jogadas.

 

Ela eh entao recebido pela mae e irma da noiva, que colocam Kumkum (um poh vermelho) na sua testa, e um ponto preto atras de sua orelha, que afasta os maus espiritos e o preparam para cerimonia. Entao Amit eh levado ao altar pela mae e irma da noiva, com o resto da familia dancando e cantando a sua volta.

 

O altar hindu eh um especao coberto, com quatro pilastras, representando cada um de seus pais, e a importancia de suas familias na construcao da nova familia.

Depois vem o Ganesh Puja, onde o “padre” (eles traduziram como “priest”, mas logicamente nao eh um padre, como os catolicos) inicia a cerimonia com uma preca a Lord Ganesh, que simboliza a paz, a verdade, amizade e felicidade. Em seguida, os pes de Amit sao lavados pelos pais de Bhaveni com leite, para purificar seu corpo.

Quando o noivo jah esta purificado pelo leite, preces e bencao, entao ele eh preparado para receber sua noiva, e o Antar Patt (um veu) eh colocado por cima de Amit, simbolizando que Amit e Bhaveni ainda sao individuos separados. Entao preces Vedic sao cantadas celebrando os elementos base de toda criacao: Fogo, Terra, Agua, Ar e Luz.

E entao comeca a parte onde entra a noiva, que se chama Kanya Padharo. Bhaveni eh levada ao altar pelos tios maternos (mama), com suas irmaes e primas iluminando o caminho com velas e incenso. E Bhaveni se senta num “trono” posicionado em frente a Amit (que anda esta coberto pelo Antar Patt). O padre recita alguns versos de bencao e autoriza que o veu seja retirado, e entao Amit ve Bhaveni pela primeira vez vestida de noiva!

A expressao e sorriso dele foram impagaveis! Prestar atencao na expressao dos noivos eh sempre muito legal, mas geralmente, em casamento cristao, o noivo eh meio coadjuvante na cerimonia, e ninguem olha pra eles quando a noiva entra na Igreja… mas em casamentos Hindus, o noivo fica coberto ateh o ultimo minuto, e nem consigo imaginar oque ele estava sentindo, ouvindo aquelas musicas, as palmas, sabendo a Bhaveni estava bem ali, e ele ainda nao a podia ver! Foi lindo o rosto dele quando tiraram o veu!

A simbologia Hindu de bencao e uniao do casal eh uma guirlanda de flores (oque pra nos seria o anel), e entao cada um deles coloca uma guirlanda de flores (Jai Mala) no pescoco do outro.

Os pais da noiva entram no altar, junto com seus tios e tias, e fazem o Kanya Daan, que eh o momento oficial em que a familai da noiva “dah” a noiva para o noivo. Entao eles colocam um tecido de algodao puro, com 24 lacos, que significam todas as diferentes caracteristicas e virtudes dos serem humanos, e as pontas sao colocadas nos ombros dos noivos, simbolizando a uniao.

A parte final da cerimonia (mas que dura hoooras) eh a Saptapadi, que sao os 7 passos sagrados da uniao, onde Amit e Bhaveni recitam seus votos ao outro e iniciam sua jornada como marido e mulher. Os 7 passos significam os principios que guiam a vida, e sao: Ideais (responsabilidades pela csa e filhos), Forca e poder (fisica, mental e espiritual), Riqueza, Felicidade, Fertilidade, LongevidadeAmizade espiritual.

Uma vez oficialmente casados, a mae da noiva traz o Kansar, que eh um doce feito de graos, e simboliza sua primeira refeicao juntos, como marido e mulher.

Entao Amit passa Sindoor (um poh vermelho) na divisao do cabelo de Bhaveni, e a mae do noivo traz o Mangal Sutar, que eh um colar sagrado, que deverah ser colocado no pescoco dos dois noivos, que significa o compromisso entre os dois.

Por fim, todas as mulheres casadas da familia da noiva, entram no altar e cantam preces de boa sorte a Bhaveni. Entao o padre abencoa os noivos (Ashirwad) e os declara marido e mulher, junto com as duas familias (todos juntos no altar), e para finalizar a familia da Bhaveni se junta para se despedir dela (Vidai), e os irmaos da noiva dobram seu xale, simbolizando a partida de Bhaveni para a familia de Amit.

Contando assim, parece pouco, mas isso tudo aconteceu em pouco mais de 5 horas. Logicamente, achei tudo extremamente diferente e interessante e queria poder aprender um pouco mais da cultura Hindu. O mais extranho de tudo era ver a quantidade enoooorme de convidados (+ ou – 600 pessoas), e numa confusao sem fim! Na verdade achoq ue eramos os unicos prestando atencao! Todo mundo falando, conversando, criancas brincando, correndo de um lado pro outro, comida sendo servida durante a cerimonia, etc. Mas segundo eles isso eh tudo normal, pois cerimonias de casamento eh um momento onde as familias de encontram, geralmente vem muita gente de fora, e eh o momento que eles se reunem pra colcoar tudo em dia.

A comida fica circulando sem parar, mas nao tem um monento fixo para o almoco, como eh de costume em csamento Ingleses, e cada um pode ir lah se servir e comer quando quiser (mais ou menos como festas brasileiras).

Os noivos vao embora logo depois da cerimonia e o casamento (que pra eles jah comecou alguns dias antes) acaba, entao nao tem uma festa, com musica, danca, etc. Alem disso, toda comida servida foi 100% vegetariana e com muito, MUITO curry e pimenta! (adorei!)

Eu quase usei um Sari, que uma amiga (Francesa, casada com um Indiano) me emprestou, mas no domingo de manah estava chovendo demais, e fiquei com medo de estragar o Sari dela – ateh porque nao me serviu direito, jah que ela eh bem mais baixa que eu!

Mas assim que chegamos lah, me arrependi amargamente, depois de ver todas as mulheres maravilhosas, usando os Saris super coloridos e bordados, as maquiagens lindas, cabelos e penteados elaboradissimos, joias gigantescas, etc, etc. Realmentem confortavel nao deve ser, mas que elas ficam lindas, ah isso ficam!!

 

Adriana Miller
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18 May 2009
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Brownie de Nutella

Com a barriga no fogao

Atendendo a pedidos, vou postar umas receitas aqui no blog de vez em quando.

Eu sou uma cozinheira experimental, e gosto de pesquisar receitas (principalmente on line, mas tambem tenho alguns livros) e ir inventando minhas proprias receitas. Geralmente quando estou procurando receitas de um determinado prato (por exemplo, esse brownie de Nutella), acabo achando varias receitas muito parecidas, com alguns ingredientes ou detalhes diferentes. Entao vou juntando daqui e dali os ingredientes que gosto mais, a menira mais facil de fazer, ou acrecentando alguma outra coisa que eu prefira.

Essa receita eu vi aqui, e achei interessante, facil de fazer. mas resolvi modificar tudo, e em vez de chocolate amargo (nao sou muito chegada) e nozes, resolvi usar Nutella, que eh uma de minhas perdicoes na terra. Foi um experimento, pois nao sabia como ia sair. Poderia ter desandado completamente, e isso eh o legal de modificar as receitas, e caso de certo, criar alguma cosia totalmente nova.

Nesse caso deu super certo (jah tive varias outras receitas furadas!), e a nutella deu uma textura mais cremosa ao brownie, e um sabor mais suave… com o toque nutty dos brownies, mas sem os pedacos de nozes que nao eu gosto muito.

Eu fiz essa receita no sabado de manha, pro encontro dos blogs, e lembrei de ir fotografando o passo a passo!

Receita:

1/2 tablete de manteiga sem sal

1 barra de choclate de cozinha (150gr)

1 copo de Nutella (200gr)

4 ovos

1/2 colher de cha de sal

1 colher de cha de extrato de baunilha

1 xicara de acucar mascavo

1 xicara de acucar branco (eu uso acucar de confeitero)

1 xicara de farinha

Como fazer:

Unte uma forma quadrada/retangular e pre-aqueca o forno a 180 graus (celcius).

Em banho maria, derreta o manteiga e o chocolate; quando o chocolate e a manteiga estiverem derretendo, adicione a Nutella, ateh que a mistura fique homogenea. Retire a mistura do banho maria e deixe esfriar um pouco enquanto vc prepara o resto.

Em outra tigela, bata os ovos inteiros, e adicione o acucar mascavo e o acucar branco, ateh ficar homogeneo. Adicione tambem o extrato de baunilha e o sal.

Aos poucos, adicione o chocolate derretido, ateh a massa ficar homogenea e por fim adicione a farinha – e soh entao misture tudo com uma batedeira.

Leve ao forno por 30 minutos.

Brownie nao cresce, entao a menira de saber se seu brownie esta pronto ou nao, e se o topo do bolo comecou a rachar.

 

Os brownies foram todos devidamente devorados durante o encontro das blogueiras/leitoras no sabado a tarde – rolou uma farofada otima!

 

No “taperware” da Ikea – 16 por 2 libras! A Helo estava com um igual… HAHAHAHAHA

Entao hoje tenho que ir correr mais 7 milhas pra compensar a farra gastronomica do fim de semana!

 

 

Adriana Miller
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13 May 2009
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Quem nao chora, nao mama

Recursos Humanos, Trabalho

O mundo corporativo eh feito de dois tipos de chefe: os chefes bons, e os chefes maus. (bem, todo tipo de mundo eh assim, nao soh o “corporativo”).

E nao estou falando de simpatia, de chefe que bate papo do lado da maquina de cafe etc. Estou falando do tipo de gerente que defende e luta por seu time. Por outro lado tem os gerentes que podem ateh ser super gente boa, mas sao pessimos gerentes. Tudo fica por isso mesmo, e nao pensam no futuro; no desenvolvimento; no alem do horarios de 9 as 5.

Quando eu comecei aqui na empresa, quase 2 anos atras, eu tinha uma chefe otima. Minha gerente era a chefona vice presidente do departamento. Uma pessoa que desde o inicio acreditou muito em mim, me mandou pra varios trainamentos, e me deu total responsabilidade sobre meu trabalho. Pra mim, esse eh o melhor tipo de chefe. Afinal, se nao achasse que eu era boa, ela nao teria me contratado, certo?

Um ano e pouco depois, o time de RH passou por uma pequena reestruturacao, e a vice presidenta achou que estava sem tempo para se dedicar ao time, e alguns de sues direct reports foram transferidos a uma outra gerente. Eu incluida.

A principio isso nao mudou nada, afinal eu e a outra gerente trabalhavamos lado a lado e nos davamos relativamente bem.

A diferenca veio com o tempo, pois por ser bem menos experiente, e na pratica ter o mesmo nivel de experiencia que eu (diria ateh que um pouco menos….), ela se transformou numa chefazilla!

Sem grandes exageros, e nem de longe tao pentelha quanto minha chefa na outra empresa. Mas talvez por inexperiencia de como gerenciar um time, ela virou super micro-manager querendo estar presente em cada reuniao, copiada em cada e-mail, e dando palpite em cada coisinha. Porem, ano passado eu me envolvi em varios projetos internacionais, que nao eram parte do departamento dela, e comecamos a ter alguns atritos.

Naaada demais, mas sabe quando teu santo nao bate com o da outra?

Entao um dia, eu vesti minha mascada de pau e resolvi mandar um e-mail pra chefona. Afinal entendia os motivos dela de nao querer mais ter responsabilidade gerencial sobre mim, mas me sentia injusticada porque agora estava me reportando a uma pessoa que nao tinha muito pra contribuir ao meu desenvolvimento, e que nao tinha poder suficiente para influenciar minha carreira. A solucao? Me promova, por favor!

Mandei um relatorio imeeeenso, provando por A + B o porque eu deveria ser promovida, o quanto meu cargo jah tinha mudado gracas a mim, etc, etc.

Cagaco, puro cagaco. Mas neses anos de RH uma coisa que eu aprendi, eh que a nao ser que vc tenha um otimo gerente (no sentido gerencial, nao no sentido gente boa da coisa), vc tem que tomar as redeas de sua carreira, se nao jah era. E eu nao estava a fim de passar anos estagnada fazendo a mesma cosia de sempre.

Passaran-se semanas e nao recebi nenhuma resposta! MORRI de medo de ter sido cara de pau demais!

Depois ela me respondeu, meio que desconversando, numa de “vamos conversar melhor depis do projeto tal, da reuniao nao sei oque” e assim foi ficando.

Os meses passaram e chegou a epoca das revisoes de performance. Mais uma vez meti a boca no trambone (eu to cheia de frase feita hoje, heim?) e usei os mesmos argumentos de antes pra provar que deveria ser promovida, mais meus mestrado, meu CIPD, o feedback otimo que recebi dos projetos em que estava trabalhando etc,etc. Nada. Mas mantive a feh!

Um tempo depois a chefinha me chamou numa sala, e falou que quem sabe, pode ser que, talvez role uma promocao. Mas sabe como eh neh, com essa historia da crise, a empresa cortando cabecas, salarios congelados etc, nao sei se vai ser aprovado.

Oquei, jah estava satisfeita. Soh queria que elas me ouvissem e se dessem conta de que eu sei do que sou capaz, e se ninguem mais se preocupa com minha carreira, eu me preocupo! Mas realmente, nesse momento, estou feliz de ter um emprego.

O tempo passou novamente, a crise virou desculpa pra tudo e mais um pouco, o trabalho anda uma chatice que soh (culpa da crise!), e jah estava preparada pra ser cara de pau de novo daqui a uns meses, quando a poeira baixasse na economia.

Entao ela me chama numa salinha, no fim do dia, eu crente que ia levar esporro (porque foi uma daqueles dias que acordei com a macaca e nao estava afim de fazer nada o dia todo), e entao ela me avisa que o time dos EUA aprovou minha promocao, e que agora serei Generalista Senior!!!!

Ebaaaaaa!!! Meu queixo caiu no chao de surpresa!!! Ela me deu uma cartinha oficial assinada pela Vice Presidente, e hoje de manha saiu o e-mail global com o anuncio!

Esta sendo uma delicia receber e-mails de todos os meus times no mundo todo me parabenizando, jah encomendei um novo lote de business card com o novo titulo e na hora do almoco fui almocar com o Aaron pra comemorar! Brindamos com Guarana Antartica da pastelaria do Portuga de Tower Bridge!!!

A verdade eh que eu nunca tive um chefe que tenha sido um “bom gerente”, a ponto de se preocupar com meu futuro e me ajudar a desenvolver na minha carreira.

Mas comecei a prestar atencao que esse tipo de chefes sao rarissimos, e a maioria das pessoas que “se dao bem” prifissionalmente (no sentido de serem bem sucedidos, e nao de “espertinhos”) sao os que nao soh sao super competentes no que fazem, mas tambem nao ficam sentados esperando que ninguem faca nada por eles. Sao pessoas que falam oque pensam, que pedem pra fazer treinamentos, que se interessam em novos projetos, e acima de tudo exigem que sejam reconhecidos.

E eh com eles que quero aprender!

 

Adriana Miller
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