A principal atração do restaurante Asia de Cuba é definitivamente sua mistura original de cozinhas: um restairante fusion entre a culinaria Asiatica e Latino Americana.

Mas oque fez como que o restaurante espandisse sua fama das ruas de Manhattan para as ruas do West End Londrino foi o aue criado em volta da decoração minimalista assinada pelo decorador Philippe Starck – com foco central nas lampadas “flutuantes” em cada mesa e as colunas cobertas de fotos e livros antigos.

A mistura Asiatica + Latina já começa a dar as caras no menu de drinks e cocktails, com misturas como cachaça, melancia, manjericão e chili, tequila e saque (nao tudo junto, claro!).

Entre as muitas opções no menu, nós resolvemos pedir o menu degustação, que veio com algumas amostras dos pratos mais pedidos e que mistura opções como frango a Cubana, salada de calamari com palmito (o prato masi famoso deles! E realmente uma delicia), dumplings de carne e pure de batata com wasabi.

Nós passamos o resto da noite toda – e o dia seguinte – repetindo o quanto a comida estava deliciosa!!

Alem de ser o tipo de restaurante que vc vai pra comer “com os olhos”, foi um dos melhores jantares que ja comi em Londres!

Mas além do restaurante principal, eles tambem tem dois bares (O “Studio”, que fica no mesmo salão que o restaurante e o “Blak Room” que fica bem ao lado), e oferecem menus de “bento box” pra quem quer ter a experiencia de comer por lá, mas não quer gastar muito, ou nao tem muito tempo pra uma refeição completa.

E pra completar, o Asia de Cuba tem uma localização perfeita no centro de Londres (entre Leicester Square e Covent garden) e é perfeito pra um jantar pré ou pós teatro (ou cinema!).

Não esqueça de fazer reserva antes, pois eles estão sempre lotados)

Asia de Cuba

45 Saint Martin’s Lane
WC2N 4HX
020 7300 5588

Mais uma dica de restaurante em Madrid, que as meninas do escritorio me levaram pra jantar da ultima vez que estive por lá.

O Finos Y Finas fica no bairro Salamanca, que é um bairro cercado de predios e lojas de luxo por todos os lados. Mas na verdade, o Finos Y Finas, apesar de sua localização privilegiada, é um restaurante relativamente simples, e que tem atraido atenção da midia e dos Madrileños por ter criado um novo conceito de “tapas” e comida tipica Espanhola.

Eles foram descritos pela restaurante El Mundo como uma “hobby” e centro de experimentações culinaria, pois os donso do Finos y Finas tiveram uma ideia genial e tem um menu “aberto”.

Eles tem um livro de sugestões de receitas onde qualquer cliente pode dar sugestões de melhoras nos pratos servidos, ou sugerir novos pratos, ou até mesmo deixar uma receita a ser experimentada pelos chefs!

Não é uma ideia genial?!

Então mais ou menos toda semana o menu tem alguma coisa diferente, ou então pode ser um menu completamente diferente da semana anterior, e eles descrevem exatamente como o prato foi preparado, ou então usam a mesma linguagem usada pelo cliente que sugerir a receita (é bem engraçado ler o menu e ver como eles descrevem a comida, pois definitivamente não é uma coisa comum entre restaurantes…).

Além disso o menu varia de acordo com a epoca do ano, e eles só utilizam ingredientes locais que da epoca, então no inverno os pratos usam ingredientes exclusivamente invernais, e no verão é tudo bem veronil.

O Finos Y Finas é bastante popular em Madrid, então sempre faça reserva (nós tivemos dificuldade pra conseguir mesa, mesmo no meio da semana, na baixa temporada…)! E eles tem dois restaurantes em Salamanca (Madrid):

Calle Espartinas, 6. Madrid.

Metro: Goya, Príncipe de Vergara

Tel: 91 575 90 69

Ou

Calle Don Ramón de la Cruz, 49. Madrid

Metro: Núñez de Balboa

91 577 93 79

Existem poucas coisas a se fazer na Inglaterra que sejam tao “tipicas” quanto tomar um tradicional Cha da Tarde, e em Londres oque nao faltam sao opcoes. Praticamente todos os pubs, cafes e hoteis oferecem uma opcao de Afternoon Tea.

Mas sao poucos os enderecos que oferecem um autentico High Tea, e o hotel Ritz de Londres esta sem duvidas no topo dessa lista.

Entao enquanto meus pais estavam aqui, quis leva-los para conhecer a experiencia de luxo e decadencia de um cha da tarde – e eles nao merecem nada menos que o cha do Ritz!

Eu mal consegui acreditar o quao concorrido era, e mesmo com quase 2 meses de antecedencia nao consegui uma mesa para o fim de semana (para domingo a tarde, a fila de espera eh de quase 3 meses!), mas conseguimos um horario segunda de noite – e mesm assim o restaurante estava lotado!

A experiencia foi fantastica, e nada te faz sentir mais “Realeza Britanica” doque um cha da tarde tradicional.

A comecar pela opulencia do Ritz, as colunas de marmore, as esculturas, tapecarias e mini orquestra ao vivo.

O ritual do high tea eh sempre o mesmo, comecando com uma selecao invejavel de chas e infusoes “exoticas”, varias opcoes de finger sanduiches, os scones com creme e geleia ainda quentinhos do forno e por fim uma selecao de mini docinhos, tortinhas e bolinhos (assim no diminutivo mesmo).

The Ritz

http://www.theritzlondon.com/tea/index.asp

150 Piccadilly, London W1J 9B

Tel: +44 (0) 20 7493 8181

Ah! E lembra que ha uns anos atras eu contei que o Savoy, outro High Tea super tradicional de Londres ia fechar por uns 2 ou 3 anos para renovacao? Pois eh, o hotel reabriu suas portas depois de 3 anos numa reforma multi-milhardaria e voltou a estar no topo dos high teas Britanicos.