E por falar em Saint Germain, eu descobri um verdadeiro achado no bairro!
Aproveitei que ia estar na area pra uma reunião, planejei de voltar ao aeroporto com um tempinho de sobra pra passear e almoçar em Saint Germain des Pres antes de voltar pra Londres. E eu tinha uma meta: conhecer o restaurante/bistro/diner Germain!
Na verdade eu descobri esse restaurante por acaso, enquanto procurava na internet os dados de contato pra fazer uma reserva no Le Matignon – e acabei descobrindo que nao só o Le Matignon faz parte do mesmo grupo de hoteliers que o Les Gerorge mas eles ainda tem mais uma dezena de outros restaurantes super bacanas em Paris, variando dos mais luxuosos e badalados aos mais dia a dia e cafes.
Thiery Costes é o chefe da familia Parisiense que comanda o grupo “Maison Costes“, proprietários de nada menos que 26 estabelecimentos (entre eles cafes, restaurantes, clubs, cinemas, hoteis e lojas) espalhados por toda Paris, e todos tem uma cosia em comum: nao sao nada comuns!
Entao eu logo vi que o Germain ia estar no meu caminho, pertinho do centrinho de Saint Germain des Pres, na rua Buci, eu nao perdi a oportunidade!
Principalmente nesse quarteirao historico onde o Germain foi inaugurado, ele se destaca pelo design colorido e diferente – com mesas cor de rosa neon, o chao em chadrez branco e preto, e claro, Sophie, a musa do Germain.
E ai esta a grande sacada dos Costes: Para transformar um lugar comum sem ter que contratar chefs de renome nem ganhar estrelas Michelin em Paris, basta contratar um arquiteto de peso!
E foi isso mesmo que eles fizeram: contrataram o arquiteto Iraniano India Mahdavi, que por sua vez encomentou uma instalação artística do escultor Françês Xavier Veilhan (que atualmente esta expondo algumas de suas obras em Versailles!) que foi originalmente premiada numa galeria em Miami e transporta diretamente para o Germain!
E qual foi a solucao pra abrigar os 8 metros de Sophie? A mascote cruza 2 dos 3 andares do restaurante, sendo que suas pernas estão constrastando com o preto e branco do chao do bistro, e seu torso e cabeça sao o centro das atenções no bar do andar de cima!
No menu, comidas (e preços) normais, como saladas, sanduiches, pastas e (muitas) sobremesas, e a conta não passou dos 20€!
Uma maneira perfeita de terminar meu passeio em Saint Germain, com um pouco de arte e cor, e sem ter que enfrentar as massas de turistas fazendo fila na porta do Les Deux Magots!
http://www.maisonthierrycostes.com/en/germain/home
25 Rue de Buci
