Falar sobre pubs aqui no blog eh uma das tarefas mais difíceis!

Para começar que são MUITOS! Você não passar por um quarteirão nessa cidade que não tenha pelo menos 1 Pub…

E segundo porque essa cosia de “melhor pub” é furada… Se alguém, algum guia ou blog prometer uma lista dos “melhores pubs de Londres”, saiba que é mentira :-)

E o motivo eh simples: Pub eh uma coisa culturalmente enraizada na cultura Inglesa (e Escocesa, e Irlandesa, e Galesa) e também muito vinculada a localidade e familiaridade. Ou seja, qualquer pessoa por aqui que você perguntar “qual o melhor pub” ou “qual seu pub preferido” terão uma opinião formada. E provavelmente nenhum deles ira concordar com o outro.

Porque, por definição, o Pub é sua “casa publica” local (aqui eu falo mais sobre a cultura e a origem dos Pubs. É fascinante!), aquele botequinho na esquina onde você vai encontrar com os amigos depois do trabalho, no caminho de casa, comer um assado no domingo e jogar uma pelada com a galera do bar no sábado a tarde.

Então a titulo informativo – e turístico – aqui no blog, vou me ater aos pubs que se destacam por algum outro motivo: algum fato histórico, localização estratégica, decoração irreverente, ou um cardápio típico (os gastro-pubs, são uma categoria bem diferente de pubs).

O que me leva ao Churchil’s Arm, que tica vários itens da lista de “pubs que valem a pena conhecer” e porque não, “melhores pubs de Londres” (#PegaNaMentira)

A começar pela localização: bem nos arredores do Palacio de Kensington, Hyde Park e Notting Hill – e que consegue ser, ao mesmo tempo, super turístico, porem sendo um bairro super residencial (no dia que fui, só tinha eu de turista!).

Mas o atrativo principal é, sem a menor duvida, o exterior do Pub, que ano após ano ganha prêmios como pub mais bonito e mais decorado e mais florido de Londres.

E realmente não tem como evitar e nem da para negar: o jardim vertical do Churchil’s Arm é incrível, super bem cuidado e sempre temático, acompanhando as estações do ano.

Nunca coincidiu de ir la durante o natal, mas eles tem uma decoração super especial de arvores de natal no telhado!!

O interior também não decepciona, e é tudo aquilo que os Ingleses procuram num bar, e que os turistas adoram conhecer (e tirar fotos! #eu!):

O ambiente escuro, muitas fotos e posters na parede, moveis antigos, fatos históricos em exposição, e para completar, uma lareira sempre com a lenha queimando (se você der a “sorte” de passar por la num dia frio, claro!).

E eles ainda tem uma parte ao lado, a “conservatoria”, onde funciona o restaurante e é praticamente um floresta jardim interno! Tão único e original! (mas ja aviso que eh bem úmido, o cabelo reclama de frizz!)

Eu nunca comi por la, e o cardápio é todo de comida Tailandesa (ta meio que rolando uma moda de comida Tailandesa nos pubs agora aquí em Londres, nao to entendendo o que esta acontecendo…), mas segundo as reviews on line (e uma amiga que mora ali pertinho e eh “local” do pub) a comida eh bem boa e vale a visita.

Afinal, eh PRIBIDO vir a Londres e nao tomar um pint em um pub! E se voce puder tirar uma #selfie num pub lindíssimo, entao porqu enao?!

The Churchil Arm

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Adriana Miller

Sobre a Autora at Dri EveryWhere

Adriana Miller, Carioca. Profissional de Recursos Humanos Internacional, casada e mãe da Isabella e do Oliver.
Atualmente morando em Denver, Colorado, nos EUA, mas sempre dando umas voltinhas por ai.
Viajante incansável e apaixonada por fotografia e historia.

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Oque não falta em Londres são pubs, certo? Certissímo!

E o pior é que só depois de conhecer a cidade é que você se dá conta que os “Public House” realmente estão em todos os cantos da cidade, as vezes dois ou 3 em cada quarteirão!

Muitos deles nada mais são que meros botecos da esquina, enquanto outros são ligeiramente mais sofisticados, ou gastro-pubs (quando servem comida muito boa).

E tem também os mais tradicionais, cheios de história e servemas autênticas Ales Inglesas.

Eu não bebo cerveja, então vou me abstrair da discussão cerveja gelada x cerveja não tão gelada, mas dizem os apreciadores de uma boa Ale, que as temperaturas extremamente baixas escondem o verdadeiro sabor do malte, e uma cerveja boa e artesanal nunca deveria ser servirda estúpidamente gelada.

Então em Londres existem diversas “Ale Trails”, que são rotas especificamente montadas em diferentes areas da cidade, que levam os apreciadores de Ales (ou de um belo Pub) aos principais Pubs tradicionais e históricos da cidade.

Então no outro dia, enquanto minha irma esta em Londres, fizemos o Ale Trail em Theaterland, que vai de Charing Cross, Leicester Square a Convent Garden.

Mesmo pra quem não gosta de cerveja ou de bar/boteco, os Pubs são um programa imperdível pra quem vem ao Reino Unido!

E esses roteirinhos de Ale Trails são uma otima opção, pois v0cê pode baixar o mapinha on line, que te diz exatamente onde estão os melhores pubs e exatamente onde ir!

Começamos nossa noite no Princess of Wales, numa ruazinha exatamente entre Embankment e a rua Strand. A primeira vista apenas um pub como outro qualquer, esse pub é considerado uma dos mais antigos e melhores de Londres, além de ter um restaurante gastro-pub no segundo andar (aproveitamos pra jantar lá também).

Como fizemos o Trail num dia de semana depois do trabalho, a noite era curta (afinal os pubs geralmente fecham cerca de 11 da noite) e não tinhamos tempo a perder! Queríamos conseguir conhecer o maior numero possivel de pubs da rota.

Então a segunda rodada foi no The Coal Hole, construído em 1889 e vizinho do Hotel Savoy e seu teatro, e que tem um interior imponente!

Um pé direito altissimo, vigas de madeira no teto e uma escadaria que nos leva ao mezanino do segundo andar.

E para a rodade final fomos no The Wellington, também na The Strand, quase exatamente em frente a Sommerset House e construido (em 1776) no mesmo predio onde alguns seculos antes hospedou uma das mansões de Henry VIII.

Essas pub crawl são uma ótima maneira de conhecer varios pubs ao mesmo tempo, que pode ser um programa a ser feito uma tarde inteira (e se estender pela noite) ou para um happy hour animadinho, como foi nosso caso!

Basta baixar qualquer um dos mapinhas e roteiros no site e decidir o caminho a fazer – todos os roteiros foram planejados com a intenção de serem explorados a pé, relativamente perto um do outro, enquanto você conhece algumas das areas mais bonitas da cidade!

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O Pub Ingles (Ou Irlandes, ou Escoces, ou Gales) eh definitivamente uma instituicao Britanica!

Quando ainda morava no Brasil volta e meia ia pros “Pubs” do Rio com as amigas e amava aquele clima de… Pub!

Os Pubs sao na verdade a versao Britanica de um bom boteco! Alguns sao lindos e otimos, outros… nem tanto! Mas nao interessa, cada bairro (ou seria quarteirao?!) tem o seu, e nao existe um unico vilarejo nessa ilha que nao tenha seu “local pub”. E nao tem uma cidade do mundo que ainda nao tenha sido invadida enao tenha seu tipico Pub atraindo multidoes.

E os Britanicos levam isso muito a serio, e a “pub culture” eh uma coisa bem presente na sociedade por aqui.

Todo mundo tem seu local pub, aquele que fica pertinho da sua casa, e onde vc sempre dah uma passadinha ao longo da semana.

Existem tambem os “gastro-Pubs” que sao os pubs que evoluiram e alem de servir “pub food” tambem servem comida tipica britanica de otima qualidade (tem um aqui perto de casa que recebeu ateh estrela Michelin!).

Aliais, pra quem quiser provar a tipica comida Inglesa, um bom Pub eh a melhor opcao! No cardapio de qualquer Pub voce encontra facilmente Bangers’n’ mash (linguica com pure de batata e molho), Shepperds Pie (torta de batata com carne moid de carneiro), Steak Pie (torta salgada recheada com carne – ou qualquer outra coisa, e geralmente servido com pure de batata), Sunday Roast (carne assada, com legumes, vegetais e Yorkshire Pudding) e claro, o mundialmente famoso Fish’n’Chips (posta de peixe empanada servido cm batata frita). E a grandissima maioria dos Pubs tambem serva o tipico English Breakfast todas as manhas.

Mas ainda mais importante que a Pub Food sao as cervejas… Eu nao sou entendedora, pois nao bebo cerveja, mas se tem uma cosia que os Ingleses realmente gostam sao suas Ales!

Dizem que as cervejas Inglesas nao sao boas pois sao servidas quente… oque nao eh inteiramente verdade… mas vejamos bem, num pais onde raramente faz calor, qual a necessidade de servir qualquer bebida estupidamente gelada?Entao, sim, a cerveja na Inglaterra eh servida gelada, mas sem ser “estupida”.

E alem disso, qualquer bebida de pub eh servido em proporcoes industriais! Se vc pedir uma bebida qualquer (Ale, Lager, Cider, coca cola, ou qualquer outro tipo de bebida on tap) ela vira num copo de “pint”, que eh a medida padrao na Inglaterra e tem cerca de 500ml! (acho muito engracado quando uma receita de comida pede 1 “pint” de leite por exemplo…).

Mas se doses de 500ml for demais pra voce, eh soh pedir uma “half pint”, que eh um copo com um tamanho ais normal, custa metade do preco e voce nao core o risco de ficar com sua cerveja quente antes de beber tudo!

Aliais os precos sao uma cosia que vale a pena mencionar ao falar de Pubs: no geral, os Pubs sao muito baratos! Os Pubs sao mesmo uma coisa bem povao, e por isso, mesmo os gastro-pubs ou pubs mais posh raramente cobram precos irreais.

A tabela de preco padrao cobra entre 3 e 3,5 Libras por uma Pint de cerveja ou cider, uma refeicao fica na media de 7 a 10 Libras (e as porcoes de Pubs sao sempre muito bem servidas!), uma taca de vinho (bom) por 3 a 4 Libras e assim sucessivamente!

Entao voce pode passar a noite toda enchendo a cara, e ainda assim nao ira a falencia!

Mas os Pubs, por terem essa coisa “bairrista” de “povao”, tem algumas regrinhas que precisam ser respeitadas e entendidas.

Pra comecar que Pub eh isso ai mesmo. Nao tem grandes frescuras, geralmente estao sempre lotados, nem sempre limpos (a rotatividade de clientes eh grande), muitos tem carpete no chao, e geralmente tem aquele clima “escuro” de inverno na Inglaterra, com a decoracao “rustica” com muita madeira, veludos, tecidos chadrez, lareiras, etc. Na verdade eu acho que eh justamente isso que dah o charme!

Depois, a regrinha numero um eh que no Pub todo mundo tem que se virar. Raramente um pub titpico reserva mesa, e mesmo se voce conseguir uma, teoricamente qualquer pessoa pode se sentar com voce, caso haja lugares vazios (por definicao Pub eh um lugar publico), e por fim os Pubs nao tem garcon e garconetes, entao voce tem que fazer seu proprio pedido.

As mesas geralmente tem os menus, e “baldinhos” com guardanapos, talheteres, molhos, etc. Ai voce escolhe oque quer comer ou beber, e eh soh ir direto no balcao e fazer seu pedido. As bebidas eles te servem na hora e voce mesmo que leva tudo pra mesa, e se pedir alguma comida, eles perguntam onde vc esta sentado e depois alguem vai lah te servir. Caso queira repetir sua bebida, eh soh levantar, voltar no balcao e fazer seu pedido de novo!

E isso eh importante lembrar, porque se nao voce vai passar hooooooras sentado numa mesa de Pub e ninguem vai te dar a minima bola! (serio, jah aconteceu comigo!).

E ainda tem a historia de que os Pubs fecham cedo, oque eh pura verdade!

Como falei antes os Pubs sao na verdade “Public House”, que eram casas de familia, que na idade media recebiam uma autorizacao do Rei para quem pudessem vender bebidas alcoolicas e hospedar pelegrinos e viajantes (Em 965 o Rei Edgar criou essa lei, que soh permitia um lugar publico por vilarejo que poderia vender alcool!)

Com o passar dos seculos, algumas dessas public houses acabaram virando Inns ou Tavernas, alugando quartos e hospedagem para os forasteiros, e a medida que a Inglaterra foi se integrando na sociedade Europeia, e mais pessoas circulavam pelo pais como comerciantes e trabalhadores, as Public Houses foram ficando mais e mais populares – e por isso tambem que tradicionalmente, cada cidadezinha tem seu Pub, e muitos deles existem a centenas e centenas de anos (isso sem falar nas dezenas de Pubs que se auto intitulam “pub mais antigo do Reino Unido”….).

E pasmem, essa mesma lei que regula quem pode e quem nao pode vender bebida alcoolica em locais publicos ainda existe! E eh justamente esse lei que regula os horarios de abertura e venda de bebidas alcoolicas.

Apenas em 2005 essa lei foi modificada e os estabelecimentos que quisessem ficar abertos ateh mais tarde, poderiam solicitar uma nova licenca. Eu lembro que essa lei foi aprovada logo que eu cheguei em Londres, e na epoca a polemica era que todos os pubs iam querer ficar abertos 24hrs por dia e o pais ia virar uma nacao de bebados.

Mas por incrivel que aprece, apesar de que agora eh permitido a venda de bebidas ateh mais tarde, os donos dos pubs tiveram muito pouco interesse em adquirir a nova licenca, e os proprios consumidores, estao tao acostumados que essa “Pub Culture” de comecar cedo e acbar cedo, que a mudanca da lei acabou nao dando certo (tambem ne? Depois de mais de 1000 anos acostumados a voltar pra casa as 11 da noite…).

Mas oque eu acho mais bonitinho na tradicao dos Pubs sao os nomes “criativos”, que tambem foram estabelecidos por lei no ano de 1393 pelo Rei Richard II. Como os donos as Public houses tinham que pagar impostos sobre a licenca para vender alcool, o Rei e os nobres queriam poder cobrar impostos, e a lei do seculo 14 determinou que todas Public Houses deveriam ser identificadas com placas em suas portas.

Mas como nessa epoca a grande maioria da populacao (e principais clientes) nao sabiam ler, os nomes tinham que ser bem simples, e na grande maioria das vezes nem nome tinham, apenas uma pintura ou desenho que indentificavam aquele estabelecimento. E por isso os nomes nos soam tao engracados hoje em dia, mas a 700 anos atras ees tinham que representar alguma coisa facilmente identificavel e que pudesse atrair mais clientes, e alguns nomes existem ateh hoje como: The Drunken Duck (O pato bebado), Mad Dogs (Cachorros loucos), Dirty Dicks (Pintinho sujo), The Horse and Shoevel (O Cavalo e Pah), etc, etc… ou os nomes mais comuns como Kings Arms (Exercito do Rei), The Queen Crown (A coroa da Rainha), Red Lion (leao Vermelho), etc.

Aqui no trabalho nos temos a tradicao de toda sexta feira sair pra almocar no local pub, e volta e meia adoro ir amocar um tipico Sunday Roast no pub aos domingos!

Uma das cosias mais tipicas que se pode fazer na Inglaterra!