Nas ultimas viagens que fiz a Paris volta e meia alguem recomenda alguns restaurantes pra conhecer, e um nome que apareceu bastante entre os favoritos e mais mencionados foi o Buddha Bar.

Entao quando sai ja super tarde do escritorio na segunda feira pedi pro concierge do hotel ligar pra la e ver se eles tinham mesa disponivel – dei sorte de ter sido uma segunda feira fria e chuvosa e mesmo de ultima hora, coseguimos uma mesa!

Fomos andando do Le Meurice pela Place de la Concorde, e logo ali na esquina do Hotel Crillon fica a entrada do Buddha Bar Paris.

Eu ja conhecia a filial de Monte Carlo e de (finado) Londres, entao sabia que nao teria surpresas e que seria garantia de boa comida e um lugar legal pra sair pra jantar com minha equipe.

O clima eh o mesmo da franchise Buddha Bar pelo mundo (que tambem lembra demais o Tao em Las Vegas) com um buda sentado gigante bem na entrada do restaurante, decoracao em tons de vermelho e muitas velas.

No menu muita variedade de pratos de todas as partes da Asia, de rolinho Vietnamita a curry verde Tailandes, a satay Malai e grelhados Mongolianos.

Minha escolha preferida foi o rolinho empanado – que eh um rolinho primavera normal, mas em vez de fritarem a massa de arroz, eles empanam e servem com um molho de Sweet Chili delicioso!

Outras opcoes que pedimos foi a carne stir fry com castanha do para, sirloin grelhado, sticky rice, udon noodles, pak choy refogado e shitake no vapor!

Comemos ate rolar!

O Buddh Bar Paris fica no sub solo do predio do Hotel Crillon e ter 3 niveis diferentes: logo na entrada tem uma lojinha e o teraco que soh fica aberto durante a primavera e verao, o segundo nivel do subsolo eh um cocktail bar, que serve de mezzanino ao andar de baixo – o restaurante com um pe direito altissimo, que abriga o super Buda.

Apesar de nao termos feito reserva com muita antecedencia, eh sempre bom ligar antes pra garantir uma mesa (se seu Frances nao for bom o suficiente, a recepcao ou concierge de qualquer hotel esta ai pra isso mesmo!)

Buddha Bar

23 Rue d’Anjou

Paris

+33 (0)1 55 35 36 80

As vezes fica impossivel nao se render aos cliches de Paris… E nessa ultima viagem eu fiquei hospedada no Le Meurice, que por acaso divide o mesmo predio com o Cafe Angelina, ali na Rue de Rivoli.

O Cafe Angelina foi fundado em 1903 e nunca mais desapareceu das listas de coisas a fazer em Paris – e como Paris eh uma daquelas cidades onde comer bem eh tao importante quanto passear em pontos turisticos e visitar Museus, porque nao incluir tambem o melhor chocolate quente de Paris?

Tecnicamente o Cafe Angelina eh uma salao de cha e pastelaria, mas foi o chocolate quente que espalhou a fama do Angelina a niveis estratosfericos, tanto entre locais quanto entre os turistas.

Entao quando acordei em Paris no dia do meu aniversario, fui tomar cafe da manha com toda calma do mundo no Angelina: chocolate quente e um croissant de manteiga daqueles que derrete na lingua! (os quiosques de “Delice de France” espalhados por Londres nunca mais serao os mesmos…).

E ta ai uma otima opcao de souvenir diferente pra comprar na sua viagem a Paris!

Logo na entrada do Angelina eles tem uma lojinha vendendo o chocolate quente em todos os estilos e formatos diferentes: em garrafinha de vidro pronto pra beber, em po instantaneo, em tubinhos de pasta concentrada, caixinha longa vida…

Muita gente me pergunta sobre a duracao de macaroons na viagem de volta ao Brasil, mas eles tem uma vida muito curta pois sao muito frageis, e sao gostosos mesmo frescos, feitos no mesmo dia.

Entao o chocolate quente do Angelina eh tao tradicional tanto e nao vai se esfarelar nem atrair formiga na sua mala! Entao voce pode se acabar de tomar chocolate quente por la (principalmente pra quem for a Paris no frio!), trazer uns potinhos pra casa e passar os meses seguintes matando a saudade da viagem!

Cafe Angelina

226 Rue de Rivoli 75001 Paris, (Tel) +33 1 42 60 82 00

E por falar em Saint Germain, eu descobri um verdadeiro achado no bairro!

Aproveitei que ia estar na area pra uma reunião, planejei de voltar ao aeroporto com um tempinho de sobra pra passear e almoçar em Saint Germain des Pres antes de voltar pra Londres. E eu tinha uma meta: conhecer o restaurante/bistro/diner Germain!

Na verdade eu descobri esse restaurante por acaso, enquanto procurava na internet os dados de contato pra fazer uma reserva no Le Matignon – e acabei descobrindo que nao só o Le Matignon faz parte do mesmo grupo de hoteliers que o Les Gerorge mas eles ainda tem mais uma dezena de outros restaurantes super bacanas em Paris, variando dos mais luxuosos e badalados aos mais dia a dia e cafes.

Thiery Costes é o chefe da familia Parisiense que comanda o grupo “Maison Costes“, proprietários de nada menos que 26 estabelecimentos (entre eles cafes, restaurantes, clubs, cinemas, hoteis e lojas) espalhados por toda Paris, e todos tem uma cosia em comum: nao sao nada comuns!

Entao eu logo vi que o Germain ia estar no meu caminho, pertinho do centrinho de Saint Germain des Pres, na rua Buci, eu nao perdi a oportunidade!

Principalmente nesse quarteirao historico onde o Germain foi inaugurado, ele se destaca pelo design colorido e diferente – com mesas cor de rosa neon, o chao em chadrez branco e preto, e claro, Sophie, a musa do Germain.

E ai esta a grande sacada dos Costes: Para transformar um lugar comum sem ter que contratar chefs de renome nem ganhar estrelas Michelin em Paris, basta contratar um arquiteto de peso!

E foi isso mesmo que eles fizeram: contrataram o arquiteto Iraniano India Mahdavi, que por sua vez encomentou uma instalação artística do escultor Françês Xavier Veilhan (que atualmente esta expondo algumas de suas obras em Versailles!) que foi originalmente premiada numa galeria em Miami e transporta diretamente para o Germain!

E qual foi a solucao pra abrigar os 8 metros de Sophie? A mascote cruza 2 dos 3 andares do restaurante, sendo que suas pernas estão constrastando com o preto e branco do chao do bistro, e seu torso e cabeça sao o centro das atenções no bar do andar de cima!

No menu, comidas (e preços) normais, como saladas, sanduiches, pastas e (muitas) sobremesas, e a conta não passou dos 20€!

Uma maneira perfeita de terminar meu passeio em Saint Germain, com um pouco de arte e cor, e sem ter que enfrentar as massas de turistas fazendo fila na porta do Les Deux Magots!

http://www.maisonthierrycostes.com/en/germain/home

25 Rue de Buci