31 Aug 2012
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Meat Liquor – o novo bar-badalacao de Londres!

Dicas de Londres, Pub & Restaurantes, Restaurantes

A busca pelo melhor hamburger de Londres continua!

Ate agora, no topo da lista estao o Byron e Bar Boulud, mas mais um concorrente esta rapidamente ganhando o gosto dos Londrinos: o Meat Liquor.

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O barzinho after-hours obscuro que passaria despercebido ate pouquissimo tempo atras (e so abriu suas portas em 2011!), de uma hora pra outra virou modinha na cidade – fui comer la no outro dia com o Aaron e quando dei check in no 4Square fiquei surpresa quanta gente ficou interessada em saber oque achamos, se era bom mesmo etc.

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A verdade verdadeira, eh que em termos de hamburger propriamente dito, Londres tem melhores (vide links acima), mas o Meat Liquor ganha pelo conjunto da obra!

Eles tem um estilo muito diferente e unico em Londres – a comecar que eh um dos pouqissimos lugares na cidade que fica aberto (E bomba) madrugada a dentro, entao acho que a fama se espalhou justamente por isso – rapidinho o boca a boca de um lugar badaladinho porem descolado se espalhou super rapido!

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O clima eh relax, e nao espere muito do servico… todos os garcons e bartender tem quele look – e ar – de que nao precisam daquilo pra viver… mas ainda assim, a decoracao, a musica e a comida compensam!

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Os pratos sao todos servidos num esquema “sharing” – ou melhor, eles nao servem nada em pratos: suas escolhas e porcoes veem servidas numa bandeja comunal pra mesa toda – e assim todo mundo vai dividindo todas as suas escolhas numa boa.

Quem chegar depois das 8 ou 9 da noite, principalmente nos fins de semana tem que se preparar para as filas, que realmente dao a volta no quarteirao – e atencao: depois das 6 da tarde, criancas nao entram!

Eles nao aceitam reservas, nem sentam grupos incompletos, entao todo mundo tem que entrar junto e ser servido junto, e assim vao diminuindo o tempo de espera, que a noite (e nos fins de semana) pode ser bem longo.

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E oque os hamburgers nao tem de WOW, os acompanhamentos sao de primeirissima! Ate pra quem tem um marido expert em junk food como eu!

As chilli fries sao de primeira, as chicken wings (que eu sou super fresca!) sao bem sequinhas e com o nivel perfeito de spicy, e varias outras opcoes de drinks e sobremesas criativas!

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Queria muito ter provado o milkshake de Pimm’s, mas fica pra proxima…!

MEAT Liquor

74 Welbeck Street, London

W1G 0BA

P.S. Pertinho da estacao de Bond Street, praticamente atras da loja de departamento BHS.

 

Adriana Miller
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11 Nov 2011
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Bar Boulud London

Dicas de Londres, Dicas de Viagens, Inglaterra, Pub & Restaurantes, Restaurantes

A cada ano que passa (Mes? Semana? Dia??) mais e mais restaurantes bacanas e badalados desembarcam em Londres, carregando consigo os curriculos premiados de seus chefs ou a expectativa de sucesso alcancado em alguma outra metropole igualmente bacana em algum outro canto do mundo.

E a historia nao poderia ter sido diferente com o Bar Boulud que preenche todos os requisitos acima: por um lado tem o historico e a reputacao dos restaurantes hipadissimos Bar Boulud e Daniel  em Manhattan, e ao mesmo tempo levam a assinatura do chef Frances radicado em NY, Daniel Boulud.

Daniel Boulud ja ganhou incontaveis premios, incluindo 3 estrelas Michelin para seu restaurante homonimo em NY, o Daniel.

A versao Londrina do Bar Boulud abriu suas portas no hotel Mandarin Oriental em 2011 e desde entao nao parou de impressionar os criticos da cidade, ganhando estrelas e recomendacoes do Guardian, The Independent, The Telegraph e inumeras revistas e foodie-blogs ingleses

Por isso tambem conseguir reservar uma mesa virou um esporte disputado, e a nao ser que voce tenha disponibilidade pra um almoco no meio da tarde durante a semana, provavelmente tera que esperar alguns dias (ou semanas) por sua mesa…

Mas nem soh de hype vive um bom restaurante e o Bar Boulud tem bons motivos por sua fama.

Pra comecar que eh um ambiente “simples”. Eh uma mistura de uma boa Brasserie Francesa e um bom Gastropub Ingles. A decoracao eh sobria e valoriza dois aspectos principais: a adega gigantesca de vinho que domina toda a entrada do Bar, e a cozinha bem no meio do restaurante principal, competamente aberta e visivel de todos os angulos!

A comida, igualmente simples e “hearthy”, como diriam os Ingleses (que eh uma expressao que representa aquela comida boa que te “conforta” e te “preenche”) – o carro chefe sao os embutidos (linguicas, salsichas, presuntos e queijos e afins), mas o prato que lancou o Bar Boulud a fama eh o hamburguer “Piggy”, que como o nome indica, inclui carne de porco.

Eu nao pude provar, mas obviamente esse foi o principal motivo pelo qual o Aaron queria conhecer o Boulud (e seguir sua missao de encontrar o ultimate-melhor hanburguer de Londres!): alem da carne de hamburguer (que eh certificada USDA Prime, o mesmo usado no restaurante de NY) e condimentos em geral, o Piggy vem tambem com “Pork Shavings” que eh tipo umas fatias de churrasco de lombo.

Eu fui de Hanburguer normal mesmo, que apesar de nao ter o mesmo fascinio por burguers que o Aaron tem, estava uma maravilha (saimos de la debatendo se o Byron devia ou nao perder sua coroa de melhor burger da cidade pro Boulud… segundo o Aaron se a escolha for o Piggy, a resposta eh sim!).

Mas oque eu mais gostei mesmo foi que uma das entradas disponiveis no menu eh um pao de queijo (igualzinho o Brasileiro!!!) feito de queijo Guryere! (nem precisa falar que eu inalei a cestinha toda de uma vez so! Soh faltou o mate Leao!).

O Bar Boulud fica exatamente do lado da estacao de Knightsbridge, na entrada lateral do Hotel Mandarin Oriental e a poucos quarteiroes da loja Harrods!

Bar Boulud

66 Knightsbridge, London SW1X 7LA

 

Adriana Miller
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